Travel Professional Magazine

Travel Professional Magazine Уникальное издание премиум-класса о путешествиях и ту?

В копилочку!
21/01/2021

В копилочку!

ЧУДЕСА В РЕШЕТИЛОВКЕВ самом центре Полтавской области на берегах реки Говтвы находится небольшой уютный городок Решетило...
31/07/2020

ЧУДЕСА В РЕШЕТИЛОВКЕ

В самом центре Полтавской области на берегах реки Говтвы находится небольшой уютный городок Решетиловка. От Киева до него можно добраться по харьковской трассе. Сюда лучше приезжать в тёплое время года, когда расцветает природа и можно насладиться живописными пейзажами. Зарисовки местных красот делал сам Т.Г. Шевченко, а история посёлка богата драматическими событиями. Решетиловка неоднократно подверглась жестокому опустошению, татарскими набегам, входила в состав Речи Посполитой, служила опорным пунктом запорожским гетманам, а в ходе Северной войны на её территории располагался штаб шведского короля.
Собственно, городом Решетиловка стала только в 2017 году, но именно здесь живут поколения мастеров, создающих настоящие шедевры украинского традиционного искусства. Есть мнение, что название городка произошло от процесса соединения двух кусков полотна. Чтобы шов был красивым, его «решетили», так и появилась техника мережки – особого вида украшения ткани. Многие знают о Решетиловке, как о месте, где создают очень красивую и сложную в исполнении вышивку «белым по белому». Рубашки и платья местных мастериц считают за честь носить политики и селебрити со всего мира.
Традиции края сохранились и в ковроткачестве, самые старые из существующих ковров датируются XVII-XVIII веками. Необычные решетиловские полотна можно узнать по особому рисунку, по нюансам построения композиции, их орнамент имеет уникальную форму и колорит. На коврах преобладают растительные, природные мотивы, здесь много цветов и птиц. При этом цветы могут быть больше, чем птицы, а последние очень напоминают цветы. Самый давний мотив, дошедший до нас из глубины веков – это дерево жизни или рода, его корни символизируют прошлое и предков, ствол – настоящее, а ветви – духовный мир, защиту небес. Издавна дерево рода считается одним из самых сильных оберегов, этот рисунок можно найти и в ткачестве, и в вышивках, и на гончарных изделиях наших предков. Живые растительные формы, с любовью вытканные на гобеленах, перекликаются с ландшафтом края, богатством разнотравья Полтавщины, и даже отражают особенности темперамента художника. В решетиловском ковроткачестве не используют узлы, нитки вплетаются в основу и уплотняются специальным гребешком. Поэтому рисунок изделия одинаков с двух сторон, и часто даже автору требуется присмотреться, чтобы указать на лицевую сторону ковра. Раньше в окрестностях городка выращивали особых тонкорунных овец, чья шерсть идеально подходила для ковроткачества, но, к сожалению, на рубеже веков местная порода была утрачена. Сегодня в работу идёт шерсть украинского производства и новозеландская, обладающая более высоким качеством.
В былые времена шерстяные нити красили экстрактами растений: ореха, лука, червеца. Синие оттенки встречались редко, так как краситель привозили из Азии, и стоил он очень дорого. Сегодня, конечно же, используются искусственные красители. Палитра современных изделий стала ярче, тем не менее, она сохраняет общие черты, присущие традиции, с преобладанием природных мягких сочетаний оттенков. Создание ковра – очень длительный процесс, от зарождения идеи до воплощения проходит от месяца до нескольких лет, в зависимости от сложности, поэтому в каждом из них не просто ручной труд, но и частичка души художника. Шерстяные композиции не могут оставить равнодушными никого! Стоит посмотреть на ковёр и провести рукой по тёплой шерсти, как сразу вспоминается красота украинской природы, старые бабушкины сказки и уют родного дома. Такие ковры не годится бросать под ноги, они уникальны, работы мастеров украшают стены Голубого зала штаб-квартиры ООН в Нью-Йорке, резиденции посольств и дворцы арабских шейхов. Конечно же, решетиловское ковроткачество заслуживает международного признания, поэтому сегодня ведутся работы по согласованию ряда условий, для того чтобы уникальное традиционное ремесло получило статус в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Увидеть лучшие сохранившиеся экземпляры можно в местном Художественном музее, а процесс создания гобеленов лучше наблюдать в действующих мастерских, в которых и сегодня рождаются новые чудесные шерстяные картины.

ХРАНИТЕЛЬНИЦА НАРОДНЫХ ТРАДИЦИЙ
ПОЛТАВЩИНЫ – ОЛЬГА ПИЛЮГИНА (Ольга Пилюгина)

Ковры и гобелены, созданные в полтавском городке Решетиловка, прославились ещё в XVII веке, но, к сожалению, этот вид традиционного творчества находится на грани исчезновения. Сегодня мы знаем о нём только благодаря энтузиазму местных мастеров и художников.
В мастерской Ольги Пилюгиной можно увидеть прекрасные и удивительные работы художницы. Повинуясь рукам человека, шерстяные нити рисуют фантазийные узоры: цветы и растения, животных и птиц. На полотнах художницы птицы «Окрылены любовью», они устраивают «Свидание» в райских садах или упархивают ввысь, даря «Стремление» к свету и вечности. Крылья фантастических созданий парят «Навстречу Солнцу» и дарят ощущение лёгкости и безмятежности. Гобелен под названием «Верность» просто завораживает стремительным полётом журавлиной пары, а внизу виднеются веточки для нового дома птичьей семьи. Необыкновенные шерстяные полотна передают движение от тьмы к свету, наталкивают на новые идеи и дарят ощущение единения с природой. Гобелены, созданные художницей, не просто красивы, они дарят множество позитивных эмоций, их можно рассматривать долго-долго, столько в них разных деталей, интересных цветовых решений и гармонии. Это настоящее рукотворное чудо! Как удаётся видеть во всём красоту и создавать такие шедевры? Ольга не скрывает: «В мастерской я абсолютно счастливый человек...» И это счастье и свобода духа переносятся на полотно шерстяных картин, и перед нашими глазами появляются «Мелодия», «Мечта», диптих «День и Ночь».
Ольга училась мастерству у родителей и уже в 12 лет она, вместе со старшей сестрой Натальей, работалаи совершенствовала свое мастерство. Семья Пилюгиных стала настоящей хранительницей полтавских традиций. Отец мастерицы – Евгений Пилюгин, потомок казацкого рода, родился в Запорожской области и после окончания художественно-промышленного училища приехал на Полтавщину вместе с женой Ларисой, где вместе с ней и дочерями создал особый мир творчества и красоты. Сейчас в семье подрастает внук Павел, может быть и он продолжит традиции рода…
Кто мы? Откуда родом? Чем жили наши предки? Часто уже и не узнать… И только вглядываясь в чудом сохранившиеся, творения давних мастеров можно почувствовать и понять их представления о прекрасном, о мире, и о жизни. Но как же мало осталось таких свидетельств старины… Тем удивительней, что в Украине есть места, где народные традиции не только сохранились, но и приобрели новые современные черты.
Приезжайте в Решетиловку, она хранит секреты прошлого и, несмотря ни на что, вдохновенно творит настоящее!

Рубрика
Подготовила Яна Любомирская Yana Lyubomirskaya

ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ СТАРОГО ЛЬВОВАЕсть мнение, что гастрономическое сердце Украины находится не в Киеве, а именно во Львове....
21/07/2020

ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ СТАРОГО ЛЬВОВА

Есть мнение, что гастрономическое сердце Украины находится не в Киеве, а именно во Львове. Даже по мировым меркам, культура аппетитных заведений развита здесь на высочайшем уровне. Сегодня в самом европейском городе страны больше тысячи ресторанов, кофеен, пивоварен, баров и крафтовых пабов, и это прекрасно в плане конкуренции. Но как же сориентироваться в таком многообразии? В этой подборке – заведения, которые достойно представят характер и старой Галиции, и современного города.
Кратко о критериях, которыми я руководствовался при отборе этой пятёрки. Во главе, конечно, общая оценка жителей города и туристов. Второе – меню: обязательно должен заинтересовать выбор блюд, кулинарные инновации и оригинальные фишки в подаче. Далее – атмосфера. Каждое заведение обладает особенным колоритом и уникальными нотками. Последний параметр в списке, но не последний по важности – это отношение официантов, барменов, бариста, хостес и другого персонала. Ведь человеческий фактор здорово влияет на настроение и ощущение, что ты в правильном месте, в которое захочешь вернуться.
Итак, лучшие гастрономические локации для посещения во Львове!

КОНДИТЕРСКАЯ-АПТЕКА ИОНОВЫХ «ПІД ЗОЛОТОЮ ЗІРКОЮ»

Sapidum Curat! Вкусное лечит! Таков девиз уникального по формату заведения – кондитерской-аптеки. Сюрреализм не случаен, кондитерская расположена в очень известном здании, где в далёком 1853 году аптекарь Игнаций Лукасевич изобрёл керосиновую лампу.
Интерьер локации поражает аристократизмом и роскошью времён владычества бывшей Австро-Венгерской империи. Старинная мебель, антикварные предметы, портреты и винтажные лампы переносят нас на несколько минут в XIX столетие. Здесь работает интерактивный музей, и каждый желающий может заказать экскурсию, чтобы узнать побольше о столь легендарном месте.
Ну а когда утихнет первое удивление от увиденного и услышанного, можно с не меньшим восхищением ознакомиться с ассортиментом. Витрины представляют собой художественный коллаж из оригинальных сладостей на любой вкус, включая макаруны и шоколад ручной работы, а также конфеты, торты, пирожные, кексы и булочки. Обязательно попробуйте львовский сырник, любимое блюдо галицких хозяек. Здесь он восхитителен! Но и это ещё не всё! Пусть сладости и визитная карточка заведения, однако приготовьтесь выбирать также среди изобилия мясных, рыбных, овощных пирогов, кишей.
В кондитерской-аптеке Ионовых ликёры собственного производства, приготовленные из натуральных ингредиентов и свежих ягод. Мы ведь в аптеке, так что есть повод поправить здоровье с помощью кагора или глинтвейна. Почему эти напитки лечат? Об этом лучше всего расскажут в самой аптеке.

КОНДИТЕРСКАЯ-РЕСТОРАН «ВЕРОНIКА»

Редкий львовянин не знает о легендарной «Веронике». Заведение находится в старой, туристической части города, но в достаточном отдалении от шумных локаций – Оперного театра и площади Рынок. Первый этаж занимает сама кондитерская, а ресторан расположен в уютном подвальчике. Интерьер очень тёплый, здесь много дерева и маленьких дизайнерских мелочей.
На завтрак предусмотрено европейское меню – круассаны, омлет, яичница, блины, французские тосты или сэндвичи. А далее заведение предлагает потрясающий микс аутентичной украинской и европейской кухонь. Сложно сделать выбор между варениками, борщом, дерунами и французскими деликатесами, включая блюда из морепродуктов и мраморного мяса. Что интересно, в «Веронике» есть специальный раздел с пиццами и хороший выбор вегетарианских блюд. Уже появилось внезапное желание перекусить? А мы ведь даже не дошли до главного раздела ресторана – сладости!
Выбор кондитерских изделий превышает 150 позиций и постоянно обновляется. Вкусно всё: и мармелад, и киевский торт, и маковый пирог, и несколько видов удивительного хлеба. Да, казалось бы, что можно сделать с хлебом? Например, наполнить его орешками, изюмом, инжиром или вялеными томатами.
В винной карте заведения собраны лучшие вина Украины, Италии, Португалии, Испании, Австрии, Германии, Грузии, Чили и Аргентины. Как вы понимаете, одного визита просто не хватит, чтобы распробовать всё. Так что придётся возвращаться неоднократно, и это радует!

РЕСТОРАН «АМАДЕУС»

Вы ещё не успеете зайти в ресторан «Amadeus», а ваше сердце уже покорит оформление террасы. Это небольшой, увитый цветами атмосферный садик, расположенный в центре шумного города, рядом с величественным Латинским собором. Активные пользователи Instagram обязательно сделают здесь запоминающееся фото. Когда откроется входная дверь, вы увидите камерный интерьер и услышите приятную джазовую композицию. По вечерам гости наслаждаются живой музыкой.
Меню покорит сердце самого взыскательного гурмана, ведь шеф-повар удачно сбалансировал кулинарные бестселлеры Европы и создал уникальный ассортимент, включающий в себя лучшие позиции со всего континента. Выбирать из сотни искушающих вариантов будет действительно сложно. Испанская паэлья, английский Fish and Chips, запечённый в сметане карп или всё-таки что-то из Италии… Чего вы пожелаете сегодня?
Любители стейков будут впечатлены: каждый кусок мяса готовят в печи на древесных углях, а подают с утончённым коллекционным вином. Вам обязательно расскажут о гордости заведения – винной карте и помогут подобрать лучший сорт, сочетающийся с заказанными блюдами. Сервис и обслуживание безупречны, официанты просто предугадывают ваши желания.
Секрет заведения довольно прост: элегантный интерьер, живая музыка, огромный выбор европейских блюд, печь на древесных углях и великолепная винная коллекция. Приправим этот список потрясающей реализацией и получим один из лучших ресторанов не только Львова, но и всей Украины, который однозначно стоит рекомендовать к посещению всем.

ЛЬВОВСКАЯ МАНУФАКТУРА КОФЕ

Кофейная культура Львова начала формироваться ещё в XVII столетии, и сегодня город фигурирует в большинстве европейских гайдов для туристов-кофеманов. Чтобы узнать об этом напитке всё и насладиться нескончаемыми вариациями его вкусов, стоит зайти в одну из кофеен Львовской Мануфактуры Кофе. «Кофе – это не напиток, это – культура, а культура должна рождаться и жить в настоящей львовской атмосфере!» – таков девиз заведения.
Всего здесь доступно более 40 видов и смесей сортов кофе. Каждый этап приготовления напитка воспринимается в заведении как научный процесс, к которому подходят с точностью, выдержкой и знанием дела, а иначе вся кофейная магия растворится, что недопустимо. В Мануфактуре можно продегустировать кофе и купить свежеобжаренные на ростере зёрна, домой или на подарок. При желании клиента зёрна перемелют с определёнными настройками кофемолки, чтобы напиток и через время давал правильный вкус и аромат.
Местные десерты также восхитят ваши вкусовые рецепторы. Среди продуманного ассортимента из самых подходящих сладостей можно смело похвалить наполеон, тирамису, штрудели и сырники с вишней.
Вкусовое удовольствие здесь дружно соседствует с эстетическим: в красивом интерьере небольшие столики, удобные деревянные стулья, разнообразные постеры с познавательными и забавными историями о кофе. Если ароматный напиток для вас – это не просто способ быстрее проснуться по утрам, то Львовская мануфактура обязательный must visit!

РЕСТОРАН «ГАРМАТА» CITADEL INN

Совершенно особенное место – панорамный ресторан «Гармата» Citadel Inn, расположившийся на холме, что возвышается над центром Львова, в башне Цитадели (1853). Отреставрированное фортификационное сооружение в 2009 году превратилось в уникальный бутик-отель в зелёной парковой зоне рядом с центральной частью города.
Лёгкий и элегантный интерьер восхитит вас продуманностью и аристократизмом, а настенные фрески напомнят об историческом прошлом здания. В зале помещаются до 150 гостей, здесь можно провести и романтическое свидание, и респектабельные деловые переговоры, и торжественный банкет. К услугам гостей также сезонная открытая терраса, где готовят блюда на огне и предлагают коктейли на любой вкус.
Вкусовое разнообразие меню обеспечивает талантливый и креативный шеф-повар Евгений Сушко. Он исповедует принцип сезонности в выборе продуктов и оригинально миксует блюда Галичины и традиционные блюда высокой кухни. В результате гости получают максимум гастрономических впечатлений. В собственном винном погребе заведения собрана достойная коллекция вин из всех уголков мира.
Вечер выходного дня украшает живая музыка. Знаменитое львовское гостеприимство здесь проявляется в полной мере, но при этом сервис заботливый и ненавязчивый. Когда я с чашечкой кофе вышел на смотровую площадку перед башней, то понял, что это один из лучших видов на Львов – город вкусный во всех проявлениях. Приезжайте и пробуйте!

TASTY STORIES OF OLD LVIV

Modern Lviv is winning the title of the gastronomic capital. There, the traditions of Europe, Ukraine and old Halychyna are combined, which can be seen from the design of facilities, the presentation and the quality of the dishes, as well as the atmosphere. I drew up a list of places in Lviv, where the most delicious dishes are served, having regard to all the important factors: number of residents and tourists of the city, menu, interior and service quality.
So, let's look at the top list of restaurants and cafes!

THE IONOVS’ CONFECTIONERY-PHARMACY «PID ZOLOTOIU ZIRKOIU»
(UNDER THE GOLD STAR)

Sapidum Curat! Tasty food cures! This is the motto of the unique confectionery-pharmacy which is located in a very iconic location. In 1853, a kerosene lamp was invented here. The cosy atmosphere of this place is created by antique furniture and antique objects, transferring the guest to the times of the Austro-Hungarian Empire of the 19th century. Shop-windows are filled with amazing sweets of all kinds: macaroons, handmade chocolate, sweets, cakes, pastries, cupcakes, baked rolls. You should definitely try Lviv syrnyky (cottage-cheese pancakes), which is highly recommended by residents. In addition to sweets, as well as meat, fish, vegetable pies and quiches, the confectionery-pharmacy offers an incredible selection of own-made liqueurs prepared from natural berries. This place retains a lot of other amazing things. Come over and see for yourself!

VERONICA CONFECTIONERY-RESTAURANT

Among the residents of Lviv, the Veronica Confectionary-Restaurant is a well-known place. The location is perfect. It is the centre of the city but a little away from the Market Square and the Opera House. The confectionery located on the ground floor offers a choice of 150 items. Every visitor would like to try both Kyiv cake and marmalade as well as several types of delicious bread. It turns out that if you add raisins, nuts or dried tomatoes to the bread, you will get an incredible result! The restaurant of Ukrainian and European cuisines is located in a cosy basement. It will not be easy to choose between Ukrainian potato pancakes, French delicacies and Italian pizza. At the Veronica Confectionery-Restaurant, guests will be pleasantly surprised by the extensive wine list and a few more secret specialties.

AMADEUS RESTAURANT

Before you cross the threshold of the Amadeus Restaurant, your heart will have been conquered by the decoration of the terrace in the form of an atmospheric garden twined with flowers. Moreover, the chamber interior inside and live jazz music in the evenings will reinforce your first impression. The chef has created a unique menu that includes the best dishes of the entire European continent: Spanish paella, English Fish and Chips, steak on a wood stove, baked carp with sour cream sauce or something from Italy... What do you want today? An excellent wine collection will complement the composition. You will certainly be helped to choose the best sort of drink for your dish. A high-quality service will finally convince you that this is one of the best restaurants in Lviv.

LVIV COFFEE MANUFACTURE

Lviv is one of the world’s «coffee capitals». To learn about the drink and try unique coffee varieties, visit Lviv Coffee Manufacture. “Coffee is not a drink, it is a culture, and culture must be born and live in a true Lviv atmosphere”! It is the motto of the coffee shop. There are more than 40 types and blends of coffee and each stage of preparation is carried out with scientific accuracy. You can try coffee with delicious desserts, such as Tiramisu, Napoleon or Strudel. When enjoying sweets, you can see the fun and informative coffee posters around you. If a tasty drink is not just one of the ways for you to wake up faster in the morning, then you must visit Lviv Coffee Manufacture!

GARMATA CITADEL INN RESTAURANT

Garmata Citadel Inn is an amazing panorama restaurant located in the citadel tower (1853). The aristocratic interior along with frescos take you back to the past of the location. Chef of this restaurant, Evhen Sushko, who is a President of the West Chef Group, creates a menu based on the principle of the seasonality of products. You can choose dishes among Halychyna and European cuisines. In summer, the dishes are cooked over an open flame on a terrace, and in the evenings, the piano is played. You definitely should visit the observation deck of the tower, where there is an amazing view of the city.

Рубрика
Подготовил Андрей Футрук / Prepared by

ЖИВОПИСНАЯУКРАИНА: СМОТРИ ШИРЕМасштабная и гордая, пронизанная пёстрой историей и пульсирующая древними культурами. Куда...
16/07/2020

ЖИВОПИСНАЯ
УКРАИНА: СМОТРИ ШИРЕ

Масштабная и гордая, пронизанная пёстрой историей и пульсирующая древними культурами. Куда бы вы ни отправились, она сумеет вас впечатлить. Дикий и духовный север, сладкий и тёплый юг, брутальный и богатый восток, свежий и щедрый запад. Это особенный мир, пленяющий яркой палитрой пейзажей. Добро пожаловать в Украину!

Лучше гор могут быть только горы

Горная цепь Карпат – самая видная на ландшафтной карте Украины. Она протянулась не только по её территории, но также и в Чехии, Словакии, Венгрии, Польше, Румынии, Сербии и даже заглянула в Австрию. Образовались эти горы ещё в период Альпийской складчатости. Карпаты считаются относительно молодыми, им около 25-ти миллионов лет. Но формировались они долго, поэтому ещё 1,5 миллиона лет назад их восточная часть буйствовала вулканами. В наше время Карпаты спокойные и зелёные, а потухшие жерла усеяны виноградниками и теплицами.
Карпаты, без сомнения, одна из ярчайших визиток Украины. Покорите их сочные склоны – и в награду получите освежающие родники и карстовые минеральные озёра, насладитесь экологически чистыми продуктами и самым чистым воздухом. Берегите всё это! Ежегодно здешние колоритные деревушки принимают множество туристов из Украины и зарубежья.
Горы на любой вкус и цвет, как говорится. Это на 101 % об украинских пейзажах, и яркий пример – Белые горы. Нет, это не далёкая ледяная Антарктида, и там никогда не ступала лапа пингвина. Это невероятно живописные белоснежные скалы из чистого мела. Они застыли неподалёку от крохотной деревушки Могрица в Сумской области. Некогда сокрытые глубинами древнего океана, необычные горбы то и дело подкидывают исследователям доказательства своего возраста и происхождения. Здесь частенько находят вмурованные в вековой мел раковины моллюсков. Добела скалы оголили в советские времена: 50 лет назад в этих местах вовсю гудели буры мелового карьера. Теперь же здесь шумят ветер и приезжие туристы. В наши дни Белые горы походят на долину пирамид. Большая их часть густо укрыта высокой травой. К слову, подобные картины украшают и соседнюю Харьковскую область.
Если ваш маршрут ведёт к Югу, то непременно посетите Херсонские глиняные горы. Это странная, но живописная аномалия. Она очаровывала ещё скифов, сарматов, древних греков и римлян, живших на Херсонщине много веков назад. Горы расположились вблизи с. Станислав. На самом деле, «Херсонские горы» – это берег Днепровского лимана, но очень высокий, рваный и бугристый. Как будто кто-то небрежно оторвал кусок степи и пришил к нему волны. Весьма необычные, не скалистые, а глиняные горы!
Если в обычных горах туристы покоряют вершину, то в херсонских – спускаются вниз к берегу. Конечно, в поход сюда не пойдёшь, разве что в романтично-этюдный. Снизу глиняная гряда походит на массивную стену, отделяющую лиман от степи. А под ней располагается уютный пляж, усыпанный ракушками. В южные горы непременно стоит наведаться на романтичный уик-энд: рассветы и закаты здесь незабываемо прекрасны.

Подольские Товтры, или Большой барьерный риф

Норвегия? Островная Великобритания? Швейцария? Ещё варианты? Нет, в этом номере журнала всё made in Ukraine, и сделано с любовью. Иначе как в этой статье могло появиться такое чудо природы, как Подольские Товтры? Они растянулись на три области: Хмельницкую, Тернопольскую и Черновицкую, но самую красивую их часть можно наблюдать в одноимённом национальном парке неподалёку от Каменца-Подольского.
Аналогов этим ландшафтам нет в мире. Горный кряж Товтр образовался не обыкновенным столкновением плит земной коры. Карстовые отложения формировались миллиарды лет постепенным наслаиванием и окаменением хребтов ракушек, рыб, моллюсков, что некогда населяли древний океан Тетис. 50 млн лет назад эти укрытые сочной зеленью холмистые берега были подводными рифами, а теперь здесь буйствует реликтовая флора и отдыхают туристы. Ландшафт напоминает извивающиеся ленты, и кажется, будто невысокие горы не иначе как плывут по Днестру.
Внимание, страшно красиво! Табличка с таким месседжем наверняка должна встречать туристов у самой впечатляющей точки ландшафтного парка. И если уж вы отправились в Подольские Товтры, то должны побывать и в Бакоте. В первые минуты, уверена, у вас, как и у меня, перехватит дух. Буквально несколько минут просто невозможно ничего сказать – так завораживает простор этой украинской Ривьеры.
Бакоту вы не найдёте на современной карте, хотя местные ещё помнят её богатым селом. А в XIII веке на его месте вовсе стоял развитый торговый и культурный город – столица Днестровского Понизья. Но сейчас эта история сокрыта под толщей воды… В начале 80-х годов прошлого века жителей Бакоты и ещё двух с лишним десятков деревень принудительно выселили, а местность затопили водами Новоднестровской ГЭС. Тогда никто не предполагал, что практичное и грубое решение обернётся созданием красивейшей туристической Мекки.

Пустыни ледникового периода

Украинские пустыни, шутка ли? Нет! Конечно, вы не повстречаете в них караваны верблюдов и не отыщите сокровища Али-бабы. Но вот драгоценный песок – это запросто, в «украинской Сахаре». Одна из крупнейших пустынь Европы, Олешковские пески, находится на востоке Херсонской области, близ небольшого городка Олешки. Сегодня это довольно популярное туристическое место, его даже признали национальным парком.
Как посреди херсонской степи появился кусок другого континента? Единственное объяснение, которое этому феномену дают геологи, – катаклизм ещё ледникового периода. Ледяные глыбы скользили по территории современной Европы и принесли с собой тысячи тонн песка. Но на поверхности он стал виден только в XIX веке. И с этим связана забавная история об… овцеводстве. Кстати, в те времена оно было невероятно развито в Херсонской губернии, и овечью шерсть и кожу поставляли прямиком в модные дома Louis Vuitton. Но история не об этом. Степь, миллионы лет укрывавшую пески, просто съели овцы местных помещиков Фальц-Фейнов.
Песок здесь совсем не тот, что на побережьях. Он очень мелкий, быстро раскаляется на солнце и, даже когда мокрый, не превращается в болото. Всё потому, что в его составе есть крошка горного хрусталя. Так что можно сказать, что пустыня хрустальная. Место очень живописное, и пейзажи совершенно не типичные для нашей страны, хотя, надо сказать, не единичные.
В 40 км от Харькова существует ещё одна, вторая по величине, но не менее впечатляющая пустыня с милым названием Кицевка. Восточная пустыня напоминает Американские горки. Её пески уложены в барханы, иногда случаются перепады на 30–50 метров. Поэтому любители острых ощущений частенько приезжают сюда отработать трюки на квадроциклах, мотобайках и суперкарах. Харьковская пустыня мне больше напоминает дюны. Песчаные горбы переплетаются с еловыми оазисами, после – снова заставляют карабкаться в гору. Вокруг ни души, и в этом пустынном покое есть свой шарм.

У самого синего моря

Украинские Мальдивы – это название уже многие годы словно второе имя для острова Джарылгач. Он вполне мог бы вдохновить Даниэля Дефо на написание романа о приключениях Робинзона Крузо. Самый большой безлюдный остров Украины и Причерноморья, размером с большой райцентр, 62 квадратных километра. С юга он омывается Чёрным морем, а с севера – Джарылгачским заливом. Как так случилось, что до сих пор здесь не разместились гостиницы, базы отдыха, ресторанчики и прочие следы нашей порой слишком развитой цивилизации? Похоже, здешняя природа словно сама защищается. Джарылгач плоский, поэтому в шторм волны могут накрывать его весь. Но в солнечные дни он поистине райский: белоснежный мелкий песок, километры дикого просторного пляжа, прозрачные волны. Если повезёт, отличную компанию вам составят дельфины.
Азовское море – самое тёплое и маленькое среди бассейнов Атлантического океана. Летом вода в нём прогревается до +28 градусов и более. Воздух насыщен ионами йода, брома, различными солями и микроэлементами. В воде содержится 92 химических элемента, благотворно влияющих на организм человека. Бердянская коса, наиболее привлекательная часть известного бюджетного курорта Приазовья, находится вдали от суеты. Условно эту береговую линию делят на три части – Ближнюю, Среднюю и Дальнюю. Отправляйтесь на самый край, но имейте в виду, что это заповедная зона, и на автомобиле к ней не проехать. Пешая прогулка до пляжа будет приятной, ведь путь пролегает сквозь пышные и тенистые маслиновые рощи. За ними открывается широкий золотой пляж. Это место считается одним из красивейших побережий украинского Азова. Коса буквально вгрызается в глубь открытого моря на 23 км, а её ширина в разных местах колеблется от нескольких десятков метров до двух километров. Природа миллионы лет трудилась над тем, чтобы сегодня люди могли наслаждаться здешними видами.

Природные стены украинских гранд-каньонов

Каменные берега – выступы Украинского кристаллического щита, словно диковинные броши, украшают рельефную карту страны. Северо-запад Николаевской области пронизывает настоящий украинский гранд-каньон, региональный ландшафтный парк «Гранитно-степное Побужье».
Масштабная скалистая гряда тянется вдоль реки Южный Буг. Разглядывая всю эту местность, диву даёшься, как в южной степной зоне мог образоваться ландшафт! Геологи предполагают, что этот каньон – не что иное, как основания древних массивных гор, пересекавших территорию нынешней Украины и тянувшихся более чем на 1000 км. Кстати, на территории парка десятки археологических памятников различных человеческих культур.
Одно из любимейших туристических мест сегодня – «Каньон Дьявола», или «Актовский каньон», в долине реки Мёртвовод. Страшные названия будоражат воображение ещё до приезда, но современники ценят эти места за умопомрачительные виды на гранитные россыпи и экстремальный рафтинг.
Затерянный мир – так в шутку туристы называют ещё один необычайный каньон, застывший в глубинке Черкасской области более двух миллиардов лет назад. Буцкий каньон довольно камерный. Обойти это чудо природы можно пешком за несколько часов, длина примерно 3 км. Его отвесные стены заставят вас почувствовать себя первобытным человеком. Кажется, будто скалы тянутся из самой земной коры и выныривают из воды. Одна – волнистая, с изгибами, другая – суровая и геометрическая, а эта вообще имеет человеческие черты!
Образовался каньон еще в Архейскую эру. Природа тогда не была щедрой на цвета. Забавно, но местные гиды насчитали в гранитах 50 оттенков серого. Кстати, именно из этих гранитных камешков построили знаменитую и такую романтичную уманскую Софиевку. Непременно спуститесь в глубь каньона. У воды скалы совсем другие, а когда солнце садится, они кажутся ещё выше. Первобытная романтика переворачивает сознание.

Еловые карпатские рощи – лёгкие страны

Когда-то леса покрывали около 16 % территории Украины, но из-за нещадной вырубки зелёных массивов эта цифра сегодня меньше. Как бы то ни было, леса по-прежнему – одно из красивейших обличий страны, и по биологическому разнообразию они занимают одно из первых мест в Европе. Вам непременно следует однажды очутиться в реликтовых карпатских, буковых и еловых лесах, если этого ещё не произошло. Поднимите голову – вы не увидите неба, лишь шапки вековых деревьев, будто высаженных здесь великанами. Заповедные леса Карпат протянулись вдоль горной системы на 185 км, в Украине они начинаются от Черногорского массива и Раховских гор. И самое приятное! Сегодня стройные карпатские рощи украшают список всемирного наследия ЮНЕСКО, а значит, жизни – быть!
Вам доводилось когда-нибудь бывать в тайге? Той самой, где сосны-великаны, где рыси на ветвях и брусничные поля. А у нас ведь тоже есть такое диво, в глубине Житомирской области, в краю суровых и непокорных древлян. Посреди леса, почти на границе с Беларусью, раскинулось старинное древлянское село Селезовка. Очутившись там впервые, житель мегаполиса непременно почувствует себя, что называется, «не в своей тарелке». Гаджеты, дорогие авто, особняки – всего этого тут нет и в помине. Здесь всего несколько улиц, на которых, как и сотни лет назад, стоят аккуратные деревянные домики. И отсюда начинается Полесский природный заповедник.
На территории заказника раскинулись обширные леса. Сосны, ели, дубы, берёзы – смешанный лес занимает практически всю площадь Полесья. В зависимости от времени года здесь можно увидеть лося, рысь, волка, барсука. Встречаются и редкие виды птиц. Украинская тайга – зелёная, живая и ещё мало знакомая современному туристу.

Водопады – природные энергетики

Украина – страна водопадов. Освежающие и разнообразные, они украшают практически каждую область. Один из самых высокогорных, Манявский, раскинулся посреди душистого елового леса в Ивано-Франковской области, в 10 км от села Манява. Снизу к бурному потоку ведёт живописный древний каньон. Оглянитесь и обратите внимание на геометричность его «стен»: он словно выложен из мелких ровных кирпичиков. Эти скалы наслаивались в долине реки Манявка 50 миллионов лет, и они вдвое старше Карпат.
Вода постепенно превратила монолитную породу в каньон с огромной естественной чашей, в которую по сей день льёт тонны чистейшей горной воды. Всё это рисует картину великолепного Манявского водопада. Туристы приезжают к нему… помолчать. Ещё бы. Вода падает с высоты почти 20 метров, попробуй-ка перекричать! Свежий, пышный, этот водопад настоящий природный энергетик. Недаром местные жители поговаривают, что его студёная вода омолаживает.
Такой же бурный, но совершенно противоречащий привычному образу водопад находится посреди нагой степи в Днепропетровской области. Небольшое село Токовское неподалёку от уездного Никополя – это, пожалуй, главный ориентир. Бывалые туристы советуют прислушиваться, чтобы найти эту живую воду! Именно так его когда-то нашли первые здешние поселенцы – скифские жрецы. Токовскую долину и сегодня считают одним из так называемых «мест силы».
Выглядит долина эффектно, ландшафт – словно сделан вручную. Поле внезапно прорезает хаотичная насыпь гладких валунов, а посреди них вьётся бурный 15-метровый ручей. Как понимаете, Токовский водопад падает не сверху вниз, а бежит меж камней, каскадом, и больше походит на обтекаемые пороги. И, да, у водопада действительно охватывает прилив энергии.
Сегодня большинство туристов едет сюда не столько на пикник и фотосессию, сколько… на массаж! Точнее, гидромассаж в естественном джакузи! На протяжении веков вода намыла в скалах столько удобных мест, что они и в самом деле походят на каменные ванны. Так что, захочется подзарядиться природной энергетикой, – отправляйтесь к Токовскому степному водопаду.

BEAUTIFUL UKRAINE:
BROADEN YOUR HORIZONS

This is a large and proud country steeped in history and ancient cultures. Wherever you go, you will be impressed by wild and spiritual north, sweet and warm south, brutal and rich east, fresh and generous west. This is a special world that is able to captivate you with a bright palette of landscapes. Welcome to Ukraine!
The mountain range of the Carpathians is the most prominent part of the Ukrainian map. It stretches not only across the territory of our country but also in the Czech Republic, Slovakia, Hungary, Poland, Romania, Serbia and even Austria. The highest point in Ukraine is Mount Hoverla (2061 m). The Carpathians, one of the most developed tourist destinations, can offer walks in relict forests, many ecological routes, ski resorts and, at the same time, preserved ethnic atmosphere in local villages.
The White Mountains are the highlight of Sumy Oblast. The snow-white cliffs resembling Antarctica are made of pure chalk and located near the tiny village of Mohrytsia. Once these places were a deep-water part of the ancient ocean, and modern travellers often find evidence of this in the form of prints of shells of ancient molluscs in the chalk rock. Today, relict minerals rise up to the surface and resemble small pyramids.
Unusual clay mountains of Ukraine are located near the village of Stanislav in Kherson Oblast. This is the shore of the Dnipro estuary which is very high, ragged and hilly and reminds tourists of mountainous reliefs.
There are places in Ukraine that have no analogues in the world. For example, floating mountains is the name given by locals to Podilski Tovrty. The unique natural massif, which scientists and tourists admire today, was formerly a large oceanic reef of the ancient Tethys Ocean which covered part of Ukraine. Podilski Tovtry stretch across three oblasts (regions) of Ukraine: Khmelnytskyi, Ternopil and Chernivtsi, but the most beautiful part of them can be seen in the national park of the same name near Kamianets-Podilskyi.
Ukraine can leave you open-mouthed. The real miracle of nature is its deserts and landscapes that are completely atypical for our country. Oleshky Sands are called Ukrainian Sahara; it is one of the largest deserts in Europe. A large sand massif in the east of Kherson Oblast was formed on the territory of Ukraine during the Ice Age. The sand here is unique, very fine and it gets hot quickly on sunny days. The reason is that there is a crumb of rock crystal in its composition. In view of this, it can be said that the desert is crystal. The second largest Ukrainian desert is the Kytsivka Desert located in the east of the country in Kharkiv Oblast. Its sands are laid in high barchans. Sometimes there are height differences of 30-50 meters that have attracted Ukrainian motorcyclists and become their loveliest place.
In the warm season, Ukraine invites to its beautiful coasts because it is washed by two seas – the Black Sea and the Sea of Azov.
The Dzharylhach Island located near the resort coast of Kherson Oblast is called the Maldives of Ukraine by travellers. In summer, the island attracts tourists with snow-white wide beaches and the opportunity to relax from civilization. This is the largest deserted island of Ukraine – 62 km².
The Berdiansk spit is one of the most attractive points in the Sea of Azov. It is away from the hustle and bustle of resorts. This is a national reserve with olive groves and access to the sea. In summer, the water warms up to +28 degrees or more. The air is saturated with ions of iodine, bromine, various salts and trace minerals.
In the north-west of Mykolaiv Oblast, there is the Ukrainian Grand Canyon, a regional landscape park «Granite-steppe lands of Buh». A large-scale rocky ridge stretches along the Southern Buh. The park has dozens of archaeological sites of various human cultures. However, most of all tourists appreciate these places for breath-taking views of granite wash and extreme rafting.
The Buky Canyon decorating Cherkasy Oblast is small, but sheer walls of the Canyon will make you feel like a primitive man. Smooth, graceful and gothic, they excite the imagination, and some cliffs take on human features!
Ukraine breathes freely thanks to the reserved forests of the Carpathians. Starting from the Montenegrin massif and the Rakhiv Mountains, they stretch along the range for 185 km. According to the biological diversity, they occupy one of the first places in Europe. Today, beech and spruce groves of the Carpathians are included in the UNESCO Natural World Heritage Site List.
Like 1000 years ago, the north of Ukraine is covered by the wild boreal forests. The Polissia Nature Reserve is located almost on the border with Belarus. Mixed forest consisting of pine, spruce, oak, birch covers an area of more than 2000 km². Depending on the time of year, here you can see moose, lynx, wolf, badger. This place will appeal to lovers of wildlife.
Ukraine is a country of waterfalls. Refreshing and varied, they exist almost in every area. Maniava Falls is one of the highest mountain waterfalls located in Ivano-Frankivsk Oblast. A mountain river continuously dumps tons of pure spring water from a 20-meter height into a spectacular natural canyon bowl. You can even swim in a small lake at the foot of the waterfall. Cool and clear water will give you strength and vigour.
There are even steppe waterfalls in Ukraine. One of them is Tokivske Falls located in Dnipro Oblast. It is horizontal, and water flows down the low stony thresholds. Throughout many centuries, water has washed in the rocks many recesses that are similar stone baths. Thus, tourists are happy to come here for a natural hydromassage session.

Рубрика
Текст и фото Валерия Микульская / Prepared by Valeria Mykulska

Address

34, Velyka Vasylkivska Street
Kyiv

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Travel Professional Magazine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share