Молочні технології

10/09/2025

❗️ Знову в наявності сир "Стілтон" та плавлений сир!

Робимо невеличкі партії та запрошуємо робити замовлення: https://kozak-craft.com.ua/

💙💛Смачного та мирного часу!

10/09/2025

30/07/2025

19/06/2025

🧀 Сири-спокусники, які надихають вчитися!

📌 Langres, Crottin, Niva, Manchego, Banon, Capricho de Cabra, Grana Padano — такі різні, кожен зі своєю історією, текстурою, технологією. І це — лише маленька частина сирів, які ми розбираємо на моїх заняттях крок за кроком. Як зрозуміти їх? Як навчитися з ними працювати? Тонкощі зберігання, особливості — і багато іншого, що допоможе прокачати навички професійного чизмонгера.

🍷 Хтось бачить просто сирну дошку, а чизмонгер — завжди потенціал, сенси й гастрономічну мову.
⠀
💡 І це — лише 1% із того, що ми вивчаємо на модулях ProCheese Академії.

Вже зовсім скоро стартує онлайн-модуль серпневого потоку!
⠀
📚 Якщо вас тягне в цей світ — не ігноруйте цей сигнал. Майбутній чизмонгер починає з малого: з любові до сирів і бажання вчитися.

Звертайтесь — і давайте разом створювати незабутні сирні подорожі! 💌

13/06/2025

А чи знали ви що сир містить багато білка, кальцію, фосфору, цинку, а також вітаміни A, B2 і B12?

Також сир засвоюється нашим організмом майже повністю

Для виготовлення одного кілограма сиру пармезан потрібно 16 літрів молока, а для створення однієї головки сиру — понад 500 літрів молока!

Додавайте сир у свій раціон і отримуйте користь від цього натурального продукту!

05/06/2025

Починаємо літо по-справжньому смачно! Зустрічайте новинку — ЧЕСНИЙ ріжок зі смородиною!
⠀
Наш класичний ЧЕСНИЙ ПЛОМБІР, хрусткий ріжок і яскравий натуральний смородиновий джем. Натурально. Без барвників. Смачно настільки, що захочеться ще.
⠀
📍 Вже у ВАМ | Магазині натуральної їжі на Довженка, 63, Івано-Франківськ