17/12/2021
Закуска из баклажанов
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Растительное масло
- Соль
- Зелень
- Семена кунжута
Заправка:
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мёд - 1 ст. л.
- Стручок острого перца - 1/2.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать, посолить и оставить на 15 мин.
2. Слить жидкость , убрать салфеткой лишнюю влагу, засыпать крахмалом.
3. Обжарить на растительном масле.
4. Готовые баклажаны переложить на бумажную салфетку.
Заправка:
Соединить все ингредиенты, нарезать и добавить острый перец.
Готовые баклажаны полить заправкой и посыпать зеленью и кунжутными семечками.
