Журнал "Напої. Технології та Інновації", Rivne (2025)

09/10/2025

🍇Фермерське господарство «Виноградник Юліних» (Дніпропетровщина) — це сімейна справа з понад 35-річною історією. Власниця Ольга Юліна продовжує родинну традицію, активно співпрацює з науковцями та впроваджує сучасні технології вирощування винограду.

📍 Під час Міжнародної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» у Рівному пані Ольга розповіла про успішне випробування нової гібридної форми Granatus — ранньостиглої, врожайної та перспективної для українського ринку. 🍇

💬 «Ми розвиваємо як відкритий, так і закритий ґрунт, а надалі плануємо встановити систему проти заморозків — вода підтримує +6 °C, що ідеально для нашого регіону», — ділиться Ольга Юліна.

📦 Саджанці «Виноградника Юліних» постачаються по всій Україні 🇺🇦 та експортуються до Польщі, Угорщини й Казахстану.
Традиції, досвід і технології — запорука якісного українського винограду! 💪🍷
🔽🔽🔽
https://techdrinks.info/ranni-gibrydy-ta-suchasni-tehnologiyi-vynogradarstva/

Алина Олег Юлины

#ВиноградникЮліних #Виноградарство #Інновації #ТехнологіїТаІнновації #ФермерствоУкраїни

Власниця фермерського господарства «Виноградник Юліних» Ольга Юліна, що представляє сімейний розсадник на Дніпропетровщині, є постійною партнеркою науково-прак....

09/10/2025

🍺Пивовари дедалі частіше експериментують із природними ароматами, щоб створювати унікальні смаки. Один із найцікавіших напрямів — використання СО₂-екстрактів та наноемульсій, які дозволяють передати справжній смак і аромат рослинної сировини. 🌸🍋🌱

🔬 Як пояснює Ігор Солов’янчик, директор компанії «Сімекс-Прома», ці екстракти — стерильні, концентровані, без розчинників і зберігають натуральність до 3 років! Їх застосовують у пивоварінні, напоях, молочних продуктах, соусах і навіть десертах. 🍹🍦

💡 Завдяки наноемульсіям СО₂-екстрактів можна створювати абсолютно нові рецептури пива — зі смаком кориандру, лаванди чи цитрусових.

🔽🔽🔽
https://techdrinks.info/so-ekstrakty-naturalni-smako-aromatychni-komponenty-dlya-pyva/

#Пиво #Крафт #Інновації #СімексПрома #ТехнологіїТаІнновації #пивоваріння #журнал

Виробники пива та інших напоїв постійно експериментують, використовуючи різноманітні інгредієнти, які привертають увагу нових споживачів, а це, своєю чергою, – по...

08/10/2025

🍷Освітній центр Wine&Spirits Ukraine Academy: майстер-класи, дегустації та нові тренди галузі

📍 29–30 жовтня, КВЦ «Парковий», Київ

На вас чекають:
🎓 Майстер-класи від провідних експертів України та світу
🍇 Практичні дегустації й лекції про вина Італії, Каліфорнії, Австрії, Франції, Португалії
🥃 Тренди крафтових дистилятів і маркетингу в HoReCa
💬 Знання, інновації, натхнення — все в одному місці!

🎟 Участь у майстер-класах — безкоштовна за попередньої реєстрації!
Журнал «Напої. Технології та Інновації» — офіційний інформаційний партнер заходу.
⬇️⬇️⬇️
https://techdrinks.info/osvitnij-tsentr-wine-spirits-academy-majster-klasy-degustatsiyi-ta-novi-trendy-galuzi/

#НапоїТехнологіїТаІнновації #Вино #Дистиляти 🇺🇦🍷

Wine&Spirits Academy у межах виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, що відбудеться 29–30 жовтня у КВЦ «Парковий» у Києві, стане головною освітньою платформою для професіоналів винно-алкого....

08/10/2025

🍺 Енергоефективність і контроль якості: як працює львівська броварня «ХМІЛЬНИЙ ЛЕВ»⚙️💡

Компанія працює на власному обладнанні SST, використовує український солод, імпортний хміль та артезіанську воду 🌿💧
Пивоварня інвестує у водопідготовку, ізоляцію, логістику та контроль витрат енергії, щоб кожен літр пива був не лише смачним, а й екологічно зваженим 🍃

📦 Розлив — у металеві та ПЕТ-кеги, доставка — власним транспортом 🚚
🔸 Без пастеризації
🔸 Без стабілізації
🔸 Зі 100% контролем якості

Детальніше читайте за посиланням:🔽🔽🔽
https://techdrinks.info/energoefektyvnist-i-kontrol-yakosti-yak-pratsyuye-lvivska-brovarnya-hmilnyj-lev/

#ХмільнийЛев #ЛьвівськеПиво #КрафтовеПиво #Енергоефективність 🇺🇦

Львівська броварня «Хмільний лев», що працює на власному обладнанні та виробничих приміщеннях, системно інвестує у розвиток технологій, енергоефективність і якіс...

07/10/2025

🍇Як повідомляється в офіційному пресрелізі компанії Industrias David, виробника сільськогосподарської техніки з Мурсії (Іспанія), до ювілею створено експериментальну ферму «Rambla La Vera». Вона стане відкритою лабораторією для тестування нових рішень у галузі механізації, точного землеробства та цифровізації процесів.
🔽🔽🔽

Як повідомляється в офіційному пресрелізі компанії ID David, виробника сільськогосподарської техніки з Мурсії (Іспанія), до ювілею створено експериментальну ферму «Ra...

07/10/2025

✅Зростаючий попит на вина з мінімальним вмістом сульфітів стимулює виноробів шукати безпечні біологічні рішення. Одним із найбільш перспективних інструментів є біозахист за допомогою дріжджів Metschnikowia pulcherrima LEVEL2 Guardia™, здатних контролювати мікробіальне забруднення ще до початку бродіння. Цей підхід відкриває шлях до стабільнішого та якіснішого виробництва червоних вин.
🔽🔽🔽

Зростаючий попит на вина з мінімальним вмістом сульфітів стимулює виноробів шукати безпечні біологічні рішення. Одним із найбільш перспективних інструментів є б....

06/10/2025

🍺В Україні формується нова традиція – відзначати День українського пивовара. Уже другий рік поспіль у першу суботу жовтня пивовари, виробники напоїв та поціновувачі культури пива збираються, щоб привітати одне одного й віддати належне цьому давньому, але водночас сучасному ремеслу. Це свято людей, які щодня вкладають свої знання, працю і натхнення, аби українське пиво гідно звучало в усьому світі.
⬇️⬇️⬇️
Beermaster MOVA brewing co.

В Україні формується нова традиція – відзначати День українського пивовара. Уже другий рік поспіль у першу суботу жовтня пивовари, виробники напоїв та поціновува....

06/10/2025

Благодійний аукціон на XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв ! 🍺

Благодійні аукціони вже стали доброю традицією медіагрупи «Технології та Інновації». Вони об’єднують учасників та гостей навколо важливої мети – підтримки наших воїнів 🇺🇦, які сьогодні боронять країну.

📅 Коли: 23 жовтня

📍 Де: Київ, готельно-ресторанний комплекс «Верховина»

🎯 Мета аукціону: зібрані кошти підуть на придбання зарядної станції для підрозділу «Айдар», де служить пивовар Dmitro Gudkov (Malle Brewery). Це обладнання допоможе військовим забезпечувати роботу зв’язку, дронів та іншої необхідної техніки.

💛 Підтримати збір можна вже зараз!
🔗 Посилання на банку Monobank
https://send.monobank.ua/jar/3zC894nJK
💳 Номер картки: 4441 1111 2733 1936

🍻 У фіналі дня – велика дегустація від усіх броварень-учасників та святкова вечеря!

24 жовтня – бізнес-тур на українські пивоварні:
🚍 Varvar Brew
🚍 Богданівська броварня
(реєстрація та оплата окремо)

Організатори: медіагрупа «Технології та Інновації» та журнал «Напої & Пиво. Т.І.», за підтримки Асоціації "Незалежні броварні України".

Програма та деталі доступні за посиланням 👉 https://forum.techdrinks.info/ua/event/52

Реєстрація за посиланням 👉
https://docs.google.com/.../1FAIpQLScbK1f1MGu.../viewform...

📞 Контакти для участі:
Анна – +38 097 759 25 83
Лариса – +38 097 96 89 516
Ірина – +38 096 49 166 92

Детальніше читайте за посиланням:
https://techdrinks.info/zbir-koshtiv-dlya-pidtrymky-pyvovara-malle-brewery-voyina-odnogo-z-pidrozdiliv-zsu-vidbudetsya-pid-chas-forumu-pyvovariv-23-zhovtnya/

#ФорумПивоварів #Пиво #Дистиляти #Крафт #Технології #Інновації #Україна #БізнесТур

Благодійні аукціони вже стали важливою та доброю традицією заходів, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації». Вони об’єднують учасників і гостей нав....

03/10/2025

🍻Нещодавно у Дніпрі відбувся благодійний фестиваль крафтового пива Craft Культура 2025, організований броварнею MOVA brewing co.. Захід об’єднав 13 українських пивоварень та зібрав 200 тисяч гривень на лікування і реабілітацію поранених військових Третьої штурмової бригади.
🔽🔽🔽

Нещодавно у Дніпрі відбувся благодійний фестиваль крафтового пива Craft Культура 2025, організований броварнею MOVA. Захід об’єднав 13 українських пивоварень та зібрав 2...

03/10/2025

🍷20 вересня 2025 року в Києві відбувся перший Винний Батл «Вибір кавістів і сомельє», що об’єднав провідних українських виробників та відомі європейські й світові бренди.

🔝У професійній сліпій дегустації, організованій Всеукраїнською асоціацією виноробів і сомельє, Асоціацією кавістів України та Першою Школою сомельє «Майстер-клас», українське вино «Сапераві-Мерло» 2023 року від «ДІМ ВИНА KSV» здобуло перемогу над іноземними зразками.
🔽🔽🔽

20 вересня 2025 року в Києві відбувся перший Винний Батл «Вибір кавістів і сомельє», що об’єднав провідних українських виробників та відомі європейські й світові бре...

02/10/2025

🍇🍷Нещодавно у селі Пістрялово, поблизу Мукачева, відбувся тренінг для виноробів у межах проєкту «Комплексне, конкурентоспроможне та економічно раціональне створення ланцюжків доданої вартості в сільському, рибному та лісовому господарствах» що фінасується європейським Союзом та імплементується ФАО. Захід проходив на базі Chateau Pauk - Шато Паук і був присвячений практичному навчанню з особливостей виготовлення базового вина для ігристих вин. Навчання проводили провідні експертки — професорки кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технічного університету Оксана Ткаченко та Наталья Каменева. Захід відбувся за підтримки FAO Ukraine, об’єднавши виробників та фахівців для створення унікальних вин із місцевих сортів винограду з використанням сучасних технологічних карт, розроблених відповідно до європейських стандартів.

🍇🍷Протягом останніх років у межах географічного зазначення «Вина Срібної Землі» формується професійна спільнота виноробів, які працюють над виробництвом вин нового покоління. Крім того, учасники мали змогу ознайомитися з можливостями сучасного технологічного обладнання від партнерів заходу — словенської компанії L-Inox, яке забезпечує високий рівень виробничих процесів. Ці ємності відзначаються високою якістю та можливістю виробляти роботи без доступу повітря, що дозволяє зберегти ароматичний профіль вин і забезпечити стабільність процесів бродіння. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.
🔽🔽🔽

Нещодавно у селі Пістрялово, поблизу Мукачева, відбувся тренінг для виноробів у межах проєкту «Вина Срібної Землі». Захід проходив на базі Chateau Pauk і був присвячений...

Журнал "Напої. Технології та Інновації"

09/10/2025

09/10/2025

08/10/2025

08/10/2025

07/10/2025

07/10/2025

06/10/2025

06/10/2025

03/10/2025

03/10/2025

02/10/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category