Eco arm

11/12/2021

ПАЭЛЬЯ🍤

✅113/11/3/11
⠀
▫️80г лук репчатый
▫️500г красная рыба филе
▫️200г перец болгарский
▫️100г помидоры
▫️щепотка шафрана
▫️280г рис бурый
▫️280мл вода
▫️2чл соль
▫️1/2чл смесь «4 перца»
▫️3зуб чеснока
▫️10шт тигровые креветки
▫️300г морской коктейль
▫️1шт лимон
▫️50г зелень
▫️2стл оливковое масло
⠀
▫️Тщательно промыть рис. Замочите. Лук и помидоры нарезать мелко, перец крупно. Чеснок измельчить.
▫️Обжарить лук и перец, добавить помидоры и чеснок
▫️Рис промыть и переложить в кастрюлю. Развести в кипятке шафран и залить им рис + остальная вода. Отварить рис до полуготовности.
▫️В кастрюлю с рисом выложить пассированные овощи, морской коктейль, рыбу, соль перец. Полить немного маслом, перемешать, поставить в духовку (накрыть фольгой).
▫️Выпекать 45мин при 180°. Тем временем залить креветки кипятком, как оттаят, очистить и обсушить.
▫️Добавить креветки в кастрюлю и выпекать ещё 10мин.
▫️Подавать с лимоном и свежей зеленью.

07/12/2021

КЛУБНИЧНЫЙ КАЙФ😍

✅КБЖУ НА 1/8 ПИРОГА: 11,6/9,4/17

▫️Клубника 200 гр.
▫️Творог мягкий 5% 200 гр.
▫️Рикотта лайт 250 гр
▫️Яйца 5 шт.
▫️Мука 150 гр.
▫️Сах.зам, ванилин по вкусу.
▫️Разрыхритель.

▫️Смешиваем рикотту с яйцом, подсластителем и ванилином. Ставим в холодильник
▫️Взбиваем 4 яйца с творогом, подсластителем, мукой, разрыхрителем и ванилином.
▫️Выкладываем половину теста в форму. На него ложкой кладём рикотту в хаотичном порядке или в виде рисунка. В промежутке кладём половину клубники.
▫️Сверху выкладываем вторую часть теста и снова ложкой рикотту оп-оп.
Украшаем клубникой.
▫️Выпекаем 50 минут при 180 гр.

07/12/2021