Gemma Barranco

02/24/2026

Mi hija no canta, ella interpreta las canciones de Amanda Miguel.

02/24/2026

Pozole blanco con un toque de rojo 🤭

01/17/2025

Solo café, suelta ese pan 🐷

11/27/2023

Bendecido lunes🥰🫶🏼

11/17/2023

11/17/2023

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
5 chiles poblano
3 chile serrano (en caso que quieras que pique)
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
3 media crema
Elote en lata
1/4 de taza de leche
1 cucharada de mantequilla
Sal (al gusto)
Consomé de pollo (al gusto opcional)

Preparación:
Primero desinfecta bien los chiles, y yo primero le quito las semillas porque se me facilita, después en un comal caliente los pones a tatemar, hasta que veas que cambian de color. Una vez listos los pones en una bolsa para que suden y sea más fácil desprenderles la piel.
Por mientras cortamos el pollo en cubos y los sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Una vez listos los chiles después de 5/10 minutos, les desprendemos la piel y los cortamos en tiras, cortamos la cebolla en julianas y el ajo muy finito.

En el sartén agregamos la cucharada de mantequilla con el aceite y proseguimos agregar la cebolla y ajos, después de 5 minutos agregamos las rajas, pollo, 3 latas de media crema, elote en lata, 1/4 de leche, y el consomé de pollo o sal al gusto, esperamos a que hierva un poco y listo. Si te quedan muy espesas puedes agregar un poco más de leche. No te olvides probarlo antes de servir para rectificar de sal en caso de que sea necesario.

11/16/2023

Recibí 500 reacciones en mis publicaciones en los últimos 30 días. Gracias a mis 3 fans jajaja . 🙏🤗🎉

11/01/2023

Ingredientes:
Chambarete 1 kg o 2 libras.
Elote (al gusto)
1/4 de cebolla.
1 cabeza de ajo.
(Todas las verduras dependen de que tanta cantidad quieras hacer tu)
4 papas
2 Chayote
4 Zanahoria
4 Calabacita
Repollo
Cilantro
Apio
2 tomates
Sal
Consomé de pollo y tomate (opcional)

Procedimiento:
En la olla de presión puse a coser por 20 min el chamberete, elotes, el trozo de cebolla, la cabeza de ajo y sal 2 cucharadas.
Si lo harás en la estufa tendrás que dejarlo por más tiempo hasta que se cosa la carne y el elote.

Una vez lista la carne y elote la pasé a una olla en la estufa para terminar de coser las verduras, primero agregue la papa cortada en 2, después el chayote, después de 7 minutos la zanahoria, después de 5 min la calabacita y repollo.

Licué 2 tomates y trozo de apio, consomé de pollo y tomate (opcional, si no quieres agregarle le pones sal) y caldo de res para darle color y sabor al caldo.
Lo agregué al caldo hasta esperar hasta que termine de coser bien.
Siempre prueba para que rectifiques de sal.

Servimos y podemos acompañar con un arroz rojo.