Galletarte

01/03/2026

Rica galleta de chispas de chocolate

Receta en la descripción y en el perfil

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01/03/2026

Galletas de chispas de chocolate
Ingredientes
3/4
taza de azúcar granulada
3/4
taza de azúcar morena, comprimida
1
taza de mantequilla o margarina, suavizada
1
cucharadita de vainilla
1
huevo grande
2 1/4
tazas de harina multiusos o regular*
1
cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)
1/2
cucharadita de sal
1
taza de nueces picadas en pedazos grandes
1
bolsa (12 oz) de chispas de chocolate semidulce (2 tazas)
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 375°F.
2
Bate los azúcares, mantequilla, vainilla y el huevo en un recipiente hondo grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Agrega la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelva (la masa estará dura). Añade las nueces y las chispas de chocolate y mézclalos.
3
Coloca cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
4
Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente (el centro de las galletas estará suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de la charola o bandeja y colócalas en una parilla metálica.

Dato curioso si compartes la receta con dos o 3 de tus amigos la receta yo te estaría agradecido con todo mi corazón ❤️

01/03/2026

BIZCOCHO DE CHOCOLATE · CARAMELO SALADO · CRUNCH DE NUEZ PECANA 🍫✨

🧁 INGREDIENTES
BIZCOCHO DE CHOCOLATE (3 DISCOS)
• 240 g harina de trigo
• 60 g cocoa en polvo sin azúcar
• 12 g polvo para hornear
• ½ cdta sal
• 220 g azúcar
• 120 ml aceite vegetal
• 3 huevos
• 240 ml leche
• 1 cdta vainilla
• 120 ml agua caliente

CREMA CAFÉ OSCURA (CARAMELO SALADO INTENSO)
• 220 g azúcar
• 180 ml crema para batir caliente
• 120 g mantequilla
• 1½ cdta sal de mar
CREMA BEIGE CLARA (VANILLA WHIPPED CREAM)
• 400 ml crema para batir fría
• 80 g azúcar glass
• 1 cdta vainilla
CRUNCH DE NUEZ PECAN
• 180 g nuez pecana picada
• 80 g azúcar
• 30 g mantequilla
👩‍🍳 PREPARACIÓN
Bizcocho
1. Mezcla harina, cocoa, polvo para hornear y sal.
2. Aparte integra azúcar, aceite, huevos, leche y vainilla.
3. Incorpora los secos.
4. Agrega el agua caliente y mezcla hasta homogéneo.
5. Divide en 3 moldes iguales.
6. Hornea a 170 °C / 338 °F por 30–35 minutos.
7. Enfría completamente.
Caramelo salado oscuro
1. Derrite el azúcar hasta obtener un ámbar profundo.
2. Añade la crema caliente poco a poco.
3. Incorpora la mantequilla y la sal.
4. Cocina 1–2 minutos más hasta espesar.
5. Enfría completamente hasta textura tipo toffee firme y brillante.

Crema beige
1. Bate la crema fría con el azúcar glass y la vainilla.
2. Lleva a picos firmes, aireados y estables.
Crunch
1. Cocina la nuez con el azúcar y la mantequilla hasta caramelizar.
2. Enfría y separa para obtener trozos crujientes.
🧩 ARMADO
Primera sección
1. Bizcocho de chocolate
2. Capa de caramelo salado oscuro
3. Capa de crunch de nuez pecana
4. Capa de crema beige clara
Repite pasos del 1 al 4
9. Bizcocho de chocolate
El caramelo va directamente sobre el bizcocho, el crunch queda centrado y la crema beige sella antes del siguiente disco.
🎂 COBERURA
• Ganache o buttercream de chocolate con acabado liso y pulido
• Goteo controlado de caramelo salado
• Decora al gusto
• Refrigerar mínimo 4 horas antes de cortar para un acabado limpio.

01/02/2026

mil hojas super delicioso
quieres receta visita mi perfil

01/02/2026

Galletas de corazón ❣️❣️❣️ hermosas para preparar en familia

Galletas de corazón ❣️❣️❣️

12/27/2025

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CACAO

Para preparar estas galletas de mantequilla con espirales de chocolate, preparamos una masa con las yemas, el azúcar, la mantequilla y la sal, y otra a la que añadimos cacao.

INGREDIENTES:

- 380 g harina

- 300 g mantequilla

- 250 g azúcar

- 2 yemas de huevo

- 40 g cacao en polvo

- 1 pizca sal

PREPARACIÓN:

1- Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Batir las yemas en un bol con el azúcar hasta que estén blanquecinas. Añadir la mantequilla y la sal, y seguir batiendo hasta integrarlas. Dividir la preparación anterior en dos partes iguales. Añadir a una de ellas 125 g de harina mezclada con el cacao y 125 g de harina a la otra.

2- Remover ambas y amasar hasta obtener unas masas homogéneas. Formar sendas bolas con ambas masas y envolverlas en film transparente, por separado. Dejarlas en la nevera 30 minutos. Estirar las masas sobre la mesa enharinada, con el rodillo espolvoreado de harina, y formar dos planchas finas. Superponerlas y enrollarlas.

3- Envolver el rulo obtenido en film y reservar 10 minutos en la nevera. Cortarlo en rodajas y colocar las galletas en la placa forrada con papel sulfurizado. Cocerlas 10 minutos, en el horno precalentado a 175°. Dejar templar antes de despegarlas del papel.

Y LISTO :)

12/23/2025

pan de jamon navideño venezolano
receta
Masa del pan de jamón: 500 g. de harina de trigo de todo uso o común

250 ml. de agua tibia

500 g. de harina de trigo de todo uso o común

1 huevo M

35 g. de leche en polvo

25 g. de azúcar

6 g. de levadura seca de panadero o 18 g. de levadura prensada de panadería

5 g. de sal

50 g. de mantequilla (textura pomada)

Un poco de aceite para engrasar

Para el relleno:

100 g. de aceitunas rellenas de pimiento

10-12 tiras de panceta o bacon ahumado

400 g. de jamón ahumado

40 g. de uvas pasas sin hueso

Antes de hornear: 1 huevo para pincelar

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11/13/2025

hola! 👇

09/08/2025

mus de piña fácil y rápido de hacer

Ingredientes
Para 6 personas
• Piña natural250 g
• Leche condensada175 g
• Yogur griego1
• Nata líquida para montar175 ml
Cómo hacer Mousse de piña
Dificultad: Fácil
• Tiempo total7 m
• Elaboración7 m
Primero pelaremos la piña y la trocearemos para triturarla bien con la batidora hasta obtener un puré homogéneo.
Mezclamos en un bol el yogur griego con la leche condensada y el puré de piña y removemos bien hasta obtener una crema.
Montamos la nata, y la añadimos poco a poco a la crema de piña con ayuda de una espátula de silicona haciendo movimientos envolventes.
•
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Con qué acompañar el mousse de piña
Podrás servir este postre con cualquier fruta de temporada que contrasten con la textura cremosa y el sabor dulce del mousse. Además si quieres añadir algo crujiente a la receta, sirve el mousse con un crumble casero o unas galletas trituradas