Creatividades Dulces

Creatividades Dulces Has de tus fiestas algo inolvidable yo te hago las imágenes que tú quieras 💖

MOLE VERDE DE ESPINAZO 🥣🌿Con sazón de la abuelaUn platillo tradicional mexicano, preparado con espinazo de cerdo muy sua...
07/13/2026

MOLE VERDE DE ESPINAZO 🥣🌿
Con sazón de la abuela
Un platillo tradicional mexicano, preparado con espinazo de cerdo muy suave y una salsa verde espesa, aromática y llena de sabor. Las pepitas tostadas le aportan una textura cremosa y el sabor característico del mole verde.
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
Para cocer el espinazo
1 kg de espinazo de cerdo cortado en trozos
Agua suficiente
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
Sal al gusto
Para el mole verde
500 g de tomates verdes
2 chiles serranos, o al gusto
2 tazas de hojas de cilantro
1 taza de hojas de espinaca
½ taza de hojas de perejil
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de pepitas de calabaza tostadas
2 cucharadas de ajonjolí tostado
4 tazas del caldo de cocción del espinazo
2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite
Sal al gusto

Preparación
1. Cocina el espinazo
Coloca el espinazo en una olla y cúbrelo con suficiente agua. Agrega el trozo de cebolla, el diente de ajo y sal al gusto.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté muy suave y se desprenda fácilmente del hueso.
Retira el espinazo y reserva aproximadamente 4 tazas del caldo de cocción.

2. Cocina los tomates y los chiles
Coloca los tomates verdes y los chiles serranos en una olla con agua.
Hierve durante unos 5 minutos, solamente hasta que los tomates cambien ligeramente de color y estén suaves. No los cocines demasiado para evitar que la salsa quede amarga.

3. Prepara la salsa verde
Coloca en la licuadora:
Los tomates cocidos
Los chiles serranos
El cilantro
La espinaca
El perejil
La cebolla
Los dientes de ajo
Las pepitas tostadas
El ajonjolí tostado

Agrega entre 1 y 2 tazas del caldo reservado y licúa hasta obtener una salsa verde tersa, espesa y uniforme.

4. Fríe el mole
Calienta la manteca o el aceite en una cazuela amplia a fuego medio.
Vierte cuidadosamente la salsa verde y cocina durante 10 minutos, moviendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo.

5. Agrega el espinazo
Incorpora los trozos de espinazo cocido.
Agrega poco a poco el caldo restante hasta conseguir una salsa espesa, cremosa y con suficiente líquido.

6. Termina la cocción
Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos más, moviendo de vez en cuando.
Prueba y ajusta la sal. El mole debe quedar bien integrado, espeso y cubriendo completamente los trozos de espinazo.
Sirve muy caliente.

Para acompañar
Arroz blanco o arroz rojo
Frijoles de la olla
Tortillas de maíz recién hechas
Consejo

Tuesta las pepitas y el ajonjolí a fuego bajo, moviéndolos constantemente. Deben quedar ligeramente dorados y aromáticos, pero nunca quemados, porque podrían darle un sabor amargo al mole.

🌶️🥜🧄  SALSA MACHA CON CACAHUATEUna salsa intensa, crujiente y llena de sabor, preparada con una mezcla de chiles secos, ...
07/13/2026

🌶️🥜🧄 SALSA MACHA CON CACAHUATE

Una salsa intensa, crujiente y llena de sabor, preparada con una mezcla de chiles secos, ajo dorado y cacahuates tostados. Perfecta para tacos, mariscos, carnes, pizzas, huevos o cualquier platillo que necesite un toque picante. ¡Además, dura varias semanas refrigerada! 😍🔥

🛒 INGREDIENTES

🌶️ Para la salsa

🌶️ 25 chiles de árbol secos

🌶️ 10 chiles guajillo secos, sin semillas

🌶️ 5 chiles morita o chipotle secos

🥜 1 taza de cacahuates tostados sin sal

🧄 12 dientes de ajo

🌿 2 cucharadas de ajonjolí

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🧂 1 cucharadita de sal

🍎 1 cucharada de vinagre de manzana (opcional)

🛢️ 2 tazas de aceite vegetal o de oliva suave

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite a fuego bajo. Fríe los dientes de ajo hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.

2️⃣ En el mismo aceite fríe los chiles durante 5 a 10 segundos por lado. No permitas que se quemen, ya que se amargarán.

3️⃣ Fríe los cacahuates durante 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

4️⃣ Tuesta el ajonjolí en un sartén sin aceite durante 1 minuto.

5️⃣ Coloca en la licuadora los chiles, los ajos, los cacahuates, el ajonjolí, el orégano y la sal.

6️⃣ Agrega poco a poco el aceite caliente hasta obtener una salsa con textura ligeramente gruesa. Incorpora el vinagre si deseas un toque ácido.

7️⃣ Rectifica la sal y deja enfriar completamente.

8️⃣ Guarda la salsa en un frasco de vidrio esterilizado y cúbrela con una fina capa de aceite para conservarla mejor.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Sobre tacos de carnitas, barbacoa o birria.

🥩 Con carne asada, pollo o costillas.

🍕 En pizza, pasta o pan tostado.

🍳 Sobre huevos estrellados, omelettes o chilaquiles.

🍤 Ideal para mariscos y aguachiles.

🔥 TIPS PRO

Usa aceite a temperatura baja para conservar el sabor de los chiles.

Si prefieres una salsa menos picante, aumenta la cantidad de chile guajillo y reduce los chiles de árbol.

No licúes demasiado; una textura ligeramente gruesa es la característica de la salsa macha.

Conservada en refrigeración y siempre cubierta con aceite, puede durar hasta 1 mes.

🌶️🥜🧄 Con el toque ahumado de los chiles secos, el crujiente de los cacahuates y el aroma del ajo dorado, esta Salsa Macha con Cacahuate elevará cualquier platillo con un sabor intenso e irresistible. 🤤🔥✨

Salsa Picante Taquera🌶️🍍 INGREDIENTES:1 jitomate 3 habaneros 3 chiles de árbol 8 tomatillos 2 ajos 1/4 cebolla roja
07/13/2026

Salsa Picante Taquera🌶️🍍
INGREDIENTES:
1 jitomate
3 habaneros
3 chiles de árbol
8 tomatillos
2 ajos
1/4 cebolla roja

POZOLE ROJO TRADICIONAL CON CARNE DE PUERCO 🍲Con sazón de mamáRinde: 8 a 10 porcionesTiempo aproximado: 2 horas y 30 min...
07/13/2026

POZOLE ROJO TRADICIONAL CON CARNE DE PUERCO 🍲
Con sazón de mamá
Rinde: 8 a 10 porciones
Tiempo aproximado: 2 horas y 30 minutos
Ingredientes
Para el pozole
1.2 kg de carne de puerco, cortada en trozos medianos
1 kg de maíz pozolero precocido
5 chiles guajillo, limpios, desvenados y sin semillas
3 chiles anchos, limpios, desvenados y sin semillas
½ cebolla
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Agua suficiente
Para acompañar
Lechuga finamente picada
Rábanos cortados en rodajas
Cebolla finamente picada
Limones partidos
Tostadas de maíz
Chile de árbol tostado o salsa roja casera, opcional

Preparación paso a paso
1. Cocinar la carne de puerco
Coloca la carne de puerco en una olla grande y cúbrela completamente con agua.
Agrega sal al gusto y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, retirando la espuma que se forme en la superficie.

Cuando la carne esté muy suave, retírala del caldo. Desmenuza una parte y conserva el resto en trozos medianos.
Reserva tanto la carne como el caldo de cocción.

2. Cocinar el maíz pozolero
Enjuaga y escurre muy bien el maíz pozolero precocido.
Agrégalo a la olla con el caldo caliente y cocina durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los granos estén suaves y comiencen a abrirse.

3. Suavizar los chiles
Coloca los chiles guajillo y los chiles anchos en una olla pequeña.
Cúbrelos con agua y cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que estén completamente suaves.

Retira los chiles del agua y deja que se enfríen ligeramente.

4. Preparar la salsa roja
Coloca en la licuadora los chiles cocidos, la cebolla, los dientes de ajo y aproximadamente 1 taza del caldo donde se cocinó la carne.
Licúa hasta obtener una salsa roja, tersa, uniforme y ligeramente espesa.
Para conseguir un caldo más fino, pasa la salsa por un colador.

5. Integrar el pozole
Vierte la salsa roja colada directamente sobre la olla con el maíz pozolero.
Incorpora nuevamente la carne de puerco, tanto la desmenuzada como los trozos medianos.
Mezcla cuidadosamente y ajusta la cantidad de sal.
Cocina todo junto a fuego medio-bajo durante 25 a 30 minutos, hasta que el caldo adquiera un color rojo intenso y la carne absorba el sabor de los chiles.
La carne debe quedar suave, jugosa y con una textura roja natural

6. Servir
Sirve el pozole bien caliente en platos hondos, procurando colocar suficiente maíz, caldo rojo y trozos visibles de carne de puerco.
Decora con lechuga, rábanos, cebolla picada y unas gotas de jugo de limón.

Acompaña con tostadas de maíz y, para darle un toque más picante, agrega chile de árbol tostado o salsa roja casera.

BIRRIA DE RES📦 Rendimiento: 8 a 10 porciones⏱️ Tiempo: 3 horas 30 minutos-------------------------🌶️ IngredientesPara la...
06/22/2026

BIRRIA DE RES

📦 Rendimiento: 8 a 10 porciones

⏱️ Tiempo: 3 horas 30 minutos

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🌶️ Ingredientes

Para la carne

- 2 kg de diezmillo o chambarete de res
- 1 kg de costilla de res
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto

Para el adobo

- 8 chiles guajillo desvenados
- 4 chiles ancho desvenados
- 2 chiles pasilla
- 4 jitomates grandes
- 1/2 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de comino
- 4 clavos de olor
- 6 pimientas gordas
- 1 raja de canela
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 tazas de agua o caldo

Para servir

- Cebolla picada
- Cilantro picado
- Limones
- Tortillas de maíz

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👩‍🍳 Preparación

1. Hierve los chiles durante 10 minutos hasta que se suavicen.

2. Asa los jitomates, la cebolla y los ajos.

3. Licúa los chiles con los jitomates, cebolla, ajo, especias, vinagre y agua hasta obtener un adobo terso.

4. Cuela el adobo.

5. Coloca la carne en una olla grande y vierte el adobo sobre ella.

6. Agrega las hojas de laurel y suficiente agua para cubrir ligeramente la carne.

7. Cocina a fuego medio-bajo durante 3 horas o hasta que la carne esté muy suave.

8. Retira la carne y deshébrala.

9. Rectifica la sazón del consomé.

10. Sirve la carne en platos hondos con abundante consomé.

11. Acompaña con cebolla, cilantro, limón y tortillas calientes

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✨ Tip para birria estilo restaurante:

Agrega 1 taza del consomé a la carne deshebrada antes de servir para que quede más jugosa y sabrosa.

✨ Para quesabirrias:

Dora tortillas con queso Oaxaca, agrega carne de birria y sirve con consomé caliente para taquear

4 RECETAS DE SALSAS DELICIOSAS PARA ACOMPAÑAR TUS COMIDAS🌶️✅ Salsa tatemada de piña 🍍Ingredientes2½ tazas de piña fresca...
06/22/2026

4 RECETAS DE SALSAS DELICIOSAS PARA ACOMPAÑAR TUS COMIDAS🌶️
✅ Salsa tatemada de piña 🍍
Ingredientes
2½ tazas de piña fresca en cubos
3 jitomates
½ cebolla
1 diente de ajo
2 chiles verdes
2 chiles secos de árbol
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre de manzana
¼ de taza de agua
Preparación
Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto.
Coloca la piña, los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles verdes y los chiles de árbol.
Tatema los ingredientes sin aceite hasta que estén ligeramente dorados. La piña debe caramelizarse sin deshacerse.
Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles, el agua y la sal durante 10 a 12 segundos. Debe quedar una salsa espesa y rústica.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la piña tatemada durante 2 minutos.
Agrega la mezcla licuada y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
Incorpora el vinagre de manzana, mezcla y rectifica la sal.

✅ Salsa macha tradicional 🥜🌶️
Ingredientes
1½ tazas de aceite vegetal
12 chiles secos de árbol
6 chiles guajillo sin semillas
5 dientes de ajo
3 cucharadas de ajonjolí
3 cucharadas de cacahuate tostado sin sal
1 cucharada de vinagre de manzana, opcional
1 cucharadita de sal
Preparación
Calienta el aceite a fuego medio-bajo.
Agrega los dientes de ajo y fríelos durante 2 a 3 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Incorpora los chiles de árbol y los chiles guajillo.
Fríelos solamente durante 20 a 30 segundos, evitando que se quemen porque podrían amargar la salsa.
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Coloca todo en la licuadora junto con el ajonjolí, los cacahuates, el vinagre y la sal.
Licúa en pulsos cortos hasta obtener una salsa espesa, con pequeños trocitos y el aceite bien integrado.
Deja enfriar y guarda en un frasco limpio con tapa.

✅ Salsa verde tradicional 💚
Ingredientes
500 g de tomates verdes sin cáscara
4 chiles verdes
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
½ taza del agua de cocción
Preparación
Lava muy bien los tomates verdes y los chiles.
Colócalos en una olla con suficiente agua.
Cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que los tomates cambien de color y estén suaves.
Coloca en la licuadora los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, la sal y el agua de cocción.
Licúa durante 10 a 15 segundos para conservar una textura ligeramente rústica.
Prueba y ajusta la cantidad de sal.

✅ Salsa roja tradicional asada 🍅🌶️
Ingredientes
5 jitomates
3 chiles verdes
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
Calienta un comal o sartén a fuego medio.
Asa los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo, volteándolos para que se doren uniformemente.
Coloca los ingredientes asados en la licuadora y agrega la sal.
Licúa durante unos 20 segundos, dejando una textura ligeramente espesa.
Calienta el aceite en una sartén.
Vierte la salsa con cuidado y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
Rectifica la sal y sirve.

Guárdalas en frascos limpios y bien tapados dentro del refrigerador. ¡A disfrutar! 🌶️🍍

🍓🍑 CHEESECAKE CREMOSO DE FRUTAS SIN HORNO: EL POSTRE MÁS FRESCO E IRRESISTIBLE 🍰✨📝 Ingredientes🍪 Para la base2 paquetes ...
06/19/2026

🍓🍑 CHEESECAKE CREMOSO DE FRUTAS SIN HORNO: EL POSTRE MÁS FRESCO E IRRESISTIBLE 🍰✨

📝 Ingredientes
🍪 Para la base
2 paquetes de galletas María (aprox. 340 g)
120 g de mantequilla derretida
🧀 Para el relleno cremoso
400 g de queso crema
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema o crema de leche
1 taza de crema para batir bien fría
½ taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 sobres de grenetina sin sabor (28 g)
½ taza de agua para hidratar la grenetina
🍓 Frutas para el interior
1 taza de fresas cortadas en trozos
1 taza de duraznos en cubos
½ taza de uvas partidas a la mitad o kiwi en cubitos
½ taza de nuez picada
🍰 Para decorar
Fresas enteras
Rodajas de fresa
Gajos de durazno
Nueces pecanas
Hojas de menta (opcional)

👩‍🍳 Preparación
1. Prepara la base
Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta conseguir una textura similar a arena húmeda.
Vierte la mezcla en un molde desmontable alto de 22 cm de diámetro y presiona firmemente con el fondo de un vaso o una cuchara para formar una base compacta y uniforme.
Lleva al refrigerador durante 20 minutos para que tome firmeza.

2. Hidrata la grenetina
Coloca la grenetina en la media taza de agua y deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate correctamente.
Después, derrítela en intervalos cortos en el microondas o a baño maría hasta obtener una mezcla líquida y sin grumos. Reserva y deja entibiar.

3. Elabora el relleno
Bate el queso crema a temperatura ambiente hasta obtener una textura suave y cremosa.
Añade la leche condensada, la media crema, la leche y la vainilla. Continúa batiendo hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.

4. Incorpora la crema batida
Bate la crema para batir fría hasta que espese ligeramente y forme picos suaves.
Agrégala poco a poco a la mezcla de queso utilizando movimientos envolventes. Este paso aporta una textura más ligera, aireada y delicada al cheesecake.

5. Añade la grenetina, frutas y nueces
Incorpora la grenetina tibia en forma de hilo mientras mezclas suavemente para distribuirla de manera uniforme.
Agrega las fresas, los duraznos, las uvas o kiwi y la nuez picada. Mezcla con cuidado para conservar la forma y frescura de las frutas.

6. Refrigera y decora
Vierte el relleno sobre la base de galleta ya fría y alisa la superficie con una espátula.
Decora con fresas enteras, rodajas de fresa, gajos de durazno, nueces pecanas y algunas hojas de menta para darle un toque elegante y fresco.
Refrigera durante un mínimo de 6 horas, aunque para obtener una consistencia perfecta y cortes impecables, lo ideal es dejarlo reposar toda la noche.

✨ Consejos para un cheesecake perfecto
✅ Utiliza el queso crema a temperatura ambiente para evitar grumos.
✅ Seca ligeramente las frutas antes de incorporarlas para mantener una mejor textura.
✅ Puedes variar las frutas según la temporada: mango, arándanos, piña o cerezas quedan deliciosas.
✅ Para un acabado más brillante, decora justo antes de servir.

💕 Cada rebanada de este Cheesecake Cremoso de Frutas es una combinación perfecta de frescura, suavidad y dulzura. Un postre sin horno que luce espectacular y sabe aún mejor. ¡Imposible comer solo una porción! 🍰🍓🍑✨

EMPANADAS HAWAIANAS CASERAS Y SABROSAS 🥟🍍🧀Rinden bastanteIngredientesPara la masa3 tazas de harina de trigo1 cucharada d...
06/19/2026

EMPANADAS HAWAIANAS CASERAS Y SABROSAS 🥟🍍🧀
Rinden bastante
Ingredientes
Para la masa
3 tazas de harina de trigo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
10 g de levadura seca
1 taza de leche tibia
1 huevo
60 g de mantequilla derretida
Para el relleno
200 g de jamón picado
150 g de queso mozzarella rallado
1 taza de piña en trocitos, bien escurrida
Para barnizar
1 huevo batido

👩‍🍳 Preparación paso a paso
1. Activar la levadura

En un recipiente, mezcla la leche tibia con la levadura seca y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos, hasta que la mezcla espume.

2. Preparar la masa
En un bowl grande, coloca la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta formar una masa.

3. Amasar
Amasa durante 10 a 12 minutos, hasta obtener una masa suave, lisa y elástica.

4. Primer levado
Forma una bola con la masa, colócala en un bowl ligeramente engrasado y cúbrela con un paño o plástico. Déjala reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5. Preparar el relleno
En otro recipiente, mezcla el jamón picado, el queso mozzarella rallado y la piña bien escurrida. Reserva.

6. Formar las empanadas
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas. Estira cada una en forma de círculo. Coloca un poco de relleno en el centro, dobla la masa y sella los bordes presionando con un tenedor.

7. Segundo levado
Coloca las empanadas en una bandeja para horno y déjalas reposar de 20 a 30 minutos.

8. Barnizar y hornear
Barniza las empanadas con el huevo batido. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén bien doraditas.

Tips:
Escurre muy bien la piña para que el relleno no moje la masa.
Puedes agregar un poco de orégano al relleno para dar más sabor.
Sírvelas tibias para disfrutar mejor el queso derretido.

Esquites rojos enchilados (estilo callejero)Rinde: 4 porcionesTiempo: 35 minutosIngredientes* 6 tazas de granos de elote...
06/19/2026

Esquites rojos enchilados (estilo callejero)

Rinde: 4 porciones
Tiempo: 35 minutos

Ingredientes

* 6 tazas de granos de elote (aprox. 6 elotes grandes)
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de aceite
* 1/4 de cebolla picada
* 2 dientes de ajo picados
* 2 jitomates medianos
* 2 chiles guajillo desvenados
* 1 chile ancho desvenado
* 1 cucharadita de consomé de pollo
* 1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
* 3 tazas de agua o caldo de pollo
* 1 cucharadita de chile piquín o de árbol molido (opcional para más picante)

Para servir

* Mayonesa
* Queso cotija o fresco desmoronado
* Chile en polvo
* Limones partidos
* Salsa picante al gusto

Preparación

1. Preparar la salsa roja

1. Hierve los jitomates, los chiles guajillo y el chile ancho durante 10 minutos.
2. Licúa con 1 taza del agua de cocción hasta obtener una salsa tersa.

2. Sofreír los esquites

1. Derrite la mantequilla junto con el aceite en una olla.
2. Agrega la cebolla y el ajo; sofríe hasta que estén transparentes.
3. Añade los granos de elote y cocina durante 5 minutos moviendo constantemente.

3. Cocinar los esquites

1. Vierte la salsa roja colada sobre el elote.
2. Agrega el resto del agua o caldo, el consomé y la sal.
3. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los granos estén tiernos y el caldo ligeramente espeso.
4. Si te gustan más picantes, agrega el chile piquín o chile de árbol molido.

4. Servir

1. Sirve calientes en vasos o tazones.
2. Añade una cucharada de mayonesa.
3. Espolvorea queso cotija.
4. Agrega chile en polvo y unas gotas de limón.
5. Termina con salsa picante al gusto.

Tip para que queden espectaculares

Cuando los granos ya estén cocidos, agrega 1 cucharada extra de mantequilla y mezcla bien antes de servir. Les da ese sabor callejero intenso, cremoso y adictivo que tienen los mejores esquites enchilados. 🌽🔥😋

🍓🌶️ SALSA MACHA DE FRESAUna salsa gourmet con el equilibrio perfecto entre dulce, picante, ahumado y crujiente. Ideal pa...
06/19/2026

🍓🌶️ SALSA MACHA DE FRESA

Una salsa gourmet con el equilibrio perfecto entre dulce, picante, ahumado y crujiente. Ideal para tacos, carnes asadas, camarones, hamburguesas, quesos y botanas.

⏱️ Tiempo: 25 minutos

📦 Rendimiento: 600 ml aproximadamente

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Ingredientes

1½ tazas de fresas frescas

15 chiles de árbol secos

5 chiles guajillo secos

1 chile morita seco

1 taza de aceite vegetal

10 dientes de ajo

¾ taza de cacahuates tostados

¼ taza de ajonjolí

2 cucharadas de miel de abeja

1 cucharada de piloncillo rallado

1 cucharada de vinagre de manzana

1 cucharadita de sal

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Preparación

1️⃣ Preparar los ingredientes

Lava y desinfecta las fresas.

Retira el tallo y córtalas en mitades.

Limpia los chiles retirando parte de las semillas si deseas menos picante.

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2️⃣ Freír los ajos y cacahuates

Calienta el aceite a fuego bajo.

Fríe los ajos hasta que estén dorados.

Agrega los cacahuates y cocina 2 minutos.

Retira y reserva.

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3️⃣ Freír los chiles

En el mismo aceite agrega:

Chile de árbol

Guajillo

Morita

Fríe únicamente 10 a 15 segundos para evitar que se amarguen.

Retira inmediatamente.

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4️⃣ Cocinar las fresas

Agrega las fresas al aceite caliente.

Cocina durante 3 a 4 minutos.

Añade la miel y el piloncillo.

Las fresas comenzarán a caramelizar ligeramente.

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5️⃣ Licuar

Licúa:

Chiles

Ajos

Fresas

Cacahuates

Sal

Vinagre

Agregando poco a poco el aceite caliente.

No licúes completamente; debe quedar con textura.

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6️⃣ Finalizar

Agrega el ajonjolí tostado.

Mezcla perfectamente.

Deja enfriar antes de envasar.

---

💡 Tip Premium

Para un sabor más profundo agrega:

🥜 ¼ taza de nuez pecana tostada.

🍯 1 cucharada extra de miel.

🌶️ 2 chiles morita adicionales para un toque ahumado.

La salsa quedará espectacular para mariscos, arrachera y tacos al pastor.

---

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Conroe, TX
77303

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