Bidesher RannaGhor

Bidesher RannaGhor বিদেশের রান্নাঘরে সহজভাবে তৈরি দেশ বিদেশের বিভিন্ন রেসিপি

07/23/2025

রসুন পেয়াঁজ ছাড়া বানিয়ে নিন সুস্বাদু এই কাশ্মীরি পনিরের রেসিপি / Niramish Paneer Recipe Moumita Kundu Malla

07/23/2025

চাইনিজ এই চিকেন রেসিপি টা না বানালে তাড়াতাড়ি বানিয়ে ফেলুন। kung pao chicken recipe bangla Moumita Kundu Malla

07/17/2025

কলা বেশি পেকে গেলে এয়ার ফ্রায়ারে বানিয়ে নিন এই কলার কেক । রেসিপি - cake recipe in bengali

07/08/2025

আম দই রেসিপি । Aam Doi Recipe । Mango Yogurt Recipe

07/01/2025

Kalojire Alu Potol Diye Rui Macher Patla Jhol। Bengali Fish Curry। কালোজিরে আলু পটল দিয়ে মাছের ঝোল

06/15/2025

রুই মাছের লাল ঝোল ।

01/18/2025

শীতের রাতে বানিয়ে নিন পালং শাক দিয়ে ডাল এর এই সহজ রেসিপি রুটি বা ভাতের সাথে । dal palong recipe ।

12/17/2024

কলকাতার চিত্তবাবুর দোকানের মতন চিকেন স্টিউ । Kolkata cabin style chicken stew -

মোদক রেসিপিউপকরণ:১ কাপ চালের গুঁড়ো১/২ কাপ নারকেল কোরানো১/২ কাপ গুড় (খেজুর বা নারকেল গুড়)১ টেবিল চামচ ঘি১ চিমটি লবণ১/২...
09/06/2024

মোদক রেসিপি

উপকরণ:

১ কাপ চালের গুঁড়ো
১/২ কাপ নারকেল কোরানো
১/২ কাপ গুড় (খেজুর বা নারকেল গুড়)
১ টেবিল চামচ ঘি
১ চিমটি লবণ
১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
জল (চাল গুঁড়ো ভিজানোর জন্য)
প্রণালী:

১. প্রথমে চালের গুঁড়োতে সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর কড়াইয়ে জল গরম করে ফুটতে দিন। জল ফুটে উঠলে ধীরে ধীরে চালের গুঁড়ো দিন এবং ভালো করে নাড়ুন যাতে দলা না হয়। এই মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন এবং ঢেকে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

২. অন্যদিকে, নারকেল কোরানো ও গুড় মিশিয়ে কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ভাজতে শুরু করুন। গুড় গলে গেলে এতে এলাচ গুঁড়ো দিন। নারকেল ও গুড়ের মিশ্রণটি শুকনো হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

৩. ঠান্ডা হওয়া চালের মণ্ড হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। এরপর ছোট ছোট লেচি কেটে মণ্ড তৈরি করুন।

৪. প্রতিটি লেচির ভিতরে নারকেল-গুড়ের পুর ভরে মোদক আকারে তৈরি করুন। (মোদক ছাঁচ থাকলে আরও সহজ হবে।)

৫. এবার স্টিমারে জল ফুটিয়ে মোদকগুলো ১০-১৫ মিনিট স্টিম করে নিন।

৬. তৈরি মিষ্টি মোদক গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

Address

Dallas, TX

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bidesher RannaGhor posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share