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08/07/2025

07/30/2025

07/29/2025

Sopa de Grão de Bico com Leite de Coco e Curry
Ingredientes:
Azeite
3 dentes de alho
3 cenouras
2 e 1/2 xícaras de água
2 colheres de chá de curry em pó
200 ml de leite de coco
2 xícaras de grão de bico (Deixar de molho de um dia para o outro)
Cheiro verde picado
Sal
Pimenta
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por 15-20 minutos. Em outra panela, doure o alho no azeite, adicione as cenouras em cubinhos e refogue.
Misture a água, o grão de bico cozido e os demais ingredientes na panela com as cenouras. Cozinhe até as cenouras f**arem macias.

07/29/2025

Você já sentiu o abraço quente de uma lentilha cremosa perfumada com coco e alho?

Lentilha com Leite de Coco e Alho Tostado

Ingredientes:

1 xícara de lentilha (de preferência a verde ou marrom)

3 xícaras de água

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho fatiados

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)

1/2 colher de chá de cominho em pó (opcional)

200 ml de leite de coco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Coentro ou salsinha fresca para finalizar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as fatias de alho até f**arem crocantes. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola até f**ar transparente. Adicione a cúrcuma e o cominho e mexa bem.

Acrescente a lentilha lavada, a água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada por cerca de 20 a 25 minutos, ou até a lentilha f**ar macia.

Quando a lentilha estiver cozida e parte do líquido tiver reduzido, adicione o leite de coco e misture bem.

Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta.

Sirva quente, finalizando com o alho tostado e, se quiser, ervas frescas picadas.

🥄 Vai bem como prato principal com arroz ou como acompanhamento para vegetais assados, peixes ou carnes suaves.

Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

07/23/2025

07/17/2025

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