Helen's Recipes

Helen's Recipes Hãy cùng Helen thực hiện giấc mơ đem ẩm thực Việt ra với thế giới :)

MỘT CHÚT VỀ HELEN
Với mong muốn đáp ứng nhu cầu tìm hiểu ẩm thực Việt của bạn bè quốc tế cũng như để thỏa mãn cơn thèm món ăn quê nhà của mình trong thời gian 6 năm học tập, làm việc và sinh sống tại Đức, Helen đã bắt đầu thực hiện kênh Youtube Helen’s Recipes. Hầu hết các món ăn được Helen giới thiệu khá gần gũi dễ tìm nguyên liệu ở các hệ thống siêu thị trong và ngoài nước nên thu hút rất nhiều

người theo dõi. Ngoài ra, điều khác biệt ở những video dạy nấu ăn của Helen là ở chỗ các video sử dụng cả 2 ngôn ngữ tiếng Anh & tiếng Việt, nên mức độ lan tỏa ngày một rộng hơn trên toàn thế giới. Đọc thêm về Helen ở đây: https://helenrecipes.com/vi/ve-helen/

ABOUT HELEN: https://helenrecipes.com/about-me/

01/02/2026

Bạn đã bao giờ thử thay thế sợi bánh canh bột gạo quen thuộc bằng những sợi bánh canh làm từ khoai mì tươi với độ dai dẻo cực kỳ thú vị chưa ta? Trong video này, Helen muốn chia sẻ với bạn cách nấu nước dùng chay từ rau củ sao cho trong veo mà vẫn ngọt thanh nồng nàn để làm nền cho những sợi bánh canh khoai mì trắng ngần, điểm thêm chút màu cam của cà rốt và xanh mướt của hành ngò nhé. Sự hòa quyện giữa vị bùi của khoai, vị ngọt của rau củ và chút cay nồng của tiêu xay sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới mẻ, giúp thực đơn ngày Rằm của gia đình bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết luôn nè. Đây chính là món ăn cứu cánh hoàn hảo nếu bạn đang muốn tìm kiếm một hương vị vừa lạ vừa quen, vừa dân dã lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho người thân yêu 🥘

01/02/2026

Bạn đã bao giờ thử tự tay chế biến những miếng thịt ba chỉ chay có đủ 3 lớp trông y như thật để làm mới mâm cỗ cúng gia đình mình chưa ta? Trong video này, Helen muốn chia sẻ với bạn cách tạo hình thịt ba chỉ từ những nguyên liệu thuần chay đơn giản, sau đó đem rang cháy cạnh cùng sả ớt băm nhuyễn để khơi dậy mùi thơm đặc trưng, sưởi ấm cả gian bếp nhỏ trong ngày Rằm thanh tịnh nhé. Từng miếng thịt sau khi hoàn thành sẽ có độ dai của nạc, độ dẻo béo của mỡ và đặc biệt là lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, thấm đẫm gia vị mặn mặn ngọt ngọt cực kỳ kích thích vị giác luôn nè. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cách để chúng mình trổ tài khéo léo, mang lại sự ngạc nhiên và hào hứng cho người thân khi thưởng thức những món chay được đầu tư tỉ mỉ và tâm huyết nà 😋

01/02/2026

Đâu là món ăn chay mà bạn thấy vừa dễ thực hiện lại vừa mang lại cảm giác hào hứng cho mọi người khi cùng nhau tự cuốn tự ăn trong những ngày Rằm ý nghĩa vậy nhỉ? Hãy cùng Helen bắt tay vào chuẩn bị món bánh hỏi nem nướng chay, một món ăn mộc mạc nhưng chứa đựng sự tỉ mỉ trong cách nướng nem sao cho vàng đều và cách chuẩn bị những cuộn bánh hỏi nhỏ xinh nằm xếp lớp gọn gàng trên đĩa nha. Cái hay của món này là sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai của nem, vị ngọt của bánh hỏi và chút chua thanh của xoài xanh, tạo nên một bản giao hưởng hương vị vừa dân dã vừa sâu sắc sưởi ấm gian bếp nhỏ của chúng mình nà. Việc tự tay chăm chút từng khay rau, từng bát nước chấm chính là cách tuyệt vời nhất để chúng mình thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm đến sức khỏe của những người thân yêu trong những phút giây sum vầy ấm áp 🍡

01/02/2026

Bạn đã bao giờ tự tay làm thịt heo quay mà không cần đến một chút thịt nào nhưng hương vị vẫn khiến mọi người phải ngỡ ngàng chưa ta? Trong video này, Helen muốn chia sẻ với bạn công thức làm heo quay chay từ bánh mì vô cùng sáng tạo, béo ngậy nồng nàn nhé. Từng miếng heo quay sau khi nướng vàng đều sẽ có sự hòa quyện tuyệt vời giữa độ giòn của da và độ mềm của "thịt", tạo nên một món chính vô cùng lôi cuốn giúp thực đơn ngày Rằm của gia đình mình trở nên mới mẻ và thú vị hơn bao giờ hết luôn nè. Đây chắc chắn là cách tuyệt vời để chúng mình vừa giữ được nét truyền thống của mâm cỗ cúng, vừa mang lại sự hào hứng cho các thành viên khi khám phá những món chay mới lạ đó ❤️

01/02/2026

Có ai mỗi khi đến ngày Rằm lại thèm cái cảm giác cả nhà cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, hít hà mùi thơm thanh khiết của các loại nấm tươi không nhỉ? Hôm nay chúng mình hãy cùng vào bếp thực hiện các món lẩu chay với phần nước dùng được hầm hoàn toàn từ rau củ quả để tạo ra vị ngọt lịm tự nhiên mà không cần đến quá nhiều gia vị đâu nha. Khi nước lẩu sôi sùng sục, chúng mình chỉ cần nhúng thêm những miếng đậu hũ non mềm mướt, các loại nấm và thật nhiều rau xanh để tận hưởng trọn vẹn sự thanh đạm của đất trời nhé. Món lẩu này không chỉ giúp làm ấm gian bếp nhỏ mà còn mang lại cảm giác cực kỳ nhẹ bụng và thư thái cho cả gia đình sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ bên ngoài luôn nè 🥘🍄

01/01/2026

Có ai bị mê mẩn cái cảm giác ăn cá kho mà xương cũng mềm tan, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của những khúc mía lau không nhỉ? Hôm nay Helen sẽ cùng mọi người vào bếp thực hiện món cá nục kho mía với cách xếp lớp mía dưới đáy nồi thật khéo để cá không bị cháy mà trái lại còn thơm lừng mùi mật mía nồng nàn luôn nha. Vị ngọt của mía thấm sâu vào từng thớ thịt cá nục săn chắc, quyện cùng chút cay nồng của tiêu và ớt sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hài hòa, khiến bát cơm trắng nóng hổi của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món này mà kho liu riu cho đến khi nước kẹo lại óng ả thì đảm bảo cả nhà sẽ phải trầm trồ vì sự khéo tay của bạn cho mà xem 🐟🎋🍚

01/01/2026

Có ai từng nghĩ đậu phụ quanh đi quẩn lại cũng chỉ có chiên hay kho thì hãy cùng mình khám phá những cách biến tấu mới lạ ngay trong video này nha? Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người thực đơn chay siêu hấp dẫn từ đậu phụ để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và lạ miệng nhé. Cái hay của đậu phụ chính là khả năng thấm đẫm mọi loại gia vị nên khi chúng mình kết hợp với một chút chua cay hay mặn ngọt hài hòa thì đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thèm và không hề có cảm giác ngán chút nào luôn nè. Đây chắc chắn là những gợi ý tuyệt vời cho những ngày muốn thanh lọc cơ thể mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cả nhà đó ✨

01/01/2026

Có ai bị kích thích vị giác ngay lập tức khi nhìn thấy những khía cá bớp săn chắc, óng ả lớp sốt màu cánh gián và thơm nức mùi tiêu xay không nhỉ? Hôm nay Helen sẽ cùng mọi người vào bếp thực hiện món cá bớp kho rim với bí quyết thắng nước màu sao cho thật chuẩn để từng miếng cá thấm đẫm vị mặn ngọt hài hòa mà vẫn giữ được độ béo ngậy đặc trưng nha. Cái cảm giác gỡ một miếng thịt cá trắng ngần, chấm quệt vào phần nước kho sền sệt rồi ăn cùng bát cơm nóng hổi giữa tiết trời se lạnh thực sự là một sự hưởng thụ khó tả luôn đó. Món này mà có thêm vài lát ớt hiểm cay nồng và ít hành lá xanh mướt trang trí lên trên thì đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi trong vòng một nốt nhạc cho mà xem 🐟🔥🍚

01/01/2026

Có ai bị mê mẩn cái cảm giác vừa ăn vừa hít hà bởi vị cay nồng nàn đặc trưng của sốt Sambal hòa quyện trong từng sợi đậu đũa giòn ngọt không nhỉ? Hôm nay Helen sẽ cùng mọi người vào bếp thực hiện món đậu đũa xào Sambal theo phong cách ẩm thực Đông Nam Á, nơi vị cay của ớt, mùi thơm của tôm khô và chút mằn mặn của mắm sẽ thấm đẫm vào từng thớ đậu xanh mướt nha. Món này mà ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi giữa tiết trời se lạnh thì đúng là chân ái, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng vì sự bùng nổ hương vị ngay đầu lưỡi luôn đó. Chỉ cần một chút khéo léo khi phi thơm sốt là bạn đã có ngay một đĩa rau xào đậm đà, mang cả không gian ẩm thực bản địa vào ngay căn bếp nhỏ của mình rồi🌶️✨

01/01/2026

Bạn có nghĩ rằng gói mì ăn liền quen thuộc trong bếp lại có thể biến hóa thành những món ăn độc đáo và ngon miệng như đầu bếp làm không? Hôm nay, Helen sẽ chia sẻ các công thức nâng cấp mì gói siêu nhanh, siêu tiện lợi nha! Đôi khi chúng ta quá bận rộn nhưng vẫn muốn một bữa ăn chất lượng hơn là chỉ úp mì gói nước sôi đúng không nào? 🍜

12/31/2025

Có ai bị cái "vị" Sài Gòn này bỏ bùa mê giống như mình, cứ cách vài ngày là phải đi lùng một bịch bánh tráng trộn ăn cho đỡ nhớ không nhỉ? Hôm nay mình sẽ dắt mọi người đi khám phá một quầy bánh tráng trộn với đủ thứ loại từ khô bò, khô mực, hành phi thơm nức mũi cho đến những quả trứng cút béo bùi được trộn đều tay với nước bò đen đậm đà nha. Cái cảm giác cầm bịch bánh tráng thấm đẫm sốt, hít hà mùi tắc thơm nồng quyện với rau răm cay nhẹ rồi nhâm nhi giữa cái không khí nhộn nhịp của phố xá thực sự là một trải nghiệm gây nghiện vô cùng luôn nè. Miếng bánh tráng dai dai hòa quyện với vị mặn ngọt chua cay bùng nổ trong miệng chắc chắn sẽ khiến những tâm hồn ăn uống khó lòng mà chối từ được 🥢

12/31/2025

Bạn đã bao giờ thử qua sự kết hợp lạ lùng mà lại hợp nhau đến không tưởng giữa cá biển và mít non trong cùng một nồi kho chưa ta? Hôm nay Helen sẽ cùng mọi người vào bếp thực hiện món ăn dân dã nhưng cực kỳ đưa cơm này với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá chuồn săn chắc và những miếng mít non bùi bùi, thấm đẫm gia vị nha. Cảm giác gắp một miếng mít non mềm thơm, ăn cùng lát cá đậm đà giữa bữa cơm gia đình sum họp thực sự là điều bình dị mà hạnh phúc nhất trần đời luôn đó 🐟🍚

Address

La Palma, CA

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Helen's Recipes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Helen's Recipes:

Shortcuts

Share

Category