Duyên Thị Mỹ Nguyễn

03/02/2025

❤️CHUỐI SẤY DẺO TẠI MỸ ❤️
Tặng cả nhà mình cách làm chuối sấy dẻo miễn phí. Mời mọi người cùng tham khảo nhé:

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị:
-Một nãy chuối chín mềm ( mùi ).
-Lò nướng hoặc lò chiên không dầu.
-Một vĩ inox nướng chuối.

Cách làm:
Ép chuối theo hình dạng tùy thích dày hay mỏng. Vừa ép chuối bạn vừa cho lên vĩ để tý nữa nướng hé.
Sau khi ép hết chuối cho vào lò nướng ở nhiệt độ từ 150°F - 175°F, thời gian 6 đến 10 tiếng.

Lưu ý:
-Tùy vào bạn thích ăn chuối dẻo nhiều hay dẻo ít mà canh thời gian thích hợp nha.
-Chuối càng chín thì thành phẩm ngon ngọt.
-Khoảng ba tiếng bạn lật mặt chuối giúp chuối nhanh khô lên màu đều đẹp. Hoặc bạn nhìn thấy chuối khô ráo thì lật mặt chuối.
-Tùy vào nhiệt độ lò nóng Mạnh hay Yếu mà bạn chỉnh nhiệt độ cho thích hợp nhé. Với lò nhà mình đã cũ và yếu nên mình chỉnh nhiệt độ 175°F.
Chúc bạn thành công và ngon miệng !!!

04/14/2024

🫶🏻BÁNH KEM BÓ HOA🫶🏻
Quan trọng là chúng cầm trên tay được và ăn được tất tần tật.
Cốt bánh công thức xưa Việt Nam, phần kem tươi từ trứng sữa không pha bơ nên có thể để vài ngày không bị hôi dầu bơ. Nhưng quan trọng nhất là chúng phải mềm mại, thơm, đặc biệt không quá ngọt béo nên rất chi là YUMYUM 🧡👐🏻😋.
Hơn nữa chúng được phối vị MLEMMLEM lắm luôn:
- Sầu Riêng
- Thơm
- Tiramisu

04/27/2022

GIÒN GIÒN CHUA CHUA 😋MLemMLem

14 seconds · Clipped by Bếp Nhà Du Lịch Mỹ Duyên Kitchen Travel US · Original video "Cách làm Đu Đủ muối chua ngọt 🌼||ĂN TẾT 2022" by Bếp Nhà Du Lịch Mỹ Duy...

04/27/2022

YUM YUM 🤩

14 seconds · Clipped by Bếp Nhà Du Lịch Mỹ Duyên Kitchen Travel US · Original video "Cách làm CHẢ CÁ Ở MỸ 🇺🇸 KHÔNG CẦN BỘT || Ăn Tết 2022" by Bếp Nhà Du Lị...

04/05/2022

Đã tìm ra cách làm chả cá ở 🇺🇸 dai ngon mà không phải thêm bột vào rồi nè 💝🥰.
Chúc bạn xem vui!

09/12/2021

Cà phê nóng kiểu Mỹ …bạn thử chưa nè ☺️✅

03/19/2021

Bánh Beignets của quán Café DU Monde ở Mỹ rất nổi tiếng , hầu như ai ăn 1 lần cũng điều nghiện hết á các bạn 🙂.
Robot nhà mình được người yêu của ông anh làm cho ăn sao thích thú về kêu mình làm thử mấy lần thôi sẵn tiện mình siêng làm tiện quay clip chia sẻ cùng các bạn luôn hén . Bánh này ở quê mình ngày xưa có ông cụ bán nè , mà ông đặt cái tên bình dị chất phát lắm ... Kêu là BÁNH ĐƯỜNG vì đơn giản bánh được phủ lớp đường vậy thôi 😊. Sang đây nghe tên bánh sang chảnh không dính miếng phèn chua tí nào 😄 nó được gọi là Beignets đó mọi người .
Bánh làm đơn giản nhanh lẹ hoàn toàn không cầu kỳ , chỉ cần có nguyên liệu thì não ngắn như mình cũng hoàn thành tác phẩm được luôn đó bạn . Nghe tả DỄ BẸT ghê chưa ...hông tin thử vào làm coi coi ra ngô hay khoai không nhen 🤗..
Nhớ nghe kỹ trong video có nhiều chú thích lãm nhãm đáng chú ý lắm ấy QUAN TRỌNG đó nghe chưa .
NHỮNG CHÚ THÍCH QUAN TRỌNG :
👉🏻 Bột nhồi quá khô thành phẩm bánh bị khô cứng . Nên thêm nước nhé
👉🏻 Nếu Bột quá nhão bạn cho thêm tí bột mì hoặc bột bánh ngọt vào
👉🏻Nhồi bột bằng tay liên tục mất 30 phút bột mới không dính tay đó các bạn.
👉🏻 Lượng nguyên liệu trên mình cân đã chuẩn từng gram nên bạn làm không cần thêm hay bớt nguyên liệu nữa nha .
👉🏻 Bánh muốn phồng nhiều bạn cán mỏng nhất có thể hén . Khi chiên phải trở mặt bánh liên tục .
👉🏻 Nếu không có sẵn bột bánh ngọt bạn tự pha trộn tại nhà như video mình chia sẻ khá lâu rồi nè https://youtu.be/jfCRHqzUChU​
🐶
27g Trứng
47g Nước
27g whipping cream
30g Đường
1/2TSP vanila
75g Bột mì đa dụng
75g Bột bánh ngọt
3g Men
26g Bơ
3g Muối

🐹
27g egg
47g water
27g whipping cream
30g sugar
1/2 Tsp Vanilla
75g All purpose flour
75g Cake flour
3g dry yeast
26g Butter
3G Salt

mix all ingredients.

dough until elastic (Use your finger to press the non-sticky elastic dough 👍 )

Incubate the flour until it doubled

cut forming dough ( Roll the dough very thin to help the cake swell and porous )

2nd incubation. Wait for the dough to expand 80%

fry cake at temperature 360F (Remember to turns the cake up side down and back up repeatedly because the cake cooked very quickly)

How to make cake flour homemade
https://youtu.be/jfCRHqzUChU​

YOU ARE WHAT YOU EAT!❤️