Nora Giles

Nora Giles Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nora Giles, Digital creator, 100 S Broadway, Los Angeles, CA.

06/24/2026

קובנה עננים🍞 לבצק- קילו קמח 3 כוסות מים = 660 גרם 50 גרם שמרים טריים /2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר = 100 גרם 1/4 כוס שמן = 50 גרם כף מלח = 10 גרם למריחה- 200 גרם חמאה רכה/ מרגרינה להגשה- סחוג ביצים קשות עגבניות מגורדות שום קונפי שמנת חמוצה אופן ההכנה: בקערה המיקסר עם וו לישה נשים מים, שמרים, סוכר, שמן, קמח ומלח. נפעיל את המיקסר על מהירות בינונית כ5 דקות, נגביר למהירות בינונית- גבוה כ7 דקות נוספות. נניח את הבצק בקערה משומנת ונכנסה להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה). לאחר ההתפחה נחלק את הבצק ל10 כדורים בגודל שווה, כל כדור נפתח בעזרת מערוך למלבן דק, נמרח בעזרת היידים שכבה דקה של חמאה/ מרגרינה רכה ונקפל צד אחד למרכז ואת הצד השני מעליו, נמרח מעט מרגרינה/ חמאה ונגלגל לגליל אחיד. נניח את הקובנות בסיר של קובנה קוטר 22 משומן בחמאה/ מרגרינה, נכסה עם המכסה ונתפיח כ35 דקות. נכניס את הסיר לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו 50 דקות, נוציא מאפייה ונצנן בחוץ. נהפוך את הקובנה לצלחת הגשה ונחלץ מהסיר. נגיש עם עגבניות מגורדות, שמנת חמוצה, סחוג, ביצים קשות ושום קונפי, זה הכל תהנו!

06/24/2026

עוגת תותים וג׳לי🍰🍓 3 ביצים 2/3 כוס סוכר = 130 גרם חצי כוס שמן = 100 גרם כוס קמח = 140 גרם כפית וחצי אבקת אפייה = 5 גרם חצי כוס מיץ תפוזים = 120 גרם 2 כפות פודינג וניל = 20 גרם לסירופ- 2 כפות סוכר 1/4 כוס מים חמים לקרם: 250 מ״ל שמנת להקצפה 38% חצי כוס חלב = 120 גרם 4 כפות פודינג וניל = 40 גרם 1/3 כוס סוכר = 66 גרם לשכבת התותים: חבילת תותים חבילת ג׳לי תות אופן ההכנה: נתחיל בלהפריד ביצים לחלבון וחלמון, בקערת המיקסר נניח חלבונים ונתחיל להקציף, נוסיף את הסוכר בהדרגה ונקציף מספר דקות עד קבלת קצף ייציב. נוסיף חלמונים ושמן ונערבב עם מטרפה, נוסיף מיץ תפוזים, קמח, אבקת אפייה ופודינג ונערבב יחד עד קבלת מסה חלקה. נעביר את בלילה לתבנית אפייה עגולה קוטר 22 ונכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ30 דקות, מוציאים מאפייה ונותנים לעוגה להצטנן לגמרי נכין את הסירופ להברשה- נמיס סוכר עם מים חמים ונערבב יחד, ונבריש את העוגה מעט בסירופ. נעבור לקרם- בקערת המיקסר נניח שמנת להקצפה, חלב וסוכר ונפעיל על מהירות בינונית עד קבלת קרם חלק, נוסיף פודינג ונפעיל שוב עד קבלת קרם ייציב, נעביר את הקרם לתבנית העוגה וניישר עם פלטה, (ניתן לבנות את העוגה ברינג כמו בסרטון) נכניס את העוגה למקרר ל25 דקות. בינתים נשטוף את התותים טוב ונפרוס אותם לאורך, נוציא את העוגה מקירור ונסדר את התותים יפה אחד ליד השני. נכין ג׳לי תות לפי ההוראות וניצוק בזרם דק בעדינות מעל שכבת התותים בלי שהתותים יזוזו. נכניס את העוגה למקרר לשעתיים וזה הכל ניתן להגיש תהנו❤️

06/24/2026

תפוח אדמה מוקרם עם גאודה בתנור פרסום ממומן בשיתוף

06/24/2026

פאי לוטוס #לוטוס

06/24/2026

עוגיות סנדוויץ ריבה! 🌸 לבצק- 200 גרם חמאה 1/2 כוס אבקת סוכר = 60 גרם 2 כוסות קמח = 260 גרם 1 כוס קורנפלור = 130 גרם קורט מלח ביצה למילוי- ריבת תות אופן ההכנה: נתחיל בבצק- בקערת המיקסר עם וו גיטרה/ במעבד מזון נניח חמאה קרה חתוכה לקוביות, אבקת סוכר, קמח, קורנפלור ומלח, נפעיל עד קבלת פירורים (נראה כמו קוסקוס) נוסיף ביצה ונפעיל שוב עד קבלת בצק אחיד. נחלק את הבצק ל2 כל חלק נרדד בין 2 ניירות אפייה ונכניס למקפיא ל10 דקות. נוציא את הבצק מקירור ונחלץ מנייר האפייה, עם קורצן בצורת עיגול/ פרח נקרוץ מהבצק עיגולים ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בחצי מהעיגולים נקרוץ עיגול פנימי קטן בעזרת צנטר ונכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו כ12 דק. נוציא את העוגיות נצנן בחוץ, נחבר זוגות של עוגיות אחד עם חור באמצע ואחד בלי, נזלף ריבת תות במרכז העוגיה ונסגור לסנדוויץ, נבזוק אבקת סוכר וזה הכל תהנו!

06/24/2026

עוגיות חמאה וקינמון שנמסות בפה!!! כל מה שצריך- 150 גרם חמאה רכה כוס אבקת סוכר = 120 גרם ביצה l חלמון כוס קורנפלור = 120 גרם כוס וחצי קמח = 210 גרם לפיזור- 1/2 כוס סוכר כף שטוחה קינמון אופן ההכנה: בקערה נניח חמאה רכה ואבקת סוכר ונערבב יחד עם לקקן, נוסיף ביצה וחלמון ונערבב, נוסיף קמח וקורנפלור ונערבב עד קבלת בצק אחיד ורך. נעביר את בצק העוגיות לשקית זילוף עם צנטר משונן, על תבנית עם נייר אפייה נזלף פסים של עוגיות במרווחים שווים, נערבב יחד סוכר וקינמון ונפזר מעל העוגיות שזילפנו, נכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ13 דקות, נוציא מאפייה ונצנן בחוץ זה הכל תהנו!

06/24/2026

קרמבו קאפקייקס

06/23/2026

לרוטב- במחבת נניח חמאה ושמן זית ונתחיל לטגן בצלי שאלוט קצוצים, נוסיף כרישה קצוצה ונטגן מספר דקות, נוסיף ענף טימין ושמנת להקצפה ונערבב, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונביא את הרוטב לצמצום, לבסוף נגרד לבפנים מעט פרמז׳ן

06/23/2026

בקערת החלמונים נניח את ייתרת הסוכר ונטרוף טוב טוב מספר דקות עד קבלת קצף בהיר

06/23/2026

BEET PATTIES VEGAN בשיתוף משק ווילר

Address

100 S Broadway
Los Angeles, CA
90012

Telephone

+13643443433

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nora Giles posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category