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Jhosy.cooks Recetas Bolivianas para alegrar tu día��Compartiendo mi pasión en cada bocado �
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07/18/2026

Hace unos meses me sumergí, o más bien me rendí, al mundo de la masa madre. 🍞✨🫠

La primera vez que probé un buen sourdough entendí por qué tanta gente es fanática de este pan. Me encanta porque no me hace sentir inflamada ni pesada, y desde entonces lo preparo al menos dos veces por semana.

Pero si algo aprendí en este proceso es que las herramientas hacen una gran diferencia. Tener el kit adecuado me ayudó muchísimo a conseguir mejores resultados, y encontré todo lo que necesitaba en Temu.
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04/14/2026

Quien no corria por helado??? 🤭😂
Si viviera en Bolivia lo seguiria haciendo, sin duda alguna🍦😋
Y estas Galletas de Vainilla son mis favoritas para decorar con Merengue en Polvo ✨
Y hoy tenlas comparto 😊
Galletas de Vainilla (18 unid con cortador de 8cm)
Ingredientes:
- 200 gr (3/4 tz+1 cda) Mantequilla
Suave, blandita
- 1 huevo (56 gr)
- 1 cdta (5 gr) Extracto de Vainilla
Si gustas otro sabor puedes sustituir
- 120 gr (1 tz) Azucar
- 400 gr (3 tz + 1/4) Harina de
Trigo todo uso
Horneado
Precalienta el horno 350F/180C min 15 minutos
Depende del tamaño y grosor de tu galleta
Entre 8 (delgadas) y 10 (un poco mas gruesas) minutos
Yo las s**o cuando veo los bordes dorandose.
Merengue en Polvo
- 100 gr (3/4 tz) Azucar Glass tamizada
- 4.5 gr (1 cdta colmada) Merengue en Polvo
- 1 a 2 cdtas de agua, calculas de acuerdo a
La consitencia que gustes
Para Sabor opcional
- 1/2 cdta Extracto de Vainilla
- 1/2 cdta de Limon
Disfrutalas!!!

04/11/2026

Me estoy resfriando asi que la voz la tengo algo ronquita 😅 asi que 🫣🫶🏼 (estoy en modo esa es mi voz 😂)
Hoy empezamos con esta bella Cajita Feliz con unas clasicas Galletas con Chips de Chocolate, hay muchas formas de hacerlas gorditas crocantes por fuera y suaves por dentro (como las del video) y las otras planas con textura chewy, ambas me encantan, si quieren hacerlas en version planas comenten GALLETAS y lo hacemos 😋
Galletas de Ositos
Ingredientes:
- 190 gr (1 + 1/2 tz) Harina de
trigo todo uso
- 10 gr (1 cda al raz) Maicena
- 2 gr (1/3 cdta) Sal
- 2 gr (1/2 cdta al raz) Polvo de hornear
- 1 gr (1/4 cdta) Bicarbonato de Sodio
- 90 gr Chips de Chocolate
- 145 gr (2/3 tz) Mantequilla derretida
No caliente, tibia
- 60 gr (1/4 tz+ 1 cda) Azucar Morena
- 20 gr (1 cda colmada) Azucar blanca
- 1 huevo
- 5 gr (1 cdta) Extracto de Vainilla
Horneado
Precalienta el horno 15 minutos como minimo
Ahora si aca viene lo importante depende como las quieres
Yo las horneo por 10 min- 12 me hasta que las orillas quedan doraditas, me gusta que quede suavecito por dentro, si las horneas por mas tiempo te quedaran secas, a menos que te guste esa textura, no lo recomiendo.
Una vez frias, decoramos con chocolate y listo a disfrutar 😋✨

04/10/2026

Se dice que mas vale tarde que nunca 🫣😅
En Bolivia el 12 de abril celebramos a todos los nin@s grandes y chiquitos 🤭 y esta es mi propuesta 🥰 Espero les guste ✨🍭

Mi Marzo 🌸✨🐰🐥🪺🍞Gracias por tanto 🫶🏼 que Abril sea mejor 🥰
04/02/2026

Mi Marzo 🌸✨🐰🐥🪺🍞
Gracias por tanto 🫶🏼 que Abril sea mejor 🥰

03/31/2026

Ya estamos por cerrar esta hermosa serie de Semana Santa Boliviana 🥺
Este plato es simple, quiza algunos les desagrade pero para mi solo significa Casa 😭
Mi mamá siempre lo preparaba en estas fechas, jamas pense que con solo un bocado
Reviviera esos momentos en familia, gracias Mami ❤️
Por eso hoy les comparto no solo una receta sino una parte de infancia 🥹❤️
Aji de Sardinas
Ingredientes:
- 1 Tz De Arroz X 2 Tz De Agua
- Papas a gusto
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes De Ajo
- 2 Cdas De Aji Rojo Sin Picante
- 1 Lata De Sardinas En Salsa De Tomate
- Pimienta Y Sal A Gusto
Opcional Huevos
Que lo disfrutes!

A ti que plato te haria llorar?
Los leo 🤧❤️

03/27/2026

Semana Santa de Bolivia Ep 5 Bizcochos 😋✨
Me da una nostalgia hacer recetas Bolivianas 🥹😭
Extraño muchisimo mi pais 🤧 pero siempre llevo
mis costumbres en mi corazon Y mi mesa 😌🤭
No importa donde estes mi querid@ llaqta masi con esta receta
y tips te preparas estos deliciosos bizcochos ❤️💛💚
Para Activar la Levadura:
- 5 gr (1 cdta) harina de trigo
- 5 gr (1 cdta) azucar blanca
- 60 ml (4 cdas) leche tibia caliente
- 5 gr (1 cdta) levadura seca
Para la Masa:
- 260 gr (2 tz+2 cdas) harina de trigo
- 70 gr (1/3 tz) Azucar blanca
- 2 gr (1/4 cdta) Sal
- 1 huevo
- 1 cdta de Extracto de Vainilla
- 15 gr (1 cdta al raz) Pure de Calabaza
No aguada, espesa
- 60 ml (4 cdas) leche tibia
- 30 gr (2 cdas) Mantequilla sin sal
Punto pomada, suavecita
- Pasas de Uva al gusto
Para el Almibar:
- 240 ml (1 tz) Agua
- 2 palitos de Canela
- 60 gr (5 cdas) Azucar blanca
- Jugo de 1 limon
- Coco rayado a gusto
Horneas a 350F/180C por 15 min aprox
Todo depende del tamaño
Yo hice 6 unid grandes
Disfrutalas!!!

03/23/2026

Empezamos esta hermosa Serie (Me toco la 1era Parte 🤭) les compartire 3 recetas de
Semana Santa tradicionales de mi amada Bolivia 🇧🇴 😊
Hoy Pesque de Quinua 😋
- 1 taza (170 gr) de Quinoa
- 2 tazas y 1/2 (600 ml) Agua
- 2 vainas de Aji amarillo
- 2 dientes de ajo
- Sal a gusto
- Leche y Queso la cantidad
Que tu corazon mande

De que parte de este inmeso globo terráqueo me ven? 🤭😅

03/22/2026

Otra serie llego a su fin y viene saltando unas deliciosas galletas de Vainilla cubiertas de royal icing y coco formaron este tierno Conejito de Pascua 🐰🥰
Hicimos varias veces galletas para decorar con royal icing el procedimiento es el mismo, solo hay ligeros ajustes en la receta 🫣😬
Galletas de Vainilla
- 113 gr (1/2 tz) Mantequilla
punto pomada (suave)
- 80 gr (6 cdas+1 cdta) Azucar
Blanca granulada
- 1/2 huevo batido
-1 cdta de Extracto de Vainilla
- 180 gr (1 y 1/2 tz) Harina de
Trigo todo uso
- 10 gr (1 cda) Maicena
- 1/4 cdta de Sal
Hornea a 350F/180C por 8 a 10 min
Ligeramente doraditas
Royal Icing
-100 gr (3/4 tz) Azucar en polvo
-5 gr (1 cdta) Merengue en Polvo
-1 a 2 cdas de agua vas ajustando
Para decorar use coco rayado, sprinkles negro, colorante rosado.
Disfrutalas!!!

03/20/2026

Dia 3 de Galletas de Pascua 🥕🤤
Hoy Galletas de Zanahoria con relleno de
queso crema que son una bombita de sabores 😋
Empecemos por el Relleno:
- 170 gr (3/4 tz) Queso Crema
Punto pomada (suavecito)
- 50 gr (7 cdas) azucar glass o polvo
- 1 cdta de Extracto de Vainilla
Ahora vamos por la Masa:
- 150 gr (2/3 Tz) Mantequilla derretida
- 130 gr (2/3 tz) Azucar morena
- 70 gr (1/3 tz) azucar blanca granulada
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 cdta Polvo de Hornear
- 1/2 cdta Bicarbonato
- 1 cdta Canela molida
- 1/4 cdta Nuez Moscada
- 1/8 cdta de Jengibre
- 1/8 cdta de Clavo de Olor molido
- 60 gr (1/2 tz) Zanahoria rallada finita
- 1/2 cdta de Sal
- 245 gr (2 tz) Harina todo uso
Super tip congelar antes de hornear
Horno 350F/180C
Durante 15/18 min depende del tamaño mas grande mas tiempo
Disfrutalas!!! 🥕🤤✨

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