คนรักสุขภาพ

คนรักสุขภาพ พืชจิ๋วสารพัดประโยชน์

สูตรอาหารทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้านวูฟเฟียวีแกน ชีสเค้กอยากกินชีสเค้กอร่อยๆ แต่ก็ยังอยากดูแลสุขภาพไปด้วยใช่ไหมคะ ลองสูตรวีแกน...
06/02/2025

สูตรอาหารทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน
วูฟเฟีย
วีแกน ชีสเค้ก
อยากกินชีสเค้กอร่อยๆ แต่ก็ยังอยากดูแลสุขภาพไปด้วยใช่ไหมคะ ลองสูตรวีแกนชีสเค้กแสนอร่อยของเชฟเจมี่ดูสิคะ นอกจากจะใส่วูฟเฟียเพิ่มโปรตีนและวิตามิน B12 ให้ชีสเค้กออกมาสีเขียวสวยแล้ว ยังสามารถใส่ผลไม้แต่งหน้าได้อีกหลายชนิดตามที่ต้องการ

ไข่ผำ หรือ ผำ ผักพื้นบ้านน่าสนใจ โดยเฉพาะผู้ที่ชอบกินไข่กุ้งหรือไข่ปลาน่าจะชอบ เพราะมีรสสัมผัสเคี้ยวกรุบคล้าย ๆ กัน แถมป...
06/02/2025

ไข่ผำ หรือ ผำ ผักพื้นบ้านน่าสนใจ โดยเฉพาะผู้ที่ชอบกินไข่กุ้งหรือไข่ปลาน่าจะชอบ เพราะมีรสสัมผัสเคี้ยวกรุบคล้าย ๆ กัน แถมประโยชน์ยังแน่นอีกด้วย สำหรับใครที่อยากทำความรู้จักกับไข่ผำให้มากขึ้น อาหารที่น่าสนใจ ลองมาดูกันเลย

flo wolffia ผำจากทางฟาร์ม สามารถเปิดทานได้เลย ไม่ต้องล้างซ้ำ ด้วยการเลี้ยงในสภาวะแบบปิด การตรวจสอบคุณภาพ ความสะอาด อย่าง...
05/31/2025

flo wolffia ผำจากทางฟาร์ม สามารถเปิดทานได้เลย ไม่ต้องล้างซ้ำ ด้วยการเลี้ยงในสภาวะแบบปิด การตรวจสอบคุณภาพ ความสะอาด อย่างสม่ำเสมอ จึงทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในคุณภาพ ถึงรูปลักษณ์จะมีสีเขียว แต่กลับไม่มีกลิ่น ไม่ขม ไม่เหม็นเขียว แถมอร่อยได้คุณค่าทางอาหาร และสามารถทานกับอาหารได้ทุกเมนูทั้งเมนูคาวและหวาน หรือเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร อาทิ เช่น เบเกอรี่ (เค้ก, คุกกี้, ขนมปัง), ไอศกรีมไข่ผำ, ไข่ผำสมูทตี้, ซอสพิซซ่า, พาสต้า, ทอดมันไข่ผำ

‘ผำ’ ผักจิ๋ว ที่กินกับอะไรก็ อูมามิ!ผัก 𝘚𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘰𝘰𝘥 ที่เป็นพืชท้องถิ่นของประเทศไทยได้รับสมญานามจากต่างชาติว่าเป็น ‘𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗖...
05/31/2025

‘ผำ’ ผักจิ๋ว ที่กินกับอะไรก็ อูมามิ!
ผัก 𝘚𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘰𝘰𝘥 ที่เป็นพืชท้องถิ่นของประเทศไทย
ได้รับสมญานามจากต่างชาติว่าเป็น ‘𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿’ กับเทคเจอร์เฉพาะตัวกรุบๆคล้ายไข่กุ้ง กินง่ายไม่เหม็นเขียว ทำให้เข้าได้กับทั้งเมนูคาว - หวาน และได้กับทั้งอาหารไทยและอาหารเทศ
ยิ่งนำไปผสมกับอาหาร เครื่องดื่ม หรือของหวานแล้วยิ่งเติมเต็มสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้แบบเต็ม 100

05/30/2025

💚 Fresh flo Wolffia
ไข่ผำสด มาในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด พร้อมทาน ไม่ต้องเสียเวลาล้าง หั่น ปอก เข้ากันได้ดีกับทุกเมนู เนื้อสัมผัสคล้ายไข่กุ้ง จะใช้ประกอบอาหารหรือโรยหน้าเพื่อตกแต่งจานก็ได้
💚 flo Wolffia Powder ผงผำอบแห้ง 100% มีรสชาติและลักษณะคล้ายชาเขียวเกรดพรีเมียม แต่ไม่มีคาเฟอีน ไม่ขม ผลิตจากไข่ผำของ flo ที่ผ่านการอบด้วยนวัตกรรมพิเศษภายใต้สุญญากาศ จึงทำให้สามารถรักษาคุณค่าทางอาหารได้อย่างครบถ้วน 1 เสิร์ฟ (5 กรัม) ของผงผำ เท่ากับได้ทานผำสด 100 กรัม
💚 flo Wolffia & Plant Protein - Matcha Flavor โปรตีนผงชงดื่มที่ถูกพัฒนาในรูปแบบ All-In-One เป็นการรวมตัวกันของไข่ผำ ที่เต็มไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และชาเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อร่างกาย ใครที่สายฟิต ห้ามพลาดเด็ดขาด!
💚 Freeze Dried Ice cream Coconut & Wolffia ขนมไอศครีมฟรีซดรายมะพร้าวน้ำหอมผสมไข่ผำ รสอร่อยนุ่มละมุน หอมกลิ่นมะพร้าว ใครสายขนมแต่ก็อยากกินอะไรมีประโยชน์ด้วย ต้องจัดเลย!

ลบภาพจำ ไข่ผำ แบบเดิมๆ แล้วมาทำความรู้จักซุเปอร์ฟู้ดที่เพาะเลี้ยงในระบบฟาร์ม ทั้งกระบวนการผลิต ขั้นตอนการวิจัยศึกษาข้อมู...
05/30/2025

ลบภาพจำ ไข่ผำ แบบเดิมๆ แล้วมาทำความรู้จักซุเปอร์ฟู้ดที่เพาะเลี้ยงในระบบฟาร์ม ทั้งกระบวนการผลิต ขั้นตอนการวิจัยศึกษาข้อมูล ไปจนถึงการสร้างสรรค์เมนู ครีเอทได้อย่างสร้างสรรค์ สะท้อนถึงความสะอาด ปลอดภัย ภายใต้ระบบการเลี้ยงที่เป็นมิตรกับโลก ซึ่งเป็นจุดเด่นของฟาร์มไข่ผำที่น่าจับตามองในชื่อ flo wolffia
flo wolffia เป็นความฝันในวัยเด็กของนักวิจัยหนุ่มที่อยากผลิตอาหารให้กับโลก ซึ่งเขาเล็งเห็นว่า ประชากรโลกหันมาสนใจรับประทานโปรตีนจากพืชมากขึ้น ในขณะที่ประชากรโลกเพิ่มขึ้น ความต้องการอาหารมากขึ้น แต่การผลิตอาหารกลับได้ผลในทางตรงกันข้าม เพราะสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งคุณตั้ม – ดร.เมธา มีแต้ม และ คุณฟุ – ดร.วิษุวัต สงนวล เจ้าของบริษัท แอดวานซ์ กรีนฟาร์ม จำกัด ได้เล็งเห็นแล้วว่า “ผำ” สามารถตอบโจทย์อาหารในอนาคตได้
ผำ ไข่ผำ ไข่น้ำ เป็นอาหารภูมิปัญญาไทย ซึ่ง flo wolffia ได้สร้างห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะเลี้ยงไปจนถึงผลิตเป็นอาหาร และสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้ไข่ผำ เข้ากับไลฟ์สไตล์คนในยุคปัจจุบัน ที่เน้นสร้างคุณภาพ ทำให้ทานง่าย ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ได้ทานสิ่งที่ดี ภายใต้กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน

“ผำ” หรือ “วูล์ฟเฟีย” ทุกวัน จะได้สารอาหารอะไรบ้างนะ? เห็นจิ๋วๆ แบบนี้ บอกเลยมีแต่ความแจ๋ว 👍💚ผำเป็น superfood ที่มีสารอา...
05/30/2025

“ผำ” หรือ “วูล์ฟเฟีย” ทุกวัน จะได้สารอาหารอะไรบ้างนะ? เห็นจิ๋วๆ แบบนี้ บอกเลยมีแต่ความแจ๋ว 👍💚
ผำเป็น superfood ที่มีสารอาหารอัดแน่นอยู่มากมาย อุดมด้วยโปรตีนวิตามินและเกลือแร่ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่างๆ มากกว่า 30 ชนิด โดยเฉพาะวิตามิน B12 ที่ไม่พบในอาหารจากพืชทั่วไป ซึ่งการทานผำ 1 ช้อนโต๊ะ เทียบเท่าสารอาหารของการทานสลัด 1 จานเลยทีเดียว และปริมาณที่แนะนำให้ทานต่อวันก็คือ 2-6 ช้อนโต๊ะ จะใส่ผำในเมนูอะไรก็เข้ากัน 🍴😋 ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ โดยไม่รบกวนรสและกลิ่น

flo Wolffia แบรนด์ผำโดยอาจารย์นักวิจัย ที่อยากดันผำไทยเป็นโปรตีนของโลกให้ได้ในสักวันในฐานะคนเหนือที่โตมากับอาหารจากครัวข...
05/29/2025

flo Wolffia แบรนด์ผำโดยอาจารย์นักวิจัย ที่อยากดันผำไทยเป็นโปรตีนของโลกให้ได้ในสักวัน
ในฐานะคนเหนือที่โตมากับอาหารจากครัวของคุณยายข้างบ้าน ไข่ผำหรือผำ (Wolffia) สำหรับเราคือวัตถุดิบพื้นบ้านภาคเหนือ-อีสานที่ค่อนข้างคุ้นเคย แต่เมื่อวันที่คุณยายข้างบ้านไม่อยู่แล้ว กลิ่นเขียวๆ รสนัวๆ ในแกงผำของคุณยายก็หลงเหลือแค่เพียงความทรงจำ

กระทั่งไม่กี่เดือนก่อน เราสะดุดตากับผำสดของ flo Wolffia (โฟล วูล์ฟเฟีย) ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในตัวเมืองกรุงเทพฯ ไม่ใช่แค่ทำให้นึกถึงคุณยายคนนั้นหรอกที่ทำให้รู้สึกสนใจ ทว่ากลับเป็นคาแร็กเตอร์โมเดิร์นๆ ของผำที่แบรนด์นำเสนอแก่สายตาเราต่างหาก

พูดให้เห็นภาพ คนที่เห็นผำในชามแกงร้อนๆ มาตลอด พอได้เห็นคนตักผำของ flo Wolffia กินแบบสดๆ เห็นมันอยู่ในสมูทตี้โบวล์ โยเกิร์ต พาสต้า พุดดิ้ง เค้ก ไอศครีม หรือเป็นเพสต์กินกับขนมปัง มีหรือที่จะไม่ตื่นเต้นไปกับเขาด้วย

05/29/2025

ThaiFex2025 ปีนี้ flo มีของใหม่ๆมาให้ทุกคนได้ลองเพียบ collab กับหลายแบรนด์ มาตามเก็บให้ครบนะคะทุกคน
📍 Hall 9, Booth No. 9-GG01 (Fine Food)
📅 วันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568
🕙 เวลา 10.00–18.00 น.
ที่ IMPACT เมืองทองธานี ดูน้อยลง

เชื่อว่านาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก “ไข่ผำ” นะครับ เพราะมันกลายเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดของไทยที่ได้คนสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่...
05/29/2025

เชื่อว่านาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก “ไข่ผำ” นะครับ เพราะมันกลายเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดของไทยที่ได้คนสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งในสายคนรักรักสุขภาพยิ่งฮิต
แต่หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าไข่ผำดีจริงไหม? กินแล้วมีประโยชน์อะไร? และมีข้อควรระวังอะไรหรือไม่? เดี๋ยววันนี้เล่าให้ฟังครับ
1️⃣ไข่ผำคืออะไร?
ไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ (Wolffia spp.) เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่อยู่ในวงศ์เดียวกับแหน (Lemnaceae) ซึ่งเป็นพืชที่มีดอกเล็กที่สุดในโลก มีลักษณะเป็นเม็ดเขียวๆเล็กๆ
ซึ่งจะโตได้ดีในแหล่งน้ำที่นิ่งและสะอาด เช่น บึง หนอง และคลองน้ำในประเทศไทย สิ่งที่ทำให้ไข่ผำโดดเด่นคือ โปรตีนที่สูงมาก โดยมีสัดส่วนโปรตีนอยู่ที่ 40-45% ของน้ำหนักแห้ง ซึ่งสูงกว่าถั่วเหลืองและพืชหลายชนิด นอกจากนี้ ไข่ผำยังเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เลยถูกยกให้เป็น "ซุปเปอร์ฟู้ด”นะ
2️⃣ ประโยชน์ของไข่ผำและสารอาหารที่มีอยู่
✅โปรตีนแน่น ๆ ไข่ผำให้โปรตีนสูงกว่าถั่วเหลืองเมื่อเทียบในพื้นที่เพาะปลูกเท่ากัน แถมมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนอีกด้วย
✅มีแร่ธาตุหลายชนิด ทั้งเหล็ก แคลเซียม และสังกะสี ช่วยบำรุงกระดูก เลือดไหลเวียนดี และเสริมภูมิคุ้มกัน
✅วิตามินจัดเต็ม
•วิตามินบี12 ที่ดีต่อระบบประสาท ซึ่งปกติจะพบในเนื้อสัตว์เท่านั้น
•วิตามินเอ, ลูทีน, ซีแซนทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
•วิตามินบีรวม, วิตามินซี, วิตามินอี, วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
•ดีต่อระบบย่อยอาหาร: ย่อยง่าย ไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ น้ำตาลต่ำ เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือเบาหวานนะครับ
3️⃣แล้วไข่ผำเหมาะกับใคร และไม่เหมาะกับใคร?
เหมาะกับ✅
•คนที่อยากเพิ่มโปรตีนจากพืช
•สายมังสวิรัติหรือวีแกน เพราะมีวิตามินบี12 ที่หายากในพืชทั่วไป
•คนที่ต้องการเสริมแคลเซียม ธาตุเหล็ก และบำรุงสายตา
•คนที่อยากดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก
ไม่เหมาะกับ❌
•คนที่มีปัญหาไต เพราะไข่ผำมีสารพิวรีนสูง อาจกระตุ้นโรคเกาต์หรือไตเสื่อมได้
•คนที่แพ้พืชน้ำหรือสาหร่าย ควรลองกินทีละน้อยก่อน
4️⃣โปรตีนจากไข่ผำ VS ​โปรตีนพืช
ต้องบอกแบบนี้นะครับว่า โปรตีนจากไข่ผำมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ทำให้เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนจากพืชนะ
แต่ก็ต้องบอกตรงๆว่า ถ้าเทียบปริมาณโปรตีนต่อกรัม เนื้อสัตว์ยังให้โปรตีนมากกว่าไข่ผำ
เพราะฉะนั้นถ้าต้องการใช้ไข่ผำเป็นแหล่งโปรตีนหลัก อาจต้องรับประทานในปริมาณที่มากขึ้น
ข้อดีของโปรตีนจากไข่ผำเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์
✅ ไม่มีคอเลสเตอรอล
✅ ย่อยง่ายกว่า
✅ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ข้อเสียเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์
❌ ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยต่ำกว่า
❌ ต้องรับประทานในปริมาณมากเพื่อให้ได้โปรตีนเพียงพอ
5️⃣ ข้อควรระวังในการบริโภคไข่ผำ
ถึงเราจะบอกว่าไข่ผำจะเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังที่ต้องใส่ใจ และต้องรู้ก่อนกินนะ
•ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังสัมผัสไข่ผำ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคที่อาจติดมากับพืชน้ำ
•ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้งก่อนนำมาปรุงอาหาร ไข่ผำอาจปนเปื้อนแบคทีเรียหรือโลหะหนักจากแหล่งน้ำ จึงควรล้างน้ำหลายๆ ครั้งก่อนนำมารับประทาน
•ต้องปรุงสุกก่อนรับประทาน ถึงไข่ผำจะกินสดได้ แต่เพื่อความปลอดภัย แนะนำให้ปรุงให้สุกก่อนเสมอ เพื่อลดความเสี่ยงจากสารพิษและการปนเปื้อน
•ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจว่าปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลง หรือโลหะหนัก
•ทานในปริมาณที่เหมาะสม ถึงแม้ไข่ผำจะมีโปรตีนสูง แต่ก็มี สารพิวรีนสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคไตหากรับประทานในปริมาณมากเกินไป
•หากเกิดอาการผิดปกติ เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือผื่นขึ้น ควรหยุดรับประทานและปรึกษาแพทย์
ไข่ผำถือว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์เพียบ ทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ แถมยังเป็นทางเลือกดี ๆ สำหรับคนที่อยากสุขภาพดี แต่ก็มีข้อที่ต้องรู้และระวังนะ คือต้องกินอย่างมีสติ ล้างให้สะอาด ปรุงให้สุก และไม่กินเยอะเกินไป โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องไต ถ้าเลือกกินถูกวิธี ไข่ผำก็จะดีต่อสุขภาพนะ ใครมีคำถามคอมเมนต์ไว้ได้เลยนะครับ

ทาน “ผำ” หรือ “วูล์ฟเฟีย” ทุกวัน จะได้สารอาหารอะไรบ้างนะ? เห็นจิ๋วๆ แบบนี้ บอกเลยมีแต่ความแจ๋ว 👍💚ผำเป็น superfood ที่มีส...
05/28/2025

ทาน “ผำ” หรือ “วูล์ฟเฟีย” ทุกวัน จะได้สารอาหารอะไรบ้างนะ? เห็นจิ๋วๆ แบบนี้ บอกเลยมีแต่ความแจ๋ว 👍💚
ผำเป็น superfood ที่มีสารอาหารอัดแน่นอยู่มากมาย อุดมด้วยโปรตีนวิตามินและเกลือแร่ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่างๆ มากกว่า 30 ชนิด โดยเฉพาะวิตามิน B12 ที่ไม่พบในอาหารจากพืชทั่วไป ซึ่งการทานผำ 1 ช้อนโต๊ะ เทียบเท่าสารอาหารของการทานสลัด 1 จานเลยทีเดียว และปริมาณที่แนะนำให้ทานต่อวันก็คือ 2-6 ช้อนโต๊ะ จะใส่ผำในเมนูอะไรก็เข้ากัน 🍴😋 ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ โดยไม่รบกวนรสและกลิ่น

วันแรกที่ THAIFEX คึกคักสุดๆ! ปีนี้ flo Wolffia ยกทัพสินค้าจากผำมาเพียบ ไฮไลต์คือ “ผำโรยข้าว” ไม่ใส่ผงชูรส ความนัว ความ ...
05/28/2025

วันแรกที่ THAIFEX คึกคักสุดๆ! ปีนี้ flo Wolffia ยกทัพสินค้าจากผำมาเพียบ ไฮไลต์คือ “ผำโรยข้าว” ไม่ใส่ผงชูรส
ความนัว ความ umami จากผำล้วนๆ 🌱
เชิญทุกท่านมาชิม มาพูดคุย และมาเจรจาธุรกิจกันได้ที่ IMPACT Hall 9 | Booth GG01 | Fine Food วันนี้ถึง 31 พฤษภาคม ค่ะ
แวะมาให้ได้นะคะ! 💚

Address

Manhattan, NY

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when คนรักสุขภาพ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share