05/23/2026
✨️ Our Mujer Maravillosa for May is Salvadorian-Italian Sabrina Palacios. She’s a lawyer, entrepreneur, and community advocate who is turning her passion for coffee into purpose. Known for using her voice to uplift hardworking immigrant communities, Sabrina has recently built a platform rooted in culture, connection, and empowerment.
Sabrina has opened one of New Jersey’s hottest cafes, Palmas Cafe NJ, a vibrant space infused with her Salvadoran roots and warm personality. More than just a café, Palmas is a place where community comes alive — where people gather for cafecito, conversation, and a little chisme while celebrating culture, tradition, and togetherness.
✨️ Nuestra Mujer Maravillosa del mes de Mayo es la Salvadoreña-Italiana Sabrina Palacios. Ella es abogada, emprendedora y defensora comunitaria, quien está transformando su pasión por el café en un propósito de vida. Conocida por alzar su voz para apoyar a las laboriosas comunidades inmigrantes, Sabrina ha construido recientemente una plataforma arraigada en la cultura, la conexión y el empoderamiento.
Más recientemente, Sabrina inauguró uno de los cafés más populares de Nueva Jersey: Palmas; un espacio vibrante, impregnado de sus raíces Salvadoreñas y de su cálida personalidad. Más que una simple cafetería, Palmas es un lugar donde la comunidad cobra vida, un punto de encuentro donde la gente se reúne para disfrutar de un cafecito, conversar y compartir un poco de chisme, mientras celebran la cultura, la tradición y la unión.
