05/29/2026
Le pregunté a Massimo y Elisabetta cómo sería la cena perfecta en
📍7835 NW 107th Ave, Doral, FL 33178
Todo empieza con una copa de spumante italiano, solo para abrir el apetito. Después viene una caponata siciliana con berenjena, aceitunas Castelvetrano y un viñeque relleno de violina cheese. Delicado, diferente, y ya desde ahí entiendes dónde estás.
De primero los gnocchi de Elisabetta. Su abuela los hacía con azúcar y canela, ella les sumó fonduta de gorgonzola, pera marinada, nuez moscada y salvia. La misma base, pero con otro nivel.
De segundo las braciolini de Massimo. Carne de res cocinada por horas, rellena de perejil, ajo y pecorino. La receta de su mamá. Décadas igual, porque no hay nada que cambiarle.
Y de postre un tiramisú con avellana piemontese que no te puedes ir sin probar.
Al final Massimo dijo algo que se me quedó: “Esta es nuestra casa, y ustedes siempre son bienvenidos.”
