09/19/2026
GRANOLA 🤎
Ingredienti
* 300 g di fiocchi d’avena
* 100 g di b***o d’arachidi 100%
* 1 banana matura
* 60 g di miele
* 80 g di frutta secca mista (mandorle, nocciole e anacardi)
* 20 g di semi di chia
* 20 g di semi di lino
* 1 cucchiaino di cannella
* 1 pizzico abbondante di sale
* 60 g di cioccolato fondente
Schiacciamo la banana con una forchetta fino a ottenere una crema. Aggiungiamo il b***o d’arachidi e il miele e mescoliamo.
Uniamo la frutta secca tritata, i semi, i fiocchi d’avena, la cannella e un pizzico di sale.
Trasferiamo tutto su una teglia e formiamo uno strato compatto di circa 1,5 cm. Non stendiamolo troppo sottile, vogliamo ottenere dei bei pezzi grandi.
Cuociamo in forno statico a 160 °C per circa 35–40 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata e asciutta. Se dopo 35 minuti il centro dovesse risultare ancora umido, prolunghiamo la cottura di qualche minuto.
Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente. proprio durante il raffreddamento che la granola si compatta e diventa croccante.
La spezziamo con le mani, formando pezzi più o meno grandi, e aggiungiamo il cioccolato fondente tritato!!
La trasferiamo in un contenitore ermetico, così rimarrà bella croccante per diversi giorni.
Buonissima a colazione con latte, yogurt e frutta fresca, ma anche mangiata direttamente così… perché no 🤎
Provatela anche voi!!
