06/28/2026
La pizza in teglia più facile del mondo ❤️
Si prepara solo con un cucchiaio 🥄
Ingredienti:
500 g di farina
400 g di acqua
20 g di olio extravergine d’oliva
10 g di sale
2.5 g di lievito di birra / 8 g di lievito fresco
Passata di pomodoro
Olive verdi
Olive nere
Mozzarella
Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Rucola
Sale
Pepe
In una ciotola, aggiungiamo subito la farina, l’acqua tutta in una volta, il lievito sbriciolato, l’olio extravergine d’oliva e il sale. Mescoliamo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciamo riposare coperto da un panno per 10 minuti, mescoliamo nuovamente e lasciamo lievitare coperto fino al raddoppio (circa 3 ore).
Nel frattempo, prepariamo il condimento. Tagliamo la mozzarella e condiamo il pomodoro con olio, pepe e sale.
Una volta che l’impasto sarà raddoppiato, lo stendiamo in una teglia oliata, facendo attenzione agli angoli e lasciamo riposare per altri 10 minuti.
Cospargiamo la base con il pomodoro e inforniamo sulla parte bassa del forno a 250º per circa 10-12 min.
Quando si staccherà dalla teglia e sara ben cotta sotto, aggiungiamo la mozzarella e le olive.
Inforniamo sulla parte alta del forno per far sciogliere la mozzarella.
Infine, fuori cottura completiamo con la rucola.
La proverai? Fammi sapere qui sotto ❤️
