12/09/2024
Recette de ain sbanyoureyya - عين سبنيورية تونسية باسهل طريقة
---- ❗❗❗↓↓↓↓ Ingrédients - لمقادير ↓↓↓↓↓❗❗❗ -----
Coucou, Cela me ferais plaisir si vous vous abonnez et aimez cette vidéo pour m'encourager a faire plus de recette :)
Abonnez vous ici:
- Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCpqMv6ZV8uqn1__CqnQeY9w?view_as=subscriber
email professionnel : [email protected]
****
Je vous invite a me faire un petit coucou sur Facebook et Instagram
- Facebook: https://www.facebook.com/Health.food.and.beauty/
- Instagram: https://www.instagram.com/eya.s.corner/
***************************************
*** Ingrédients : ***
- 500 gr de viande hache (93% viande 7% gras)
- 6 œufs dur
- 2 Cuillères a café de mélange d’épices (Tabel)
- 1 Cuillère a café de sel
- 1 Cuillère a café de paprika
-1/2 Cuillère a café de poivre noire
- 1 Cuillère a Soupe de persil séché (ou 3 Cuillères a soupe de Persil frais)
- 1 Cuillère a soupe (généreuse) de menthe séché
- 1/2 Cuillère a cafe de Harissa
- 3 Cuillères a soupe d'huile (Réduisez la quantité a 2 Cuillères a soupe si la viande hache a plus de 7% de gras)
- 4 gousses d'ails
*** Instruction ***
Dans un bol j'ai mélangé tout les ingrédients sauf les œufs, puis j'ai pétris la viande avec les épices jusqu’à obtenir une pâte lisse.
J'ai aplatis la viande hache sur un papier cuisson et j'ai obtenu un rectangle de 19cm x 28 cm
j'ai place les œufs dur sur la viande et tourner pour obtenir un boudin (voir vidéo)
J'ai place le boudin dans un plat qui vas au four et couvert a moitie d'eau bouillante, puis place dans un four préchauffé a 180°C entre 45 et 60 mn
*******
Si vous aimez cette vidéo n'oubliez pas de me le faire savoir par un j'aime et un commentaire, cela me ferait plaisir :)
********
اذا اعجبكم الفيديو لا تنسو الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس.
*** *** ***
المقادير
*** المكونات : ***
- 500 غرام من اللحم المفروم (93٪ لحم 7٪ دهون)
- 6 بيض مسلوق
- ملعقتان صغيرتان من مزيج التوابل (تابل)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف (أو 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج).
- 1 ملعقة كبيرة (سخية) من النعناع الجاف
- 1/2 ملعقة صغيرة من حريصا
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت (قلل الكمية إلى ملعقتين كبيرتين إذا كان اللحم المفروم يحتوي على أكثر من 7٪ دهون)
- 4 فصوص ثوم
*** تعليمات ***
في وعاء ، قمت بخلط جميع المكونات باستثناء البيض ، ثم عجن اللحم بالتوابل حتى حصلت على عجينة ناعمة.
قمت بتطبيق اللحم المفروم على ورق الخبز وحصلت على مستطيل 19 سم × 28 سم
أضع البيض المسلوق على اللحم وأستدير للحصول على النقانق (فيديو انظر)
وضعت النقانق في صحن خبز مغطى بنصف الماء المغلي ، ثم وضعت في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية بين 45 و 60 دقيقة
وصفة فريكاسي تونسي ناجح - اسهل طريقة : https://youtu.be/SMqBRXl4u_M
*****
