حتة عجين

حتة عجين صفحه تعليميه لتعليم فن المعجنات والمخبوزات والحلويات
(7)

*اخر كلام جلاش ولا فطير*⁉️🫣
07/06/2025

*اخر كلام جلاش ولا فطير*⁉️🫣

07/03/2025

فطير الأفران بتركات بسيطه لو عملتيها هتبقي استاذه في شغل الفطير

#فطير

06/30/2025

العاشورا بالطريقه الاصليه

06/26/2025

مش عارفه اقول ايه بس للاسف انا حرفيا الصفحه بتقع وتعبي بيروح على الفاضي نفسي التفاعل يرجع زي الاول واتشجع وارجع لشغلي تاني علقوا ولو بنقطه من فضلكم وشكرا مقدما♥️

06/25/2025

وحشتووووني😍ورجعتلكم بالقمر ده 🍔بطريقه احترافيه هتعمليه وهتدعيلي كمان ✌️
#همبرجر
#برجر


المقادير 👇 👇
نصف كيلو لحمه
100 جرام سمين
نص معلقه صغيره ملح
نص معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه صغيره مليانه بهارات حتة عجين
معلقه كبيره مليانه نشا
معلقتين كبار بقسماط
معلقه كبيره توابل برجر او شاورما
ربع معلقه صغيره بيكنج بودر
بيضه
بصله متوسطه
معلقه صغيره كاتشب

06/25/2025

يارب انت الشافي المعافي اشفي اختي شفاءا عاجلا شفاءا لا يغادر سقما دعواتكم ليها حبايبي بالشفاء العاجل جدعه وحنينه ودايما في ضهري يارب احفظها لينا ولبيتها ولاولادها ولكل حبايبها اللهم امين يارب العالمين 🤲🤲🤲

قمه الطاقه الايجابيه ايه الجمال ده تبارك الله 🤲
06/24/2025

قمه الطاقه الايجابيه ايه الجمال ده تبارك الله 🤲

احصن نفسي واياكم❤️اللهم آمين يارب العالمين وإياكم جميعا 🤲
06/22/2025

احصن نفسي واياكم❤️
اللهم آمين يارب العالمين وإياكم جميعا 🤲

06/20/2025

المنين(الافصاص)بطريقه زمان ايام الزمن الجميل 🥰

06/20/2025

دعاء لطلاب الثانوية العامة ❤
يارب وفقهم واجبرهم 🤲

▪️اللهم افتح عليهم فتوح العارفين والعالمين والحافظين يارب العالمين .
▪️️اللهم كن لهم خير مُعين واحفظهم عن الشمال وعن اليمين واجعلهم من المتفوقين .
▪️️اللهم يسِّر الامتحانات عليهم .
▪️️اللهم كن معهم وقت النسيان فذكرهم وكن معهم وقت السؤال فاجبهم .
▪️ربِّ اشرح صدورهم ويسِّر أمورهم واحلل عقدة من ألسنتهم .
▪️️اللهم اجعل الامتحانات بردًا وسلامًا وسهلًا على عقولهم وقلوبهم والهمهم الإجابة .
▪️️ اللهم اكتب لهم النجاح والتوفيق في الدنيا والآخرة أنت ولي ذلك والقادر عليه .
▪️️اللهم فرح قلوب أهاليهم بهم وانزل عليهم السكينة والطمأنينة والرضا .

اللهم آمين يارب العالمين 🤲

بس كده 👌هي ونيتها بقي 😂😂😂😂
06/18/2025

بس كده 👌هي ونيتها بقي 😂😂😂😂

حبيت افكركم بيها ♥️ مين هيجرب الفايش القمر بتاعنا ده فايش الافران بطريقه فيها فكره جديده ومميزه هتخلي طعمه وريحته جمي...
06/16/2025

حبيت افكركم بيها ♥️


مين هيجرب الفايش القمر بتاعنا ده فايش الافران بطريقه فيها فكره جديده ومميزه هتخلي طعمه وريحته جميله جدا👌
****فايش الافران بطريقه جديده ومميزه جدا👇👇👇👇
الطريقه دي حصري هنا في
***كيلو حليب بلدي ممكن تغليه وبعد مايهدا خالص نغطيه ونبيته لتاني يوم بره التلاجه وممكن تدفيه فقط وتغطيه لتاني يوم اهم حاجه يكون مجبن مش قاطع✔️
***نص كوب سمسم محمص
***من نص كوب لكوب الا ربع سكر حسب الرغبه
***نصف كوب سمن
***نصف كوب زيت
***معلقه كبيره ممسوحه خميره فوريه
***كوب ونصف ميه دافيه
***ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر او محسن خبز
***معلقه صغيره مليانه كركم اختياري
***معلقه صغيره ملح
***معلقه صغيره مليانه محلب
***2 كيلو دقيق جميع الاغراض يفضل دقيق مخبوزات اقل او اكثر حسب احتياج العجينه المهم تكون عجينه لينه مطاطيه
/////الطريقه بقي ياست الكل وركزي معايا 😂
في بوله واسعه انزلي بالحليب اللي روبناه
وهننزل عليه بالسمسم والسكر والسمن والكركم والبيكنج بودر والخميره والملح ونقلب الكلام ده لغايه ماالسكر يدوب تمام 👌
هننزل بقي باول كيلو دقيق ونعجن هتلم معاكي ننزل عليها بالميه على دفعتين ونلت بقي على اد ما نقدر علشان نحسن من قوام العجينه ونقوي شبكه الجلوتين ده بيفرق معاكي في النتيجه النهائية هتشتغلي شغل محترفين ها😂
عجنا ولتينا ننزل بقي بالكيلو التاني شويه بشويه ونعجن لغايه مانحس بقوام العجينه معانا تبقى لينه ومطاطيه زي ماشوفتوا في الفيديو لو مش حابينها ملزقه يبقي هتاخد معاكم الاتنين كيلو كاملين اخر حاجه هنزود الزيت ونلم العجينه كويس ونغطيها ونسيبها تخمر بعد ماتخمر هبطيها وخمريها مره كمان هتديكي نتيجه مذهله هتعرفي لما تجربي
خمرت وزي الفل نبدأ نقرص الفايش بالشكل اللي تحبيه على صواني مدهونه ونسيب مسافه بينهم وبعد ماتخمر نسويها في فرن حامي على درجه 200 ولو فرنك من غير درجات على نار عاليه على الرف الأوسط تستوي وتاخد لون دهبي وبعد مايبرد خالص قطعيه رفيع وحمصيه على نار هاديه جدا ❤️
ملحوظه مهمه جدا 👇👇 👇
لازم الفت انتباهكم للاخطاـء اللي عملتها وكانت سبب ان القشره تقب وتقع اثناء التقطيع وانا تفاديت ده في المره الثانيه اللي عملت فيها فايش بلاش تدهني اديكي وانتي بتقرصي الفايش متابعه جميله هي اللي لفتت انتباهي ليه القشره كانت بتقب وتقع اثناء التقطيع وانا بشكرها جدا ❤️
اتنمي تجربوه لانه بجد يستاهل التجربه
بحبكم في الله
❤️

Address

New Egypt, NJ

Telephone

+201027394748

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when حتة عجين posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category