شيماء البوهي ـShimaa Albouhy

11/07/2025

فيسخاوي ولا رينجاوي ولا علي الاتنين ناوي

11/07/2025

ملف مشروبات الصيف المنعشه ♥️🥰

11/07/2025

إليك طريقة عمل القراقيش الطرية بالسمن والسمسم خطوة بخطوة:

المقادير:

1 كيلو دقيق

1 كوب سمن سايح (حوالي 200 جم)

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

1 ملعقة كبيرة يانسون حب أو مطحون (اختياري)

1 ملعقة كبيرة شمر (اختياري)

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ¼ كوب ماء دافئ للعجن (أو لبن دافئ حسب الرغبة)

---

الطريقة:

1. نجهز الخميرة:

في كوب، نذوب السكر في قليل من الماء الدافئ، نضيف الخميرة ونغطيها ونتركها تتفاعل 10 دقائق.

2. نحضر العجينة:

نخلط الدقيق مع الملح، والسمسم، والشمر، واليانسون (لو هنستخدمهم).

نضيف السمن الساخن ونفركه جيدًا في الدقيق لحد ما يبقى شبه الرمل المبلول.

نضيف خليط الخميرة ونعجن بالماء تدريجيًا لحد ما نحصل على عجينة طرية.

3. نغطي العجينة ونسيبها تخمر حوالي 45 دقيقة.

4. نقسم العجينة:

نفردها على شكل مستطيل ونقطعها أصابع متوسطة الطول

11/07/2025

دي المقادير الصح لمقادير القرص الطرية بالكيلو:

المقادير للكوب أو بالكيلو (تقريبًا):

1 كيلو دقيق

1 كوب لبن دافئ (أو حوالي 250 مل)

100 جرام سمن أو زبدة (حوالي نصف كوب)

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 بيضة (اختياري لزيادة الطراوة)

رشة ملح

رشة فانيليا (لو هتستخدمي بيضة)

ممكن كمان تضيفي شوية سمسم أو حبة البركة على الوش قبل الخبز لو بتحبي

11/07/2025

تشتهي انهي صينيه في الفطار

11/07/2025

10/07/2025

لااحد يفهمني غير القهوه 🖤🖤☕

10/07/2025

👏👏👏

10/07/2025

اخيرااااا عرفت الفرق بين البقدونس والكزبره

10/07/2025

فين محبين فاكهه الصيف المنعشه ♥️♥️

10/07/2025

ملف كامل وصفات رز
الطريقه تحت الصور ❤️♥️

10/07/2025

27 وصفه دجاج لمحبي الدجاج 😋😍🍗🤤
افتحوا الصور ⬇️