https://www.facebook.com/105111454753208/

Gs Packer, San Diego, CA (2025)

09/15/2025

Слоеный пирог-перевертыш

Очень советуем попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
📌Ингредиенты:
📎Для теста:
● 3 яйца,
● 1 ст. кефира,
● 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
● 1 ч.л. соли
● 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
🔑Приготовление:
1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2.Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
3.Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
4.Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина) К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера».

09/15/2025

9 уникальных рецептов картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

09/15/2025

Соус к мясным блюдам

📌Ингредиенты:
● Сметана (домашняя, можно и йогурт) 200 г
● Цедра лимона 1 шт
● Сок лимонный 1 ч. л.
● Чеснок 5 зуб.
● Имбирь (Корень свежий) 0,5 ч. л.
● Зелень (пучок петрушки + укроп)
● Соль
● Масло оливковое
● Перец черный (молотый)
🔑Приготовление:
1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.
2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь
3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.
4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.
5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.
6. Украсить веточкой петрушки
7. Очень освежающий, пикантный соус.

09/15/2025

Выпечка "Заячьи ушки"

Эту воздушную, хрустящую домашнюю выпечку любят все: и дети, и взрослые. На её приготовление из готового теста уходит совсем немного времени. Ингредиентов для этой замечательной домашней вкусной выпечки понадобится немного. В рецепте в тесте нет яиц. Удобно, если в холодильнике почему-то не оказалось ни одного яйца, а хочется испечь чего-то вкусненького. Вообще продуктов идёт минимум, а готового печенья получается много.

Ингредиенты

Мука 250 г
Молоко 125 г
Сливочное масло 35 г
Соль 1 щепотка

Просеиваем муку сразу в подготовленную удобную для замеса миску. Далее в муку добавляем мягкое масло (но не растопленное). Смешиваем масло в муке, чтобы масло равномерно распределилось по всей муке.
Теперь в мучную крошку добавляем соль и вливаем сюда тёплое молоко.
Перемешиваем молоко с остальными ингредиентами, замешивая тесто вначале ложкой, а потом руками.
Вымешиваем тесто очень тщательно. В результате получается очень приятное на ощупь тесто, податливое и мягкое.
Тесту необходимо отдохнуть. Для этого помещаем колобок теста в чистый пищевой пакет. Отдыхает тесто 30 мин в пакете просто на столе.

Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто настолько эластичное, что не нуждается в подсыпке муки. Однако, при необходимости, можно под тестом стол притрусить немного мукою.

Нарезаем тесто ромбиками длиною примерно 10 см. Нарезать можно просто ножом: вначале полосы по всему пласту теста одинаковой ширины, а затем поперёк наискосок резать, чтобы получился ромб с острыми концами. Если не получается ровно отрезать, то подставить линейку. Удобно использовать для нарезания нож для пиццы. В рецепте резали колёсиком с волнистым краем для вареников.

Разогреваем рафинированное масло в жарочной посуде. Выкладываем заготовки «заячьих ушек» в хорошо прогретое масло. Они должны плавать в масле. Подрумянив нижнюю сторону заготовок, быстренько переворачиваем их.
Выпечка тонкая, поэтому жарится очень быстро. Следим, чтобы не подгорела.

Достав «заячьи ушки» из жира, определяем их на бумажные салфетки, чтобы слоёное тесто отдало бумаге лишний жир.

Эта оригинальная воздушная выпечка, как вы заметили, несладкая. Поэтому не лишним будет посыпать её сахарной пудрой.

09/15/2025

Топ-5 запеканок

Запеканка с мясным фаршем и картофелем
📌Ингредиенты:
● Говяжий фарш 500 г
● Картофель 1 кг
● Яйцо 1 шт.
● Молоко 250 мл
● Сливочное масло 100 г
● Лук репчатый 1 шт.
● Сыр 50 г
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами
📌Ингредиенты:
● Куриное филе 350 г
● Лук репчатый 1 шт.
● Сладкий перец 1 шт.
● Стебель сельдерея 2 шт.
● Молоко 150 мл
● Сыр 100 г
● Яйцо 1 шт.
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром
📌Ингредиенты:
● Брокколи 500 г
● Яйца 5 шт.
● Сметана 300 г
● Твердый сыр 200 г
● Сливочное масло 2 ст. л.
● Панировочные сухари 2 ст. л.
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной
📌Ингредиенты:
● Паста 150 г
● Ветчина 200 г
● Сливочное масло 4 ст. л.
● Яйца 3 шт.
● Сметана 150 г
● Зеленый горошек 200 г
● Сыр 150 г
● Чеснок 1 зубчик
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

Запеканка с рисом и грибами
📌Ингредиенты:
● Рис 500 г
● Яйца 2 шт.
● Твердый сыр 250 г
● Шампиньоны 500 г
● Лук репчатый 2 шт.
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут. Приятного аппетита!

09/15/2025

Настоящий квас.🍺

- 5 литров холодной воды
- 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
- чайную ложку лимонной кислоты
- 650 гр сахара

Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.

09/14/2025

Печень под шубой с яблоками и сыром

📌Ингредиенты:
● печень (говяжья) отварная 250-300 гр.
● яйцо 5 шт.
● яблоки (большие кисло-сладкие) 2 шт.
● 1 луковица
● сыр колбасный 150 гр.
● майонез
🔑Приготовление:
1.Отварную печень трем на крупной терке.
2.Лук порезать мелкими кубиками.
3.Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1- слой - печень, соль
2- слой - лук
3- слой - яблоки
4- слой - яйца, соль
5- слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом. Приятного аппетита!

09/14/2025

САЛАТ ИЗ ПEЧEНИ И ГPИБОВ «ПРОВАНС»

Ингpедиенты:
• Печень куринaя - 200 г
• Шампиньоны свежие - 200 г
• Листья салата - 1 yпaк.
• Маcло оливковоe - 2 ст.л.
• Базилик - пo вĸусу
• Бaльзaмичесĸий уĸсус - 1 ст.л.
• Зeлeнь по вкусу
• Раcтитeльноe масло – для жарки
Приготовлeниe:
1. Кyринyю пeчeнь тщатeльно вымыть, нарезать на срeдниe кусочки, oбжарить на раститeльном масле, около 10 минут, cолим и перчим пo вкусу.
2. Гpибы вымыть, нaрезaть не сильно мелкo, обжарить на рaстительном мaсле до золотистого цвета, сoлим и пeрчим по вкусу.
3. Гoтoвим запpавку: смешиваем oливĸoвoе маслo, бальзамический уĸсус, немного свежей зелени, мелко нарeзанный бaзилик (мoжнo свежий или сушеный). Хорошенько перемешивaем.
4. В глубoкий cалатник выĸладываeм салатныe листья, чyть поливаeм иx запpавкoй, хаотично нaбрaсывaем печенĸу и грибочки, поверх - oставшийся соус. Салат готов!

Приятного аппeтита!

09/14/2025

Пирог с курицей и картофелем

Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Несладкие пироги ничем не хуже сладких.
📌Ингредиенты на форму 20-23 см:
📎Тесто:
● Мука 250 г
● Сметана 1 ст.л.
● Сливочное масло 90 г
● Яйца 1 шт.
● Соль 0,5 ч.л.
📎Начинка:
● Картофель (крупный) 3 шт.
● Куриное мясо 300 г
● Лук 1 шт.
● Соль щепотка
📎Заливка:
● Яйца 2 шт.
● Сметана 50 г
● Молоко 50 мл
● Соль щепотка
● Красный перец (молотый) щепотка
● Мускатный орех 0,25 ч.л.
● Зелень 1 ст.л.
🔑Приготовление:
1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.
😎 Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.
10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

09/14/2025

Вишнёвый компот. 🍒
На 3-х литровую банку:
Вишня - 1/3 банки,
Сахар - 2 стакана,
Вода - сколько войдёт.
В чистую банку уложить перебранную и вымытую вишню.
Залить вишню крутым кипятком, начинать с небольшого количества, чтобы не треснула банка.
Накрыть банку стерилизованной крышкой.
Через 30 минут слить жидкость в кастрюлю, прокипятить с добавлением сахарного песка 5 минут.
Залить сироп обратно в банку с вишней.
Закатать, перевернуть банку вверх дном и укутать тёплым одеялом на 12 часов.

09/14/2025

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

📌Ингредиенты:
● 500 г творога 0%
● 0,5 стакана молока 2,5%
● 1/2 яйца
● 0,5 ч.л. мелкой соли
● 1/4 ч.л. соды
● сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
● растительное масло
● 1 ч.л. для смазки формы
🔑Приготовление:
1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

09/14/2025

Это просто Находка. Нежнейший Торт с джемом
Ингредиенты:
4 яйца
Сахар - 150 г
Растительное масло - 90 мл
Молоко - 100 мл
Обычная мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ½ чайной ложки
Ванилин
Соль щепотка

300 г абрикосового джема (1 стакан)

Форма для выпечки 20 см

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение:
Первый слой коржа - 15 минут
Второй слой коржа - 15 минут
3-й (последний) - 20 минут
Способ приготовления:

Яйца, сахар, соль взбить миксером до увеличения в объеме.
Добавить растительное масло, молоко, ванилин перемешать 1 минуту.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Тесто делим на три части.
Первую часть вливаем в форму застеленую пергаментом. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Достаем форму смазываем джемом, вливаем вторую часть теста. Отправляем в духовку на 15 минут.
Достаем форму, смазываем джемом и покрываем третьей частью теста. Выпекаем 20 минут.
Приятного аппетита!

Gs Packer

09/15/2025

09/15/2025

09/15/2025

09/15/2025

09/15/2025

09/15/2025

09/14/2025

09/14/2025

09/14/2025

09/14/2025

09/14/2025

09/14/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category