https://www.facebook.com/105111454753208/

Gs Packer, San Diego, CA (2025)

11/17/2025

Утка с яблоками и апельсинами: идеальный вариант основного блюда на праздничный стол🍊😋

Утка с яблоками и апельсинами приготовленная по этому рецепту получается очень сочной, нежной и с необыкновенным пикантным вкусом. Попробуйте приготовить!

✅Продукты
утка ~ 2 кг.
вода 1,5 л.
пиво светлое — 500 мл.
соевый соус — 1/2 ст.
апельсин — 1 шт.
яблоки — 2-3 шт.
лавровый лист — 4-5 шт.
душистый перец — 10 шт.
гвоздика — 5 шт.
бадьян — 1 шт.
корица — 4 шт.
имбирь — 50 гр.
соль — 3 ст.л.
перец чёрный — 1 ч.л.
сахар тростниковый — 1/2 ч.л.
сливочное масло — 30 гр.

✅Готовим:
Утку вымыть, отрезать крайние части крыльев, гузку и лишний жир.
Смешать в сотейнике 500 мл воды, соль, черный перец, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, бадьян, корицу, свежий имбирь и дольки апельсина.
Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Остудить до комнатной температуры.
Добавить соевый соус, пиво и перемешать.
Залить маринадом утку, долить один литр воды.
Убрать в холодильник на ночь.
Переложить утку на фольгу, в форму для выпекания.
Внутрь утки положить часть специй из маринада и запекать при Т 140-150°С, 90 минут с конвекцией.
Затем вытащить все специи и слить всю жидкость.
Для начинки яблоки нарезать небольшими кусочками и недолго потушить их на сливочном масле, посыпав тростниковым сахаром.
Начинить утку яблоками. Можно и несколькими дольками апельсина.
Запекать при Т 180-190°С, 20 минут. В самом конце полить утку сверху маринадом, образовавшимся в процессе выпекания.
Затем духовку выключить и оставить еще на 15-20 минут. Ориентируетесь на особенности своей духовки.
Сверху можно украсить дольками апельсина.
Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Бесподобные голубцы из пекинской капусты! Красивое праздничное блюдо.😋👍

✅Продукты:
капуста пекинская, 1 шт;
рис;
фарш, 500;
лук, 3 шт;
соль, перец, специи;
томатный сок, 2 ст.л;
масло растительное, 50 г

✅Готовим:
Листы капусты подготавливаем, как и с обычной капустой – замачиваем в кипятке и вынимаем.
Среднюю жилу отрезаем острым ножом.
Смешиваем сырой рис и фарш, томатную пасту и соль, специи, лук кубиком.
Фарш берите любой, я использую говяжий, он отлично подходит в качестве начинки для таких вариаций голубцов, но можно использовать ассорти.
Формируем из фарша шарики и заворачиваем их в листья капусты в виде мешочку, сверху подвязываем жилами, которые отрезали от листов.
Готовим на пару в пароварке в течение 30 минут.
Можно просто налить в кастрюлю немного воды, так, чтобы она доходила до половины мешочков и тушить на небольшом огне 30 минут.
Подаю такие голубцы с томатным и сметанным соусом, с уксусом и прочими добавками, посыпаем зеленью.
Лучше брать острые соусы, которые часто подают к капусте по-корейски.
Пекинскую капусту заменяют и обычной, которая не придает своеобразного вкуса, как пекинская.

Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Как чередовать слои в «Селедке под шубой»: правильный рецепт любимого салата 🌲🐟

На праздничный стол я всегда готовлю любимый салат всей семьи «Селедка под шубой». Есть много вариаций этого салата, но все же классическая «шуба» — самая идеальная. Лучше рецепта и не придумать. Сегодня расскажу, какие слои должны быть в классическом рецепте и в какой именно последовательности.

✅Ингредиенты:
сельдь соленая, а еще лучше слабосоленая
лук репчатый
морковь
свекла
картофель
майонез
Сверху салат можно украсить веточкой зелени.

✅Готовим:
Я делаю «шубу» так, как научила меня мама. И лишних ингредиентов у меня нет. Например, знаю, что многие добавляют в этот салат яйца вареные — отдельный слой тертых белков и отдельно желтков, часть желтков еще сверху для украшения используют.

Я не против таких решений, но это не по классике. Расскажу, какие слои и в какой последовательности должны быть.

Первый слой — селедка (филе без кожи), нарезаем мелкими кубиками. Именно селедка должна быть, а не пресервы, а то знаю, что многие хозяйки время экономят, не хотят с селедкой возиться и пресервы кладут.

Второй слой — мелко нарезанный репчатый лук, его кладем немного! Он нужен только лишь для того, чтобы подчеркнуть вкус соленой селедки.

Третий слой — картофель
Четвертый слой — морковь
Пятый слой — свекла

Сверху майонез, это один-единственный слой майонеза. Промазывать слои в середине не нужно, иначе начнет слишком много жидкости выделяться и салат получится чересчур сочным и «жирным». Соль не добавляю — селедка и майонез уже соленые, этого достаточно.

Салат убираем на 2-4 часа в холодильник и можно подавать на стол.

Вот такая последовательность классическая и самая правильная. И никак иначе!

11/17/2025

Фаршированные яйца😋🎄🎅

Отличная закуска на праздничный стол. Легко готовится и выглядит очень оригинально!
Эти 4 начинки готовятся без майонеза!

✅Продукты на все 4 начинки

Яйца вареные — 12 шт.
Тунец консервированный — 80 г
Филе сельди — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Лук — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Авокадо — 1 шт.
Крабовые палочки — 50 г
Сыр плавленый — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки
Соль, перец, горчица — по вкусу

✅Способ приготовления
Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
Разделить аккуратно белки пополам и разделить от желтков

👉Первая начинка.

Филе сельди нарезаем на мелкие кусочки и кладем в блендер.
Добавляем 3 желтка, пол луковицы и 30 г сливочного масла.
Измельчаем до однородности. Готово!
Фаршируем половинки яиц начинкой и украшаем веточкой петрушки.
Посыпаем сверху измельченным желтком.

👉Вторая начинка.

Крабовые палочки натираем на мелкой терке.
Добавляем 3 желтка. Натираем сверху на терке плавленый сыр.
Заправляем сметаной, добавляем горчицу. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем до однородности, начинка готова.
Фаршируем половинки начинкой и украшаем кусочком свежего огурца и красной икрой.

👉Третья начинка.

Три желтка измельчаем вилкой и добавляем очень мелко нарезанный лук (1/2 луковицы).
Добавляем 20 г сливочного масла и 80 г консервированного тунца.
Тщательно разминаем вилкой, до однородного состояния.
Выкладываем начинку в половинки яиц и украшаем маслинами, помидорами Черри и веточкой розмарина.

👉Четвертая начинка.

Три желтка измельчаем вилкой, добавляем мякоть авокадо.
Затем, добавляем лимонный сок, солим по вкусу.
Разминаем вилкой, до однородного состояния.
Фаршируем половинки яиц и украшаем половинкой грецкого ореха и веточкой укропа.

11/17/2025

Салат Орландо с языком, очень вкусный и необычный!😋
Готовим на Новогодний стол!
⠀
✅Ингредиенты:
- Язык — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт. (соленые)
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Яйцо — 2 шт. (вареное)
- Шампиньоны — 250 гр.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
⠀
✅Как готовить:
1.Подготовьте все ингредиенты. Заранее отварите до готовности язык и яйца.
2.Лук и грибы нарежьте кубиками и обжарьте по отдельности на сливочном масле. Первым слоем положите обжаренные грибы. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
3.Сверху выложите нарезанные кубиками огурцы (предварительно отожмите огурцы от лишней влаги). Смажьте слой майонезом.
4.Язык очистите от кожицы, нарежьте небольшой соломкой и положите следующим слоем. Поперчите, посолите и смажьте майонезом.
5.Далее идет слой обжаренного лука. Посолите и смажьте слой майонезом.
6.Яйца натрите на терке и распределите равномерно сверху.
7.Салат Орландо с языком готов. Украсить можно на свое усмотрение. Я сделала сверху сеточку из майонеза, выложила по краям нарезанные кружочками огурцы, а центр украсила зеленью.
8.Дайте салату пропитаться и подавайте к столу.

11/17/2025

Закусочный торт из красной рыбы🎅🎄😋

Яркое и вкусное блюдо на вашем праздничном столе, которое несомненно порадует вас и ваших гостей.

✅Продукты:
1. Рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 гр
2. Яйца варёные – 4 шт
3. Рис отварной – 4-5 ст. ложки
4. Крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка

✅Для крема:
1. Мягкий сыр «Филадельфия» – 100 гр
2. Сметана – 4 ст. ложки
3. Майонез – 4 ст. ложки
4. Желатин – 8 гр

✅Для украшения:
1. Зелень
2. Красная икра

✅Готовим :
1. Рис отвариваем до готовности. Яйца варим вкрутую и очищаем.

2. Приготовление крема:
Желатин замочим в 0,5 стакана воды на 30-40 минут для набухания и растворим на водяной бане.
Пока остывает желатин, соединяем в однородную массу сметану, майонез и мягкий сыр.
Сначала к сыру понемногу добавляем майонез и растираем.
Затем добавляем сметану и хорошенько размешиваем.
Затем, помешивая, вливаем в смесь остывший до легкой теплоты раствор желатина.
Крем получается по густоте, как сметана.

3. Натираем на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и крабовые палочки.
Форму застилаем полиэтиленовой плёнкой.
Рыбу нарезаем на тонкие полоски и выкладываем на дно и стенки формы.

4. В форму, выложенную ломтиками рыбы, выкладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
3) крем,
4) тертые крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8) рис,
9) крем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь для застывания желатинового крема.
Через 8-10 часов достаем форму с тортом, накрываем сверху тарелкой и переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем торт: сверху красной икрой и зеленью по периметру.
Приятного аппетита!

11/17/2025

Салат «Новогодняя экзотика»

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
100 г твёрдого сыра,
100 мл майонеза,
3 яйца,
2 моркови,
2 киви.

Приготовление:
Куриное филе отварить остудить.
Мелко нарезать куриное филе и заправить небольшим количеством майонеза.
Выложить куриное филе на сервировочное блюдо посередине выставить стакан, вокруг выложить слой куриного мяса с майонезом.
Вторые слоем выложить отварную тертую морковь с майонезом.
Третьим слоем тертые отварные яйца с майонезом.
Четвертым слоем выложить тертый сыр с майонезом.
Верх и боковинки украсить ломтиками киви. Наш новогодний салат готов.
Дать пропитаться в холодильнике 2-3 часа и подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Новогодний салат с ананасами и креветками 🍍🍍 🍍

Ингредиенты:
- королевские креветки,
- ананасы консервированные,
- яйца,
- сыр ( твёрдых сортов),
- майонез,
- чеснок.

Приготовление:
В подсоленной воде сварить креветки ,с момента закипания не более 1 минуты. Далее креветки очистить от панциря и самое главное убрать кишечник,который расположен вдоль спинки. ( если надо, то можно промыть). Обжарить креветки на растительном масле с дольками чеснока, но не более 1-2 минуты( иначе креветки будут жёсткие).
Ананасы нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца сварить и тоже натереть на тёрке.
Собрать салат, между слоями сеточка майонеза, кроме последнего:
- ананасы,
- сыр,
- яйца,
- креветки.
В преддверии новогодних праздников салат выложила в форме ёлки и украсила укропом
Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Салат «Королевский» 👑

Салат получается очень вкусный и нежный. И если вам захотелось что то новенькое и необычное, обязательно рекомендую вам его приготовить. У него не только отличный вкус, но и красивый цвет, он с легкостью сможет украсит ваш новогодний стол, да и не только новогодний. И хотя креветки не самый дешевый продукт, зато Новогодний праздник один раз в год.🎄🎅

✅Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Сыр — 150 грамм
Крабовые палочки — 200 грамм
Креветки (не очищенные) — 400 грамм
Майонез — 160 грамм
Икра мойвы — 160 грамм

✅Приготовление:
1. Отвариваем яйца, а также смешиваем майонез и подкопченную икру мойвы в равных количествах. Найти икру можно практически в любом продуктовом магазине.
2. Получившийся соус лучше всего переложить в плотный пакет, у которого нужно отрезать кончик, так будет удобнее смазывать слои салата.
3. Первый слой у нас будет тертый картофель, его необходимо смазать получившимся соусом.
4. Второй слой это слой тертого сыра. Смазываем его соусом и выкладываем сверху слой тертых яиц.
5. Четвертым слоем и завершающим будут крабовые палочки. Их также нужно натереть на средней терке как и другие ингредиенты. Смазываем их соусом и аккуратно, и равномерно разравниваем ложкой.
6. Остается украсить вареными креветками, маслинами и зеленью. Но Вы можете украсить и на свое усмотрение. Теперь уберем его в холодильник на пару часов, а затем аккуратно снимем кондитерское кольцо, чтобы не повредить всю эту красоту.

Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Вкусная, красивая нарезочка на Новогодний стол🎄🎅

Самое дешевое сало обычно используют на кухне утилитарно, но мы из него же сделаем уникальную нарезку, вкус которой будет одновременно напоминать копченую колбасу и нежную вырезку. Тонкость рецепта в выбранном наборе приправ и способе приготовления: укладывать сало будем в несколько слоев.

✅Продукты
солёное сало (можно вообще без мясной прослойки),
30 граммов укропа,
4 зубчика чеснока,
половина чайной ложки молотой паприки.

✅Готовим
Сало пропускаем через мясорубку в глубокую емкость.
Затем перекладываем равномерно по трем мискам.
В одной миске смешиваем сало с измельченным чесноком. Во вторую добавляем укроп.
В третью паприку.
У нас получились три слоя, которые теперь нужно собрать вместе.
Застилаем пищевой пленкой пластиковый контейнер и перекладываем вниз слой сала с паприкой, на него кладем смесь с чесноком, сверху укроп.
Затягиваем пленкой, даем застынуть в холодильнике и закуска готова.
Вкуснее всего такое сало будет подать на кусочке черного хлеба.
Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Новогодний салат «Бусы на снегу»🥗🎄🎅

✅Ингредиенты:
куриное филе отварное, 300 г;
морковь отварная, 200 г;
огурец соленый, 150 г;
сыр, 150 г;
яйца вареные, 5 – 6 шт;
лук, 100 г;
гранат, 1 шт;
майонез, 150 г.

✅Для маринада лука необходимо:
соль, 0.5 ч.л;
сахар, 1 ч.л;
кипяток, 100 мл;
уксус 9 %, 2 ст.л.

✅Процесс приготовления
Формируем салат слоями и делаем над каждым сеточку из майонеза.
Лук режем мелким кубиком и маринуем в уксусе, соли и сахаре, кипятке. Маринуем до тех пор, пока маринад не остынет. Перед тем, как добавить в салат, сливаем маринад и немного отжимаем.

Первый слой – мясо кусочками.
Второй слой – лук.
Третий слой – кубики огурца.
Четвертый слой — кубики моркови.
Пятый слой – тертый на мелкой терке сыр, смешанный с желтком и майонезом.
Шестой слой – белок, тертый на мелкой терке.

Делаем сеточку майонеза и выкладываем зерна граната.
Настаиваем салат пару часов и подаем к столу.
Салат получается легким, но очень сытным и красивым.

Приятного аппетита!❤️

11/17/2025

Вкусный рулет на праздничный стол🎄🎅

Блюдо нарядное и красиво смотрится на тарелке. Делается просто и быстро. Обязательно попробуйте.

✅Продукты:
яйцо 4 шт.
сметана 100 г.
морковь 1 шт.
сыр адыгейский 200 г.
укроп пучок
чесночная стрелка 1 шт.
соль 0,25 ч.л.
перец молотый щепотка

✅Готовим:
В миску разбить яйца, выложить сметану и натертую на свекольной терке морковку. Посолить и приправить.
Перемешать вилкой до объединения всех компонентов.
Вылить на противень, выстланный тефлоновым ковриком. Смазывать его ничем не нужно, а вот если используете бумагу для выпечки, лучше промаслить ее. Распределить омлетную смесь тонким слоем. Поставить в духовку и выпекать при 160 градусах 7-10 минут. Не передержите, как только омлет уплотнился, доставайте. Дать коржу полностью остыть.

Для начинки смешать натертый адыгейский сыр, нарубленный укроп и чеснок (в данном случае это чесночная стрелка, она такая же ароматная, как и привычный чеснок, но можно использовать и его). Смотрите по обстоятельствам, если сыр суховатый, добавьте столовую ложку сметаны.
У омлета обрезать излишне подсохшие края.
Уложить лицевой стороной вниз и распределить начинку.
Завернуть в рулет, обмотать пищевой пленкой и убрать на 1-2 часа в холодильник.

Рулет из омлета готов. Он яркий и очень вкусный. Приятного аппетита!❤️

Gs Packer

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

11/17/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share