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Es mentira qué recives lo qué das,
pero lo qué das, representa lo que eres,
y eso es lo importante!

24/10/2024

Almuerzos Saludables! 💚

08/10/2024

🍲🥦 Sopa de Brócoli 🥦🍲

Ingredientes:
- 1 onza de cebolla picadita
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 pimiento picadito
- 1 zanahoria (opcional), en pedacitos pequeños
- 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
- 3 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras
- 1 taza de leche o crema
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)

Instrucciones:
Preparar los Ingredientes:
- Lava el brócoli y córtalo en floretes. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en pedacitos pequeños.

Sofreír las Verduras:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla picadita, el ajo machacado, el pimiento y la zanahoria (si la usas). Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.

Cocinar el Brócoli:
- Agrega los floretes de brócoli a la olla y revuelve para combinar con las otras verduras.

Añadir el Caldo:
- Vierte las 3 tazas de caldo de pollo o verduras en la olla. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.

Licuar la Sopa:
- Usa una licuadora de mano o una licuadora tradicional (en tandas) para hacer puré la sopa hasta que tenga una textura suave y cremosa.

Añadir Leche o Crema:
- Agrega la leche o crema a la sopa y remueve bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos adicionales hasta que la sopa esté bien caliente. Si deseas, puedes añadir 1/2 taza de queso rallado y remover hasta que se derrita.

Sazonar y Servir:
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa caliente, acompañada de pan crujiente o crutones si lo prefieres.

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva sopa de brócoli! 🥦🍲

07/10/2024

🍗 Pollo con Crema de Cilantro 🌿

📋 Ingredientes:

Para el pollo:
1 pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en tiras
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de mantequilla

Para la salsa de cilantro:
2 tazas de cilantro
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de queso crema
1/8 pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 cucharaditas de mantequilla
3 cucharaditas de harina

📝 Instrucciones:

1️⃣ Marina el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano por 5 minutos.
2️⃣ Cocina el pollo en una sartén con mantequilla hasta que esté cocido.
3️⃣ Licúa el cilantro, leche evaporada, caldo de pollo, queso crema, cebolla y ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
4️⃣ En una olla, derrite mantequilla, añade harina y cocina hasta dorar. Agrega la salsa y cocina hasta espesar.
5️⃣ Sirve el pollo y baña con la salsa caliente.

30/09/2024

Sopa de Pollo con Garbanzos

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, zanahoria, ajo, pimientos y calabacín picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega el pollo cortado en trozos y cocina por unos minutos.
3. Añade los garbanzos cocidos y el caldo de pollo. Deja hervir a fuego lento por 30 minutos.
4. Rectifica la sazón con sal y pimienta, ¡y listo para disfrutar!

Información nutricional:
Porción: 1 taza
Calorías: 250
Grasas: 8g
Carbohidratos: 20g
Proteínas: 22g

26/09/2024

Huy Qué rico 😋
Ideas de Cenas con Nopales 🌵🌵🍅🥑

✅ Tostada de nopales con queso panela, cilantro 🌿 y jitomate 🍅

✅ Mollete de nopal con queso 🧀 y ensalada de jitomate 🍅 con cilantro y cebolla, aguacate 🥑

✅ Nopal asado con queso 🧀 jitomate 🍅 y cebolla
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✅ Nopales asados en salsa roja con queso 🧀 Salud, Nutricion y Diversion

16/09/2024

🐝 🐝🐝 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
📒Sabías que una cucharada de 🍯 miel es suficiente para mantener vivo a una persona durante 24 horas?

📒 ¿Sabías que una de las primeras monedas del mundo tenía el símbolo de una abeja?

📒¿Sabías que la miel contiene enzimas vivas?

📒 ¿Sabías que en contacto con una cuchara de metal, estas enzimas mueren? La mejor manera de comer miel es con una cuchara de madera; si no puede encontrar uno, use una cuchara de plástico.

📒 ¿Sabías que la miel contiene una sustancia que ayuda a que el cerebro funcione mejor?

📒 ¿Sabías que la miel es uno de los pocos alimentos en la tierra que por sí solo puede sustentar la vida humana?

📒¿Sabías que las abejas salvaron a la gente del hambre en África?

📒¿Sabías que el propóleo producido por las abejas es uno de los antibióticos naturales más potentes?

📒 ¿Sabías que la miel no tiene fecha de caducidad?

📒 ¿Sabías que los cuerpos de los más grandes emperadores del mundo fueron enterrados en ataúdes de oro y luego cubiertos con miel para evitar la putrefacción?

📒¿Sabías que el término “Honeymoon” (luna de miel) proviene del hecho de que los novios consumían miel para la fertilidad después de su matrimonio?

📒 Sabías que una abeja vive menos de 40 días, visita al menos 1000 flores y produce menos de una cucharadita de miel, pero para ella es el trabajo de toda una vida.

¡Gracias preciosas abejas..!

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