12/02/2025
Rallar el queso en casa suele ser la mejor opción por varias razones:
1. Frescura y sabor: El queso recién rallado tiene mejor sabor y textura porque no contiene aditivos ni antiaglomerantes.
2. Mejor derretido: Los quesos pre-rallados suelen llevar almidones o celulosa para evitar que se peguen, lo que puede afectar su capacidad de derretirse bien.
3. Más variedad: Puedes elegir el tipo de queso que prefieras y rallarlo según la receta que estés preparando.
4. Costo: En algunos casos, comprar un bloque de queso y rallarlo en casa puede ser más económico que los paquetes pre-rallados.
5. Sin conservantes: Evitas ingredientes adicionales que pueden afectar el sabor y la calidad del queso. Si buscas comodidad y rapidez, el queso pre-rallado es una opción práctica, pero si te importa la calidad y el sabor, es mejor rallarlo en casa.
