05/30/2026
Frittata con Papas! Y un poco de ASMR😁 Una receta sencilla a la cual le puedes añadir los ingredientes que tu quieras! Así preparé la mia:
Ingredientes a gusto:
✔️Cebolla picada en cuadritos
✔️Pimiento rojo o pimientos morrones en cuadritos
✔️Pasta de ajo (1 cdta)
✔️Aceite de aguacate o el de tu preferencia (como 1 cda)
✔️Papas cortadas en rodajas y ya hervidas. Asegúrate que la papa no este muy blandita. Debe estar aldente (cocida pero solida)
✔️Huevos (utilicé 5 para esta receta)
✔️Sazonador de tu preferencia (utiliza sal o adobo)
Tips:
Ya cuando este casi seco, pero que todavia este un poco húmedo en el centro, es cuando vas a voltear. Utiliza un plato del mismo tamaño que el sartén para poder virar la frittata sin ningún problema. Lo dejas cocinando por unos minutitos más (2 mins aproximadamente) y tu frittata ya está!
Puedes añadirle otras proteínas, queso, más vegetales, etc... como más te guste😊
English:
Potato Frittata! A simple recipe to which you can add any ingredients you like! Here's how I made mine:
Ingredients to taste:
✔️Diced onion
✔️Diced red bell pepper or roasted red peppers
✔️Garlic paste (1 tsp)
✔️Avocado oil or your preferred oil (about 1 tbsp)
✔️Sliced and boiled potatoes. Make sure the potatoes aren't too soft. They should be al dente (cooked but still firm).
✔️Eggs (I used 5 for this recipe)
✔️Seasoning of your choice (use salt or adobo seasoning)
Tips: Flip the frittata when it's almost dry, but still slightly moist in the center. Use a plate the same size as the pan so you can easily flip the frittata. Let it cook for a few more minutes (about 2) and your frittata is ready!
You can add other proteins, cheese, more vegetables, etc... however you like! 😊
Chef Grego
