Chef Carlos Villacís

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Criado en la zona costera de Ecuador, específicamente en Manabi durante casi toda su vida, el Chef Carlos Villacis ha sido un apasionado por la gastronomía ecuatoriana.

01/09/2026

Tortitas de plátano o torrejas de 🍌 verde.

Esta vez las hice con masa de plátano Don Pastor que las encuentras en todos los Supermaxi y Megamaxi 💫 del país.

De queso 🧀 y de camarón 🍤.

¿Cuál es tu favorita?

01/06/2026

Rosca de reyes con 🍌 verde

01/05/2026

Una rosca de reyes 🤴 algo diferente!

Hecha a base de plátano, queso, chicharrón, longaniza y salprieta.

Aquí te enseño cómo hacer esta rosca de reyes manabita!

Cuéntame si cambias la tradicional por esta maravilla de campo!

Feliz año para todos 🎉

01/02/2026

Sancocho para iniciar bien el año

12/31/2025

Ha sido un gran año. Lleno de aprendizaje, alegrías, logros pero también con pérdidas y en algún momento retador.

Este año perdí a mi gorda Matilda 🐶 lo que quizá ha sido lo más duro de este 2025. Siempre te voy a extrañar.

Pero en lo laboral este quizá ha sido mi año de mayor crecimiento y oportunidades.

Quiero agradecer infinitamente a Supermaxi Ecuador por la confianza, el cariño y la oportunidad de pertenecer a esta gran familia

Gracias a por la oportunidad también!

También a las marcas que han confiado en mí para trabajar este año!

Mi familia, amigos y personas de mi equipo que me rodean, gracias por la paciencia, sepan que los amo y que este 2026 de viene cosas maravillosas.

Y los más importantes de todos… USTEDES! Quienes confiaron en mí para entrar a sus cocinas a través de las redes sociales. Ya somos 500.000 y este 2026 vamos por el millón!

Les deseo a todos lo mejor de lo mejor este nuevo año, rodeado de el amor de las personas a las que más aman.

#2025 #2026

12/31/2025

Ha sido un gran año. Lleno de aprendizaje, alegrías, logros pero también con pérdidas y en algún momento retador.

Este año perdí a mi gorda Matilda 🐶 lo que quizá ha sido lo más duro de este 2025. Siempre te voy a extrañar.

Pero en lo laboral este quizá ha sido mi año de mayor crecimiento y oportunidades.

Quiero agradecer infinitamente a por la confianza, el cariño y la oportunidad de pertenecer a esta gran familia

Gracias a por la oportunidad también!

También a las marcas que han confiado en mí para trabajar este año!

Mi familia, amigos y personas de mi equipo que me rodean, gracias por la paciencia, sepan que los amo y que este 2026 de viene cosas maravillosas.

Y los más importantes de todos… USTEDES! Quienes confiaron en mí para entrar a sus cocinas a través de las redes sociales. Ya somos 500.000 y este 2026 vamos por el millón!

Les deseo a todos lo mejor de lo mejor este nuevo año, rodeado de el amor de las personas a las que más aman.

#2025 #2026

Ensalada de papa con tocino y camarones! Ideal para la cena de fin de año
12/29/2025

Ensalada de papa con tocino y camarones! Ideal para la cena de fin de año

12/28/2025

Para fin de año! Filet mignon con salsa de vino tinto! ̃o

12/26/2025

Para fin de año 🎉 y si ya te cansaste del Pavo, te traigo este filet mignon con salsa de vino tinto.

Serás la estrella de tu cena de fin de año! Está la encuentras en mi libro de cocina navideña gourmet

12/26/2025

Pastelillos manabitas

Ideas para cocinar esta navidad y fin de año! Comparte para que más personas tengan acceso a estas recetas
12/24/2025

Ideas para cocinar esta navidad y fin de año! Comparte para que más personas tengan acceso a estas recetas

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