18/12/2025
Uruguay 🇺🇾.
Las exportaciones de carne vacuna uruguaya lo posicionan nuevamente como el octavo exportador mundial de carne vacuna.
Contrarrestando una vez más las previsiones que el USDA realiza año tras año, la ganadería uruguaya se mantiene como el octavo exportador mundial de carne vacuna, ubicándose muy cerca de Canadá (7), al mismo tiempo que supera a Paraguay y México por 10% y 20%.
Por lo cual, nuevamente las equívocas previsiones realizadas por el USDA, quien otorga las exportaciones de Uruguay a Paraguay y de Paraguay a Uruguay (al parecer por confusión geográfica), generan informaciones y análisis erróneos.
Las estadísticas que presentamos en Agroinforme Mercosur están basadas en los datos oficiales de cada país, donde mes a mes se pueden corroborar en las fotos de portadas con su adjunto de información.
Por último, puede ingresar al SENACSA (🇵🇾) y al INAC (🇺🇾) quienes se encargan de controlar y brindar los datos oficiales de faena y exportaciones de carne vacuna al público en general.
Brindar informaciones falsas basadas en previsiones erróneas, lejos de impulsar la actividad «restan credibilidad»
Por último, corresponde informar que al 13 de diciembre Uruguay exportó 372.248 toneladas peso embarque, lo que hace estimar que al término del 2025 las exportaciones superarían las 390.000 toneladas peso embarque.
El valor promedio anual da la carne vacuna uruguaya exportada a los distintos mercados se ubicó al 13 de diciembre en U$ 6.885 dólares la tonelada p/e, liderando en la región.
Al mismo tiempo, corresponde informar que en la primera quincena de diciembre el valor de la carne uruguaya cotiza a U$ 7.856 la tonelada peso embarque.
China, Estados Unidos y la Unión Europea se mantienen como los principales mercados de la proteína roja uruguaya, abarcando más del 80% del volumen exportado.
En cuanto a los ingresos de divisas por exportaciones de carne vacuna, el podio lo integran:
Estados Unidos: 36% - U$ 922.619.520
China: 27% - U$ 691.964.640
Unión Europea: 22% - U$ 563.823.040
Los datos preliminares hacen prever que por exportaciones cárnicas totales, Estados Unidos y China generaran ingresos por 2.000 millones de dólares, mientras que los ingresos generados en el 2025 por la Unión Europea se ubicarían en unos U$ 650.000.000
Por último, los ingresos por exportaciones cárnicas uruguayas, sumando carnes ovinas, equinas y las menudencias, rondarían los 3.150 millones de dólares.
