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12/08/2026

Conocías la caramelina como colorante de productos ahumados

12/08/2026

Así fue nuestro fin de semana de la trompa a la cola

06/08/2026

Conocías esta REBANADORA automática de jamones

04/08/2026

tip de ahumados al momento de encender el aserrín o madera para tus productos ahumados

04/08/2026

Se viene una nueva fecha de la trompa a la cola en Bogotá este 22 y 23 de agosto

03/08/2026

Sabias las propiedades de la sangre en polvo para tus morcillas

02/08/2026

Saludos charcuteros aquí in pequeño tip Charcutero sobre el uso de las Costillas

01/08/2026

Sabias las diferencias entre las sales de cura rosada y blanca

29/07/2026

Charcuteros y charcuteras los invito este viernes 31 de julio a una master class de salchichas alemanas exploraremos todos los secretos d ellas emulsiones de cerdo previas al curso de la trompa a la cola para Bogotá este 22 y 23 de agosto, para participar en la clase es sencillo buscanos a las 5 pm hora de Venezuela por tiktok live si gustas comparte el contenido y apoya a ala comunidad los espero. Y para los que estén en maracaibo que participen en el live podrán escribir para que priben la salchicha

29/07/2026

CHARCUTEROS y le tenemos una grata sorpresa para nuestro curso de Bogotá y Maracaibo de La tropa la cola ahora va a tener un nuevo producto Bono jamón de pollo

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