Thư Gừng

Thư Gừng Cô nông dân xứ gừng Chào bạn, ở đây Thư có bộ chăm tóc từ thảo dược cao nguyên M'Đrăk.

Nếu bạn đang cần dầu gội làm sạch hay tóc mình gặp tình trạng như thế nào thì nhắn nhủ Thư Epis nhé

Mấy nay xưởng phơi nhang gừng không nghỉ tay để kịp gửi tới các anh chị dặn trước. Gừng xắt lát phơi khô, nghiền mịn rồi...
10/01/2026

Mấy nay xưởng phơi nhang gừng không nghỉ tay để kịp gửi tới các anh chị dặn trước.
Gừng xắt lát phơi khô, nghiền mịn rồi mang làm từng nén nhang, phơi khô hẳn mới mang đi đóng gói, 1 mẻ nhanh gừng làm rất công phu, phụ thuộc nhiều vào tay nghề thợ nên ko phải ai cũng làm được nhang gừng.
Nhang gừng thơm thoang thoảng mùi gừng thuần khiết, khói mỏng, không cay mắt, dùng trong nhà thấy dễ chịu, thư giãn và ấm áp hơn. Thư vẫn giữ 79ca/ bó hơn 200 nén, mời cả nhà dùng thử.

Nắng lên là kho em tranh thủ xắt lát phơi khô gừng ngay chứ nợ đơn lâu quá ạ, kho em sẵn gừng khô xuất khẩu loại 1, gừng...
09/01/2026

Nắng lên là kho em tranh thủ xắt lát phơi khô gừng ngay chứ nợ đơn lâu quá ạ, kho em sẵn gừng khô xuất khẩu loại 1, gừng vụn nguyên liệu 1x. Anh chị cần ơn em Thư nha.

09/01/2026

Lần nào đưa bạn trai về nhà cũng bị bố tôi chửi vì hắn nói chuyện với bố tôi kiểu 🙂‍↕️:
1. " Thời sự hôm nay đến tập bao nhiêu rồi bác nhỉ”
2. “Nước sôi nhà bác nóng nhỉ”
3. “Cây nhà bác xanh quá, lại còn có lá nữa”
4. “Nhà bác toàn gỗ đẹp quá bác nhỉ, gỗ này đốt cháy chắc to lắm”
5. “Gạch nền nhà mình cũng 54 cái bác nhỉ”
6. “Dạ bác chào cháu”
7. “Bác có vợ chưa bác”
8. “Bác kết nạp Đảng chưa”

Dễ làm mà ngon lắm!Đêm húng hắng mấy lần, nhớ ra phải giữ cái cổ họng vui đón Tết nên Thư làm luôn món kẹo dẻo cam gừng ...
08/01/2026

Dễ làm mà ngon lắm!
Đêm húng hắng mấy lần, nhớ ra phải giữ cái cổ họng vui đón Tết nên Thư làm luôn món kẹo dẻo cam gừng trữ ăn dần, kẹo thơm, cay ngọt vừa vị mà, ấm họng mà cuốn lắm, cam với gừng đúng là dành cho nhau và dành cho cái cổ họng của mình luôn.
Tặng các chị công thức đễ làm mà ngon nha:
Nguyên liệu chuẩn bị: 2 quả cam (chọn cam ruột vàng ép nước vàng lên màu kẹo sẽ đẹp hơn)
Gừng: 1 củ lớn (Tuỳ độ cay các chị có thể thêm gừng)
Gelatin: 50gr
Nước lọc: 150g
Mật ong: 50g (thêm mật ong nếu thích ngọt)
Cách làm cực đơn giản:
Ngâm nở 50gr gelatin với 150ml nước lọc
Vắt lấy nước cam (lọc bỏ hoàn toàn phần xơ tép cam, 2 quả vắt được 200ml nước)
Gừng ép lọc lấy nước cốt.
Cho phần nước ép cam + gừng vào đun ấm nhỏ lửa, tới khi thấy lăn tăn thì cho mật ong vào khuấy đều
Thêm gelatin đã ngâm nở vào, đun cho gelatin tan hoàn toàn
Hớt bớt bọt khí và đổ vào khuôn (chị nào không có khuôn cứ đổ vào cái khay lớn như Thư, lúc nguội cắt thành từng miếng vuông cũng đẹp mắt lắm)
Để ngăn mát 30p, sau đó tách khuôn, bỏ hũ dùng dần (trong 1 tháng). Thư thích ăn ngọt nên áo thêm 1 lớp đường trắng nữa, vừa đẹp vừa ngon.
Món kẹo dẻo gừng vừa dễ làm, ăn vừa ấm vừa ngon, lớn bé gì cũng đều mê lắm, ăn 1 lần là nghiền luôn.
Nhiều chị hỏi Thư sao biết nhiều món từ gừng thế, các chị cứ sinh ra ở vùng đất bố mẹ trồng gừng cả mấy chục năm Thư tin là còn biết nhiều món hơn cả Thư luôn ấy 😀

Nhang gừng vừa phơi xong, thơm lắm luôn các chị, 1 bó nửa ký hơn 200 nén chỉ 79k, thắp gừng ấm áp cả nhà, khói mỏng, khô...
07/01/2026

Nhang gừng vừa phơi xong, thơm lắm luôn các chị, 1 bó nửa ký hơn 200 nén chỉ 79k, thắp gừng ấm áp cả nhà, khói mỏng, không cay mắt, không cuốn tàn, mời cả nhà dùng thử

Vào mùa gừng bánh tẻ cả nhà làm món gừng sên tủ mùa lạnh này nhéGừng Sên Đường MíaNguyên liệu:• Gừng sẻ tươi• Đường mía•...
06/01/2026

Vào mùa gừng bánh tẻ cả nhà làm món gừng sên tủ mùa lạnh này nhé
Gừng Sên Đường Mía
Nguyên liệu:
• Gừng sẻ tươi
• Đường mía
• Chanh tươi
• Muối
-Chọn gừng ta (gừng sẻ) vừa phải, không quá non cũng không quá già.
-Gừng đào về sạch vỏ, rửa kỹ.
-Thái lát: Thái gừng thành các lát mỏng vừa ăn (khoảng 1-2mm).
-Khử cay và hăng:
-Hòa nước cốt chanh và muối vào nước lạnh. Cho gừng đã thái lát vào ngâm khoảng 10-15 phút, sau đó rửa lại thật sạch.
-Luộc gừng: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho gừng vào luộc khoảng 10-15 phút để gừng bớt cay.
-Vớt gừng ra, xả lại bằng nước lạnh và để cho thật ráo nước.
- Ướp Gừng với đường mía
- Để gừng ngấm mật trong khoảng 2-4 tiếng
- Đem lên bếp sên bằng chảo với lửa nhỏ
Cứ đảo đều trên bếp đến khi gừng sệt lại nặng tay thấy bám đường trắng là tắt bếp, cho nhanh trải đều ra mâm đợi khô.
Chúc mọi người thành công nha.

Nhà năm nào cũng trồng gừng, cuối năm thu bán lần mấy chục tấn củ tươi rồi cả hàng khô xuất khẩu. Có lần đi Trung Quốc m...
06/01/2026

Nhà năm nào cũng trồng gừng, cuối năm thu bán lần mấy chục tấn củ tươi rồi cả hàng khô xuất khẩu. Có lần đi Trung Quốc mấy chị dặn mua ít dầu gội gừng về dùng sướng lắm. Mình mới ớ ra, bao nhiêu năm qua xuất gừng qua Trung chưa tới 80k/kg, mà mua lại chai dầu gội gừng nhỏ xíu tới mấy trăm ka, mình chẳng phải đang bán thô rồi đi mua hàng chế biến giá cao về dùng đây sao? Thế là học dược xong em quyết tâm bắt tay với củ gừng củ nghệ, quả Bồ kết, quả bưởi…. Thấm thoát 8 năm rồi. Giờ cả xưởng ngập tràn mùi gừng thơm lừng cả xóm.
Các anh chị đã ngửi thấy mùi gừng thơm tràn màn hình chưa ạ?

1 trong những cây vừa làm cảnh vừa ăn ngon, làm nước mát, đắp mặt thì đẹp da mà em thấy dễ trồng nhất, cứ cho vào thùng ...
05/12/2025

1 trong những cây vừa làm cảnh vừa ăn ngon, làm nước mát, đắp mặt thì đẹp da mà em thấy dễ trồng nhất, cứ cho vào thùng xốp, ko tưới ko phân mà bẹ nào bẹ đó ú na ú nần

Sáng nay em thu thêm mẻ gừng bánh tẻ về làm mứt, tầm này lá gừng thì xanh con hoa gừng tươi lắm luôn ạ
15/10/2025

Sáng nay em thu thêm mẻ gừng bánh tẻ về làm mứt, tầm này lá gừng thì xanh con hoa gừng tươi lắm luôn ạ

Trên em ít thu hoa gừng lắm các chị, vì gừng đang tốt vậy mình thu hoa là nó chột củ với dễ bị nấm hỏng củ ngay vết bẻ h...
13/10/2025

Trên em ít thu hoa gừng lắm các chị, vì gừng đang tốt vậy mình thu hoa là nó chột củ với dễ bị nấm hỏng củ ngay vết bẻ hoa, nên hoa gừng để ngắm chơi thôi ạ.
Mời các chị ngắm hoa gừng cùng em

Sữa Đông Gừng là món tráng miệng "Thần Kỳ" Thư được ăn khi đi Trung Quốc đợt rồi, ăn mềm mịn như tơ, vị béo của sữa hòa ...
11/10/2025

Sữa Đông Gừng là món tráng miệng "Thần Kỳ" Thư được ăn khi đi Trung Quốc đợt rồi, ăn mềm mịn như tơ, vị béo của sữa hòa quyện với vị cay nồng ấm áp của gừng và tan ngay trong miệng cuốn lắm luôn. Về thấy nhiều chị chia sẻ trong nhóm Yêu Bếp, Thư làm thử thì món này dễ làm lắm. Món ăn rất tuyệt trong mùa lạnh lại đúng mùa gừng vào vụ, các chị rất nên thử 1 lần. Tặng mọi người công thức Thư làm 1 lần đã thành công luôn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sữa tươi thanh trùng (nên dùng sữa nguyên kem): 400ml
Gừng già: 2 củ
Đường: 2 muỗng cà phê (các chị có thể điều chỉnh vị ngọt theo sở thích)
Cách làm cực đơn giản:
Gừng rửa sạch không cần cạo vỏ vì enzyme làm đông tập trung nhiều ở lớp gần vỏ.
Giã hoặc xay nhuyễn gừng và vắt lấy nước cốt.
Sau đó chia đều nước cốt gừng vào 2 cái chén, lắc đều để lớp tinh bột gừng không bị đọng dưới đáy chén.
Nấu Sữa và Kiểm Soát Nhiệt Độ (Bước này quan trọng nhất, quyết định sữa gừng có đông hay không):
Nấu Sữa: Cho sữa tươi và đường vào nồi. Khuấy đều cho đường tan sau đó đun sữa trên lửa vừa. Khi sữa bắt đầu nổi bọt lăn tăn ở thành nồi (chưa sôi bùng), tăm nhiệt độ đã đạt khoảng 70-80 độ là tắt bếp ngay lập tức. (Nếu không có nhiệt kế các chị tắt bếp khi sữa nóng già, vừa bốc hơi mạnh và sủi tăm nhẹ quanh mép nồi. Nếu sữa quá nguội hoặc quá nóng (sôi bùng) thì sữa không đông được nha)
Rót sữa gừng đông (Bước quan trọng thứ 2 nhưng cực đơn giản luôn):
Đổ sữa từ trên cao dứt khoát vào chén đã có sẵn nước cốt gừng (nhớ lắc bát cốt gừng để tinh bột ko bị đọng ở dưới trước khi rót). Việc đổ từ trên cao giúp sữa và enzyme gừng trộn đều hơn, kích hoạt phản ứng đông nhanh hơn.
Sau đó để yên, không khuấy hay trộn. Lấy đĩa hoặc nắp đậy kín chén sữa gừng.
Để yên sau 10 phút sữa đã đông thành một lớp mịn màng, mềm mượt như tơ là thành công, thế là có ngay món pudding sữa gừng siêu ngon lành.
Món sữa đông gừng hay pudding gừng các chị có thể ăn trực tiếp hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ cảm nhận vị ấm nồng, ngọt thanh cay nhẹ của gừng và độ béo tan chảy ngay trong miệng của sữa. Các chị có thể thêm 1 thìa mật ong khi ăn, trời ơi nó đúng là tinh hoa ẩm thực, ăn 1 lần nghiện luôn ạ.

10/10/2025

Từ ngày có viên gừng, đi đâu em cũng mang theo, em không còn biết cảm giác say xe, đầy bụng là gì luôn

Address

Ban M'drack

Telephone

+84973022827

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thư Gừng posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category