09/07/2024
❌ Uống sữa làm giảm tuổi thọ, tăng tỉ lệ t.ử v0ng do mọi nguyên nhân ❌
Cả nhà không nghe nhầm đâu. Đó là sự thật❗️
👉 Sữa được quảng cáo là giúp xương chắc khỏe. Nhưng tổng hợp tất cả các nghiên cứu cho thấy uống sữa không giúp ích gì cho xương ở độ tuổi trưởng thành.
🍼 Nhưng còn ở tuổi thiếu niên thì sao? Sau những kết quả nghiên cứu ở độ tuổi trưởng thành, các nhà nghiên cứu của Harvard đã quyết định nghiên cứu với mong muốn có 1 kết quả khả quan hơn ở trẻ em và thanh thiếu niên với hi vọng rằng, uống sữa sẽ góp phần tạo ra khối lượng xương tối đa và do đó được cho là sẽ giúp tránh chứng loãng xương và gãy xương trong cuộc sống sau này.
Nhưng kết quả không như họ mong đợi. Việc tiêu thụ sữa trong độ tuổi thanh thiếu niên còn làm tăng nguy cơ gãy xương ở nam giới.
👉 Rất nhiều nghiên cứu uy tín đã kết luận rằng: tỷ lệ gãy xương hông cao nhất ở những nhóm dân số tiêu thụ nhiều sữa nhất. Ở phụ nữ, uống ba ly sữa mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm gần gấp đôi.
Nghiên cứu trên 200.000 đàn ông và phụ nữ trong vòng 20 năm cho thấy:
⛔️ Phụ nữ uống sữa có tỷ lệ tử vong cao hơn, mắc nhiều bệnh tim hơn và mắc nhiều bệnh un/g thư hơn đáng kể trong mỗi ly sữa.
⛔️ Ba ly mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong gần gấp đôi và họ cũng bị gãy xương và hông nhiều hơn đáng kể.
⛔️ Đàn ông trong một nghiên cứu riêng biệt cũng có tỷ lệ tử vong cao hơn khi tiêu thụ nhiều sữa hơn, nhưng may mắn là tỉ lệ gẫy xương không cao hơn.
⛔️ Uống nhiều sữa hơn mỗi ngày có liên quan đến việc tăng 9% nguy cơ t.ử vo.ng vì bệnh tim mạch, tăng 11% nguy cơ t.ử von.g vì un/g thư và tăng 11% nguy cơ t.ử von.g do mọi nguyên nhân cộng lại.
🦴 “Sữa giúp chắc khoẻ xương”, “sữa có lợi cho tất cả mọi người”, “ sữa tốt cho cơ thể”, “chúng ta không bao giờ quá tuổi để uống sữa”… đó là tất cả những gì chúng ta vẫn luôn nghĩ về sữa. Những kết quả nghiên cứu trên như 1 đòn đau giáng xuống giới khoa học, và họ bắt đầu đi tìm câu trả lời.
👉 Đầu tiên, Các nhà nghiên cứu đặt ra giả định rằng nguyên nhân có thể là do galactose (một sản phẩm phân hủy của đường lactose trong sữa), dựa trên thực tế là những người có nồng độ lactose trong máu cao do bẩm sinh không có khả năng giải độc, có thể mắc bệnh xương bị suy yếu.
🥰 Sau đó, họ nghiên cứu trên động vật. Galactose là thứ mà các nhà khoa học sử dụng để gây ra sự lão hóa nhanh ở động vật thí nghiệm, bằng cách gây ra những thay đổi thoái hóa ở não, tim, phổi, gan, thận, v.v., những động vật bị rút ngắn tuổi thọ cho thấy sự thoái hóa thần kinh, chậm phát triển trí tuệ và rối loạn chức năng nhận thức, phản ứng miễn dịch giảm và giảm khả năng sinh sản.
👉 Nhưng, các nhà khoa học vẫn chưa thể kết luận liệu sữa có gây ra tình trạng tương tự ở người hay không nên chưa thể kết tội cho galactose.
👉 Và rất nhiều các giả định khác đưa ra những đều chưa được kết luận.
Tưởng chừng như đi vào bế tắc, nhưng không, họ đã phát hiện ra điều ngược lại. Tỉ lệ gãy xương, tỉ lệ tử vong do mọi nguyên nhân giảm đi khi sử dụng sữa chua hoặc sữa lên men, phô mai…
🥰 Các nhà khoa học đã phân tích những điểm khác nhau giữa sữa thông thường và các chế phẩm lên men từ sữa, họ thấy rằng, nhưng sản phẩm lên men từ sữa nói chung, sữa chua, phô mai nói riêng có tỉ lệ vitamin K2 cao hơn sữa thông thường. Và chính vitamin K2 này giúp canxi (hàm lượng rất lớn) từ sữa có thể gắn vào xương, mà không đi lung tung trong cơ thể. Chính lượng canxi này là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật và tử vong.
🥰 Ngày nay, vitamin K2 cũng đã được chứng minh tác dụng làm giảm tỉ lệ tử vong do mọi nguyên nhân. (Phần này rất dài, hẹn cả nhà ở những bài viết sau).
Sữa là thực phẩm gần gũi, quen thuộc không thể thiếu trong chế độ ăn hằng ngày, và canxi cũng. Là khoáng chất rất cần thiết đối với cơ thể, nên nếu nói rằng cần hạn chế và loại bỏ là điều không thể. Vì vậy, hãy lựa chọn các loại sữa được bổ sung thêm vitamin k2 dạng menaq7 hoặc bổ sung thêm vitamin k2 dạng menaq7 với hàm lượng tối thiểu 180mcg/ngày song song để đạt được những lợi ích cho sức khoẻ.
