Mai's Kitchen Art

Mai's Kitchen Art 👩‍🍳 Mai's Kitchen Art - Where Stories Are Served with Every Dish.
Đây là Nơi Mai kể chuyện qua mỗi món ăn ngon 🍽🥓🥩🍅🥗

Bức ảnh lịch sử của Mai's Kitchen Art Giải Nhất Đầu Bếp Táo Vàng Tài Năng Golden Apple...cách đây 10 năm...Tình yêu bếp ...
19/11/2025

Bức ảnh lịch sử của Mai's Kitchen Art Giải Nhất Đầu Bếp Táo Vàng Tài Năng Golden Apple...cách đây 10 năm...
Tình yêu bếp từ ngày đó ❤️

🥣 BÍ QUYẾT NẤU PHỞ BÒ NGON TỪ NƯỚC DÙNG CÙNG Mai's Kitchen Art Một nồi phở bò ngon bắt đầu từ nước dùng trong, ngọt, thơ...
18/11/2025

🥣 BÍ QUYẾT NẤU PHỞ BÒ NGON TỪ NƯỚC DÙNG CÙNG Mai's Kitchen Art

Một nồi phở bò ngon bắt đầu từ nước dùng trong, ngọt, thơm.
Xương bò ngâm muối gừng rồi chần sơ để loại bỏ mùi và tạp chất. Nướng hành tây, hành tím, gừng, quế, hồi, thảo quả cho dậy mùi, đây là “linh hồn” tạo hương phở đặc trưng.

Ninh xương 3-4 giờ lửa nhỏ, hớt bọt đều để nước không đục. Nêm muối biển, đường phèn cho vị ngọt thanh, thêm chút nước mắm ngon ở cuối để giữ hương.

Thịt bò thái mỏng, chần nhẹ khi ăn để giữ độ mềm. Hoàn thiện với hành lá, hành tây, ngò g*i và ít ớt tươi.

Chỉ cần giữ ba bí quyết: xương sạch- gia vị nướng chuẩn - cân vị tinh tế, bạn sẽ có tô phở bò đậm chất Việt khiến ai ăn cũng nhớ.

Cùng chia sẻ cùng thành viên Mai's Kitchen Art 1 số nguyên tắc cơ bản trong việc bảo quản rau củ nhé.🥗 CÁCH BẢO QUẢN RAU...
17/11/2025

Cùng chia sẻ cùng thành viên Mai's Kitchen Art 1 số nguyên tắc cơ bản trong việc bảo quản rau củ nhé.

🥗 CÁCH BẢO QUẢN RAU TRONG TỦ LẠNH
Để cân bằng được các yếu tố trên thì mọi người thường bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, thành viên cần phải biết cách bảo quản rau quả trong tủ lạnh sao cho có hiệu quả nhất.

👉 LOẠI BỎ PHẦN HƯ HỎNG, GIẬP NÁT TRƯỚC KHI CHO VÀO TỦ LẠNH
Phần rau quả bị hư, giập nát thường sản sinh ra khí ethylen và gây ảnh hưởng đến phần nguyên vẹn còn lại hoặc lây lan sang những thực phẩm xung quanh.
Do đó, thành viên cần cắt bớt những khu vực này trước khi cho vào tủ lạnh.

👉 KHÔNG NÊN RỬA RAU CỦ TRƯỚC KHI CHO VÀO TỦ LẠNH
Để rau ướt lâu trong tủ lạnh có thể gây úng hay thối rữa vì tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển.
Nếu thành viên có thói quen rửa sạch rau sau khi mua về, hãy làm ráo nước hết mức có thể trước khi cho chúng vào tủ lạnh.

👉 BẢO QUẢN RIÊNG RAU CỦ VÀ TRÁI CÂY
Như đã đề cập phía trên, trái cây thường sinh ra khí ethylen do tiếp tục quá trình chín của chúng và rau xanh hấp thụ khí này sẽ dễ úa vàng, hư hỏng hoặc thay đổi mùi vị.
Do đó, tốt nhất thành viên nên sử dụng túi/hộp đựng riêng cho từng loại.

👉 KHÔNG CẮT NHỎ RAU CỦ TRƯỚC KHI CHO VÀO TỦ LẠNH
Lưu ý rằng thành viên không nên cắt nhỏ rau, củ trước khi cho vào tủ lạnh vì vừa khiến thực phẩm mất đi hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, vừa dễ dàng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh trưởng.

👉 SỬ DỤNG TÚI, HỘP NHỰA CHUYÊN DỤNG ĐỂ ĐỰNG RAU CỦ
Chị em nên sử dụng các túi hoặc hộp nhựa chuyên dụng để bảo quản từng loại rau củ quả để đảm bảo kín khí cũng như vệ sinh, an toàn. Nếu muốn, bạn có thể lót thêm một lớp khăn giấy để hút ẩm.

👉 LƯU Ý THỜI GIAN BẢO QUẢN
Thời gian bảo quản của mỗi loại rau quả thường không giống nhau và còn phụ thuộc vào môi trường trong tủ lạnh. Thông thường, thành viên có thể bảo quản thực phẩm từ 3–7 ngày.

👉 LAU DỌN TỦ LẠNH THƯỜNG XUYÊN
Để có môi trường sạch sẽ, thông thoáng, tránh nhiễm khuẩn chéo thì thành viên phải lau dọn tủ lạnh thường xuyên. Việc này khiến giảm bớt mùi khó chịu trong tủ lạnh và hạn chế ảnh hưởng đến những thực phẩm mới.

💥💥💥 MỘT SỐ LƯU Ý KHI BẢO QUẢN RAU CỦ TRONG TỦ LẠNH
Tuy tủ lạnh là giải pháp khá tiện lợi để bảo quản nhưng không phải loại rau củ quả nào cũng nên “tống” vào tủ lạnh. thành viên cần phân biệt 3 nhóm rau củ quả sau đây để có cách bảo quản đúng đắn.

👉 NHÓM 1: NHỮNG LOẠI RAU CỦ QUẢ KHÔNG NÊN BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH
Một số loại rau củ quả chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo vì nhiệt độ trong tủ lạnh có thể gây ảnh hưởng đến hương vị của chúng, bao gồm:
Tỏi
Hành tây
Khoai tây
Khoai lang
Bí đỏ

👉 NHÓM 2: NHỮNG LOẠI RAU CỦ QUẢ SAU KHI CHÍN MỚI NÊN BỎ VÀO TỦ LẠNH
Khi ở nhiệt độ lạnh, một vài loại rau quả tạm thời ngừng quá trình chín. Do đó, sau khi để ở nhiệt độ thường đến khi chín hoàn toàn, thành viên có thể cho chúng vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
Quả bơ
Lê
Cà chua
Dưa
Đào
Mận
Chuối
Đu đủ
Xoài

👉 NHÓM 3: NHỮNG LOẠI RAU CỦ QUẢ CẦN BẢO QUẢN LẠNH NGAY SAU KHI MUA
Một vài loại rau củ quả thành viên nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua về như:
Măng tây
Cần tây
Súp lơ xanh
Gừng
Nấm (nên bỏ vào túi giấy thay vì túi nilon sẽ giữ được lâu hơn)
Cam, quýt
Táo
Atisô
Bắp cải
Cà rốt
Dưa leo
Cà tím
Đậu Hà Lan
Xà lách
Củ cải

Chúc mọi người sức khỏe 🌿🌿🌿

🥣 Các loại súp chay ngon & lợi ích tuyệt vời 🌱 Tối nay Mai's Kitchen Art ăn súp chay ❤️Ẩm thực chay ngày càng được ưa ch...
24/09/2025

🥣 Các loại súp chay ngon & lợi ích tuyệt vời 🌱 Tối nay Mai's Kitchen Art ăn súp chay ❤️

Ẩm thực chay ngày càng được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thanh đạm mà còn nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trong đó, súp chay là lựa chọn hoàn hảo – nhẹ nhàng, dễ ăn, lại bổ dưỡng.

💚 Lợi ích khi ăn súp chay:

Giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ cần thiết.

Thích hợp cho chế độ ăn kiêng, giảm cân mà vẫn đủ năng lượng.

Mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái, tốt cho tinh thần.

👉 Một chén súp chay không chỉ là món ăn, mà còn là liệu pháp dưỡng sinh, cân bằng cơ thể và tâm hồn.

✨ Niềm tự hào trên hành trình ẩm thực ✨Mai tự hào được đảm nhận vai trò Host Tiếng Anh, đồng hành và dẫn dắt những buổi ...
24/09/2025

✨ Niềm tự hào trên hành trình ẩm thực ✨

Mai tự hào được đảm nhận vai trò Host Tiếng Anh, đồng hành và dẫn dắt những buổi trải nghiệm cùng các đầu bếp Michelin hàng đầu Thế giới. 🌍👨‍🍳👩‍🍳

Đó không chỉ là cơ hội trò chuyện, mà còn là hành trình kết nối tinh hoa ẩm thực quốc tế với khán giả Việt Nam. Mỗi câu hỏi, mỗi khoảnh khắc dẫn dắt, Mai muốn truyền tải trọn vẹn tinh thần: ẩm thực là nghệ thuật, và người đầu bếp là nghệ sĩ.

Được ngồi cùng họ, lắng nghe những triết lý nấu nướng, chứng kiến cách họ biến nguyên liệu thành kiệt tác – là một trải nghiệm không thể nào quên.

👉 Với Mai, đây không chỉ là công việc, mà là sứ mệnh: đưa tinh hoa thế giới đến gần hơn với cộng đồng yêu ẩm thực Việt.

Ăn ăn...uống uống cũng là 1 nghệ thuật tại Mai's Kitchen Art ❤️
22/09/2025

Ăn ăn...uống uống cũng là 1 nghệ thuật tại Mai's Kitchen Art ❤️

Kênh này chỉ có rượu ngon, món ngon & những câu chuyện bên bạn bè thân thiết của
21/09/2025

Kênh này chỉ có rượu ngon, món ngon & những câu chuyện bên bạn bè thân thiết của

🌿 Bữa trưa tầng 36 - Chạm vào mây, nếm vị đờiHôm nay, Mai ngồi bên khung kính tầng 36 Lotte, nhìn Hà Nội trải dài dưới c...
15/08/2025

🌿 Bữa trưa tầng 36 - Chạm vào mây, nếm vị đời

Hôm nay, Mai ngồi bên khung kính tầng 36 Lotte, nhìn Hà Nội trải dài dưới chân - những mái nhà bé lại như mô hình, phố phường cuộn mình trong sắc nắng.

Trên bàn, đĩa nấm tươi, bí ngòi, hải sản chế biến theo phong cách healthy được bày tinh tế. Mỗi miếng ăn là một lời thì thầm của thiên nhiên: thanh, ngọt, thuần khiết. Không sốt cầu kỳ, không hương liệu gắt - chỉ là nguyên bản của đất và biển.

Giữa không gian cao vút, Mai thấy mình nhỏ bé nhưng trọn vẹn. Bữa trưa ấy không chỉ là ăn, mà là một khoảnh khắc kết nối với chính mình - thảnh thơi, nhẹ nhõm, và đầy biết ơn.

🍺 Một ly bia, một phong cách sốngMai không uống bia chỉ vì vị ngon.Mỗi ngụm bia là một lời tuyên ngôn: Sống thật - sống ...
14/08/2025

🍺 Một ly bia, một phong cách sống

Mai không uống bia chỉ vì vị ngon.
Mỗi ngụm bia là một lời tuyên ngôn: Sống thật - sống trọn - sống có gu.

Không chạy theo khuôn mẫu, không “dịu dàng giả tạo” để vừa lòng thiên hạ.
Mai chọn cách tận hưởng như chính ly bia mình cầm: mát lạnh, đậm vị, không pha loãng.

Cũng như ẩm thực, bia ngon hơn khi uống cùng người thật sự hợp gu.
Với Mai, một buổi tối cùng bia craft mát lạnh, vài món ăn chuẩn pairing, và những câu chuyện bật nắp cảm xúc - đó là một trải nghiệm đáng nhớ.

💬 Còn bạn, bia của bạn sẽ uống với ai?

Còn 5 vé mời miễn phí cho Beer lover!!!Mai's Kitchen Art trân trọng gửi vé mời đến ACE tham gia sự kiện tìm hiểu kiến th...
14/08/2025

Còn 5 vé mời miễn phí cho Beer lover!!!

Mai's Kitchen Art trân trọng gửi vé mời đến ACE tham gia sự kiện tìm hiểu kiến thức chuyên sâu về bia thủ công và các dòng rượu đặc sản từ các loại quả có vùng nguyên liệu ngon nhất Vietnam.

Với sự chia sẻ của Tiến sĩ Công nghệ Thực phẩm Từ Việt Phú, chuyên gia về công nghệ lên men và công nghệ chưng cất, hơn 20 năm kinh nghiệm về giảng dạy, đào tạo và quản lý công nghệ chất lượng cho các Tổng Công ty Thực phẩm và Đồ uống hàng đầu tại Việt Nam, founder thương hiệu rượu Trái cây đặc sản Sín Chải.

Trân trọng.

Dành cho các ACE ngành F&B tham dự miễn phí sự kiện: San Pedro 1865 Master class tại Hà nội do Brand Embassador của hãng...
08/08/2025

Dành cho các ACE ngành F&B tham dự miễn phí
sự kiện: San Pedro 1865 Master class tại Hà nội do Brand Embassador của hãng là anh Federico Colombo trình bày!
Chúng ta sẽ được tìm hiểu và thử nếm những loại vang tuyệt vời của hãng San Pedro 1865.
Hẹn gặp mọi người vào chiều 26/8/2025 tại nhà hàng Maison Vie. 28 Tăng Bạt Hổ - Hn.
Ace đăng kí sớm nhé.
Limited seats!

🍷 CẦM LY VANG -, THỂ HIỆN GU & SỰ TINH TẾ TRONG TỪNG CHUYỂN ĐỘNGMột người biết thưởng thức rượu vang… bắt đầu từ cách cầ...
29/07/2025

🍷 CẦM LY VANG -, THỂ HIỆN GU & SỰ TINH TẾ TRONG TỪNG CHUYỂN ĐỘNG

Một người biết thưởng thức rượu vang… bắt đầu từ cách cầm ly:

Cầm phần chân ly, không cầm bầu ly – giúp giữ đúng nhiệt độ vang, tránh ám mùi tay

Cầm nhẹ tay, ngón cái, trỏ, giữa tạo thế cân bằng

Khi chạm ly: chỉ chạm phần bầu, không chạm miệng ly, tránh mất vệ sinh & thể hiện sự tôn trọng

Khi cụng ly vang đỏ, nhẹ nhàng, vang trắng, chỉ mỉm cười & nâng nhẹ ly

💡 Một cử chỉ nhỏ, nhưng là sự khác biệt lớn trong môi trường giao tiếp tinh tế!

Address

Nguyễn Cơ Thạch
Hanoi
100000

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:00
Tuesday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 21:00
Saturday 11:00 - 21:00
Sunday 11:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mai's Kitchen Art posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mai's Kitchen Art:

Shortcuts

Share

Category