10/03/2025
BÍ QUYẾT LỰA CHỌN TRÁI CÂY CHO NGƯỜI BỊ TIỂU ĐƯỜNG – ĂN NGON MÀ VẪN ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT
Trái cây là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nhưng với người tiểu đường, lựa chọn sai có thể làm tăng đường huyết đột ngột. Vậy làm sao để ăn trái cây mà vẫn kiểm soát tốt chỉ số đường huyết? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết lựa chọn trái cây phù hợp nhé!
🍏 1. Chọn trái cây có chỉ số GI (Glycemic Index) thấp
Chỉ số GI càng thấp, đường huyết càng ít bị ảnh hưởng. Người tiểu đường nên chọn trái cây có GI dưới 55, giúp hấp thu chậm, tránh tăng đường huyết đột ngột.
📌 Gợi ý trái cây GI thấp tốt cho tiểu đường:
✔ Táo (GI 38) – Giàu chất xơ, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
✔ Bưởi (GI 25) – Chứa naringenin giúp tăng độ nhạy insulin.
✔ Lê (GI 30) – Cung cấp chất xơ hòa tan, giảm hấp thụ đường.
✔ Dâu tây, việt quất, mâm xôi (GI 25-40) – Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ mạch máu.
✔ Bơ (GI 15) – Chứa chất béo lành mạnh giúp ổn định đường huyết.
🚫 2. Hạn chế trái cây có chỉ số GI cao
Các loại trái cây có GI cao gây tăng đường huyết nhanh, người tiểu đường nên hạn chế hoặc ăn với lượng ít.
⚠ Trái cây GI cao cần thận trọng:
❌ Xoài chín (GI 60) – Ngọt nhiều, dễ làm tăng đường huyết.
❌ Dưa hấu (GI 72) – Ít chất xơ, đường hấp thụ nhanh.
❌ Nhãn, vải, sầu riêng – Hàm lượng đường cao, nên ăn rất ít.
❌ Nho (GI 59) – Dễ làm tăng insulin đột ngột.
🥑 3. Ưu tiên trái cây tươi, nguyên vẹn, tránh nước ép
🍊 Trái cây tươi giữ nguyên chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
🚫 Tránh nước ép vì đã bị loại bỏ chất xơ, khiến đường hấp thụ nhanh hơn.
📌 Nếu uống sinh tố, hãy thêm:
✔ Hạt chia hoặc hạt lanh – Giúp làm chậm hấp thụ đường.
✔ Sữa hạt không đường – Giữ độ béo tự nhiên, không làm tăng đường huyết.
⏳ 4. Thời điểm và cách ăn trái cây đúng cách
✅ Ăn sau bữa chính khoảng 1-2 tiếng để tránh đường huyết tăng đột ngột.
✅ Ăn lượng vừa phải (~100-150g/lần, tối đa 2 lần/ngày).
✅ Kết hợp với thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh (như sữa chua không đường, hạt dinh dưỡng) để giảm hấp thụ đường.
🎯 LỜI KHUYÊN
🔹 Người tiểu đường vẫn có thể ăn trái cây, nhưng phải chọn loại phù hợp và ăn đúng cách.
🔹 Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học & sản phẩm hỗ trợ như Nutrizabet, hỗ trợ ổn định đường huyết lâu dài, hỗ trợ giảm biến chứng nguy hiểm.