04/08/2025
NGƯỜI TỪNG BỊ ĐỘT QUỴ NÊN ĂN GÌ, KIÊNG GÌ ĐỂ HỒI PHỤC VÀ KHÔNG BỊ LẠI?
Sau một cơn đột quỵ, nhiều người thoát cửa tử. Nhưng hành trình hồi phục không đơn giản, và nguy cơ tái phát luôn lơ lửng nếu chế độ ăn uống – sinh hoạt không thay đổi.
Tin buồn là:
30% người bị đột quỵ sẽ bị lần hai nếu không kiểm soát tốt yếu tố nguy cơ.
Tin vui là:
80% ca đột quỵ tái phát có thể phòng ngừa được – nếu ăn uống và sống đúng cách.
🎯 Mục tiêu dinh dưỡng sau đột quỵ:
Làm loãng máu – chống tái hình thành cục máu đông
Giảm cholesterol xấu – bảo vệ thành mạch
Hạn chế tăng huyết áp – ổn định tim mạch
Hỗ trợ não hồi phục – phục hồi chức năng
✅ 5 NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG GIÚP HỒI PHỤC VÀ NGỪA TÁI PHÁT:
1. GIẢM MUỐI – ĂN NHẠT LÀ SỐNG LÂU
Mỗi 1g muối ăn dư/ngày → tăng 15% nguy cơ đột quỵ tái phát
Cắt giảm: nước mắm, đồ kho mặn, mì gói, chả lụa, đồ đóng hộp
🔹 Giới hạn: < 5g muối/ngày (tương đương ~1 thìa cà phê)
2. HẠN CHẾ MỠ ĐỘNG VẬT – ƯU TIÊN CHẤT BÉO TỐT
Giảm: thịt đỏ nhiều mỡ, da gà, nội tạng, bơ động vật
Tăng: cá béo (cá hồi, cá saba…), dầu ô liu, quả bơ, hạt óc chó
🔹 Mục tiêu: tăng omega-3 → giảm viêm, giảm xơ vữa
3. TĂNG CHẤT XƠ TỪ RAU XANH – GIẢI ĐỘC VÀ GIẢM CHOLESTEROL
Tối thiểu: 400g rau/ngày
Rau lá xanh đậm, rau cải, mồng tơi, rau muống, bông cải, rau ngót
Thêm: đậu bắp, hạt chia, hạt lanh (nếu không chống chỉ định)
4. KIỂM SOÁT ĐƯỜNG HUYẾT – ĂN GIẢM TINH BỘT TINH CHẾ
Hạn chế: cơm trắng, bánh mì trắng, bún, phở, đường
Ưu tiên: gạo lứt, khoai lang, bắp, yến mạch cán dẹt
Chia nhỏ bữa ăn, không ăn quá nhiều trong một bữa
5. BỔ SUNG THỰC PHẨM HỖ TRỢ NÃO HỒI PHỤC
Trứng (1 quả/ngày), cá biển, sữa hạt, quả óc chó
Trái cây giàu vitamin C: cam, bưởi, kiwi
Uống đủ nước: ~1.5–2 lít/ngày, chia đều
⚠️ 3 NHÓM THỰC PHẨM CẦN KIÊNG GẮT SAU ĐỘT QUỴ:
Thức ăn nhanh, chiên rán ngập dầu
→ Tăng cholesterol xấu – gây xơ vữa mạch máu
Thịt đỏ, thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt nguội)
→ Nhiều chất bảo quản, muối, chất béo bão hòa
Đồ uống có cồn, nước ngọt có gas
→ Tăng huyết áp, làm tim mạch quá tải
👨⚕️ Thoa nhấn mạnh:
Người từng bị đột quỵ không nên ăn kiểu “thích gì ăn nấy” nữa.
Bạn cần ăn để hồi phục mạch máu, thần kinh và kiểm soát toàn bộ yếu tố nền.
🎓 Trong khóa học “ĐẢO NGƯỢC BỆNH LÝ”, Dược sĩ Thoa sẽ:
Cung cấp thực đơn phục hồi sau đột quỵ chi tiết theo tuần
Hướng dẫn cách ăn để ổn định đường – huyết áp – mỡ máu
Giúp bạn chủ động phòng tái phát – không phụ thuộc thuốc trọn đời
👉 Để lại bình luận “QUAN TÂM” nếu bạn hoặc người thân cần hỗ trợ từ Thoa.
Một lần đột quỵ là lời cảnh tỉnh. Đừng để xảy ra lần thứ hai.