Hey Hello

14/11/2025

06/01/2025

Sau 7749 câu hỏi “đồ chơi nhà - bếp sắm ở đâu?!” thì nay e đã lội 7749 cái ₫ơn để kiếm linkkk cho chị em đây ạ 🥰

Mình là đứa không nghiện áo quần mỹ phẩm, chỉ nghiện đồ bếp và đồ decor linh tinh thôi. Mình thích sống cuộc sống nội tâm bình lặng, sáng ngồi ngắm giọt nắng bên thềm, trưa xào nấu rộn ràng trong bếp… Khi quanh mình là những thứ xinh xẻo, tự nhiên cũng thấy đời mình xinh đẹp.!

Mình để linkkk trong caption ảnh nhen 😘

05/01/2025

Lưu về để làm cho cháu ăn 😚
Cơm nắm cá ngừ bé nào cũng mê ạ
Nguyên liệu:
Gạo: 1 lon
Nếp: 1 nắm tay ( nhà ăn gạo dẻo rồi thì có thể thay thế bằng gạo hết cũng được nha)
Gạo lứt: 1 nắm tay( ko có cũng đc, mình thích ăn thêm gạo lứt nên cho thêm)
Bắp: 1/3 quả tách hạt
Cà rốt: 1/2 củ cắt hạt lựu
Dưa leo: 1/2 bỏ ruột cắt hạt lựu
Cá ngừ hộp: 1 ( mình dùng của vissan)
Rong biển trộn cơm và maiyonnai cho ít nhiều tuỳ thích nha, nhưng cũng nêm nếm vì rong biển có gia vị, nhiều quá sẽ bị mặn.
Cách nấu:
3 loại gạo vo sạch rồi cho bắp và cà rốt vào nồi nấu chung, đổ nước như mình nấu cơm bình thường thôi, cơm chín thì cho các nguyên liệu còn lại trộn đều lên rồi vo tròn.
Thích ăn giòn thì cho vào nồi chiên set nhiệt 220 độ 10 phút, có xịt xíu dầu ăn cho giòn ko bị dai nha.
Nguồn:st

04/01/2025

Lưu lại ngay

(Xem thêm tại Cùng Nhau Tốt Lên Mỗi Ngày�)

Công thức TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT sừn sựt, đẹp mắt, đơn giản mà ngon.

- Nước ngâm: 500ml nước lọc, 500ml giấm, 500g đường, 10g muối. Nếu khẩu vị ít chua thì thay thế bằng tỉ lệ 600ml nước lọc, 400ml giấm. Đun sôi, để nguội.

- Tai heo: 700g tai heo (khoảng 2 cái), sơ chế sạch, đem luộc cùng vài lát gừng thái lát, 2 củ hành khô đập dập và 1 thìa phở giấm. Luộc 25 phút.

Luộc xong vớt ra luôn bát nước lạnh để tai heo săn giòn. Thái tai heo thành miếng vừa ăn, đem bóp với 100g đường, 1 thìa phở muối, bóp đến khi ra nước nhớt, rửa đi rửa lại đến khi thấy nước rửa trong, vớt ra để thật ráo.

- Chuẩn bị thêm nguyên liệu:

+ 250g cà rốt, thái con chì, ướp với 4 thìa phở đường, sau đó rửa sạch, vắt kiệt.

+ 50g rau tiến vua khô, ngâm 30 phút, sau đó rửa sạch, cắt khúc. Có thể tìm mu.a ở sh.opee rất nhiều.

+ 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 quả ớt sừng thái lát dày.

Tất cả nguyên liệu cùng tai đã ráo, xếp vào hũ đã được tiệt trùng, sạch sẽ để khô. Thêm nước ngâm vào ngập nguyên liệu, để qua đêm là có thành phẩm.

Chua ngọt vừa phải, giòn sừn sựt, cực kỳ ngon.
____
Một số mẹo nho nhỏ để món tai heo không bị nhớt:

+ Tai phải được làm sạch bằng đường, muối sau khi luộc và thái miếng để loại đi hết chất nhờn, nhớt vốn có của tai.

+ Tất cả các nguyên liệu phải khô, ráo.

+ Nước ngâm phải được đun sôi, để thật nguội.

04/01/2025

Lưu lại ngay

Cách làm món khâu nhục ngon ĐỈNH NÓC KỊCH TRẦN. Nhất định nên thử, các bác uiiii 😍

- Hỗn hợp ướp khâu nhục: 300g dưa chua thái nhỏ, 2 thìa phở nước dưa chua, 3 thìa nước tương, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa phở đường, 4 viên chao đỏ, 1 thìa phở hạt mắc khén giã nát, 10 hạt dổi giã nát, 3 thìa cà phê tiêu xay, 2 củ hành, 1 củ tỏi bằm nhỏ hoặc có thể dùng 3 thìa cà phê bột hành, 3 thìa cà phê bột tỏi.

Trộn đều hỗn hợp.

(Mắc khén, chao đỏ hay hạt dổi có thể tìm muaa ở xóp-pi có rất nhiều).

- 800g thịt ba chỉ liền nạc, hấp hoặc luộc chín tới. Lau khô, xâm bì, phết thêm hỗn hợp muối giấm tỉ lệ 1:1 lên mặt bì. Để khô hoặc dùng máy sấy sấy cho nhanh.

Cho thịt vào chiên vàng phần bì, nếu giòn bì được thì càng ngon, chiên ngập dầu cũng được, không dầu cũng được. Chiên xong ngâm thịt vào bát nước cho phần bì mềm ra, khoảng 30 phút.

Thái thịt thành miếng 1,5-2cm đem ướp với hỗn hợp ướp đã chuẩn bị ở trên trong vòng 1 giờ.

Sau đó xếp thịt vào bát tô. Lưu ý xếp phần bì hướng vào lòng bát và đắp hỗn hợp ướp lên trên.

Cho vào nồi áp suất hấp 2-2,5 giờ tuỳ khẩu vị độ mềm, không có nồi áp suất, hấp nồi thông thường hoặc chiên hấp trong thời gian 4-5 giờ tuỳ khẩu vị độ mềm.

Thành phẩm là cực phẩm nhân gian. Béo, ngậy, đậm đà, thơm nức nở.

04/01/2025

Lưu lại ngay

ỐC BƯƠU NHỒI THỊT và cách làm nước chấm ốc siêu ngon.

(Xem thêm ở Cùng Nhau Tốt Lên Mỗi Ngày�)

NGUYÊN LIỆU

- 1kg thịt ốc bươu
- 700gr thịt ba chỉ
- 1 quả trứng gà
- 1 bó sả
- 1 củ gừng nhỏ
- Quất (tắc), lá chanh
- Ớt, tiêu xanh
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, mắm.

CÁCH LÀM

- Ốc ngâm với nước gạo nửa ngày. Rửa sạch lại rồi luộc với gừng, sả, lá chanh.

- Khều thịt ốc ra, chà xát lại với chanh và muối nhiều lần cho hết nhớt, sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào cối xay chung với thịt luôn.

- Xay thịt nhuyễn với gia vị và một quả trứng. Sau đó trộn với thịt ốc đã băm, cùng gừng băm và tiêu xanh, ớt xắt lát.

- Đeo bao tay vào và nhồi thật đều để hỗn hợp hoà quyện và dẻo mịn, thì chả sẽ dai ngon.

- Nhồi hỗn hợp đã trộn vào vỏ ốc, chèn thêm cọng sả để dễ lấy chả ra.

- Xếp ốc vào giỏ hấp, cho vào nồiápsuất, chọn chế độ đun sôi trong 15-20 phút. Hoặc có nồi gì hấp nồi nấy.

- Nước chấm: sả thái mỏng, ớt xắt lát, gừng băm nhuyễn, tắc thái mỏng, lá chanh xắt thật nhỏ. Trộn tất cả lại và pha với nước mắm, đường, nước cốt tắc cho vừa khẩu vị.

Chúc cả nhà ngon miệng ❤️

04/01/2025

Lưu lại ngay

BÚN SƯỜN MỌC DỌC MÙNG

NGUYÊN LIỆU

- Bún
- Sườn non 700g
- Giò sống 200g, thịt xay 200g, mọc nhĩ 60g.
- Dọc mùng
- Cà chua
- Me
- Rau muống chẻ, hành ngò ớt chanh
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối

CÁCH LÀM

- Sườn non rửa sạch, trụng với nước sôi và rửa sạch lại lần nữa.

- Cho dầu ăn vào nồiápsuất, chọn chế độ XÀO. Đợi dầu sôi, thả cà chua thái lát vào cùng với sườn. Nêm nước mắm, hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn.

- Chuyển chế độ THỊT, đậy nắp áp suất, khoá van hầm sườn trong 20 phút.

Trong lúc đó quay ra chuẩn bị:

+ Dọc mùng rửa sạch và bóp với muối. Rửa lại lần nữa để dọc mùng ko bị mặn.

+ Trộn giò sống với thịt xay và mọc nhĩ băm nhuyễn, nêm hạt nêm, tiêu và muối.

+ Viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng, đợi mọc nổi lên mặt là chín. Tiếp tục cho dọc mùng vào.

Nêm gia vị cho vừa ăn, lấy một ít nước sôi cho vào chén me để lấy nước cốt me, tạo độ chua cho nước dùng.

- Cho bún vào tô, chan nước dùng và sườn mọc vào tô, thêm hành ngò. Ăn kèm rau muống chẻ.

Bữa sáng ngon miệng ❤️

04/01/2025

Lưu lại ngay

Bỏ túi CÔNG THỨC KHÔ BÒ đơn giản mà ngon bất bại tại nhà.

NGUYÊN LIỆU

- 1,2kg thịt bò
- 4 cây sả
- 2 củ tỏi
- 6 củ hành
- 4 quả ớt sừng, ớt cay (nếu ăn cay). Có thể thay bằng 5g ớt cay và 20g bột ớt ko cay cho màu đẹp hơn.
- 1 thìa phở bột nghệ
- 1 gói ngũ vị hương
- 1/2 chén nước mắm dầu điều hoặc 10g bột điều đỏ.
- 1 thìa hạt tiêu
- 1/2 thìa bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
- 1,5 thìa nước mắm
- 2 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa dầu hào
- 100g đường

CÁCH LÀM

- Thịt bò sạch, thấm khô. Sau đấy bỏ ngăn đông 3-4 giờ cho thịt cứng lại khi cắt thớ sẽ dễ hơn, cắt dọc theo thớ thịt.

- Xay tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên rồi ướp với thịt bò, bảo quản qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp ít nhất 6-8 giờ.

- Ướp xong lấy ra xào chín sơ qua rồi gắp ra để ráo. Sau đó lấy chày/cán dao đập dập từng miếng thịt. Cho vào nồi xào riu riu cạn nước là được.

- Xếp đều thịt ra khay, cài nhiệt chính xác 85 độ 2 giờ 40 phút là sấy xong 2 khay. Trong thời gian sấy mọi người đảo trở thịt 2 khay để khô đều.

Thành phẩm khô bò vừa khô tới, vẫn còn độ ẩm mềm 1 chút trong thớ thịt. Tuỳ sở thích ăn khô hay ẩm mà sấy thêm 10-15 phút.

Thơm ngon, tròn vị.