21/10/2023
Nhân ngày Phụ Nữ Việt Nam 20-10 năm nay, đồng thời cũng là ngày Quốc tế Đầu Bếp, hãy cùng lắng nghe đầu bếp Thúy của chúng tôi chia sẻ câu chuyện trở thành đầu bếp của cô ấy.
Chef Thúy – “Khi đứng bếp, tôi mới được là chính mình”
“Ban đầu, gia đình không cho phép tôi học nghề bếp, tuy nhiên các chương trình nấu ăn trên truyền hình luôn bằng cách nào đó thu hút tôi, nhất là Siêu đầu bếp Mỹ. Khoảnh khắc khi đầu bếp Christine Hà giành chiến thắng đã trở thành nguồn cảm hứng vô cùng lớn đối với tôi, bởi dù có khiếm khuyết về thị lực, cô ấy vẫn vươn lên và giành được thành công vô cùng đáng ngưỡng mộ.
Khi bắt đầu theo đuổi đam mê nấu ăn, tôi đã gặp phải vô số khó khăn vì mỗi lần cắt rau và làm pizza, băng keo cá nhân luôn được dán đầy hai tay. Tuy vậy, qua nhiều thời gian và công sức rèn luyện dần dần tôi đã chiến thắng bản thân. Đến hôm nay tôi luôn tự hào vì quyết định trở thành đầu bếp của mình bởi vì chính quyết định ấy đã mang cho tôi vô vàn cơ hội, đáng nhớ nhất là chuyến đào tạo tại Israel về kỹ năng chế biến thực thẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Tạo ra những món ăn ngon không chỉ là trách nhiệm mà nó còn chứa đựng toàn bộ tình cảm, tâm huyết và cả sự sáng tạo của tôi. Việc tìm thấy niềm đam mê thật sự và được biểu diễn, chia sẻ những món ngon với mọi người là điều hạnh phúc nhất của một đầu bếp như tôi.
Tôi rất vui khi được gặp bạn tại nhà hàng Viet Kitchen. “
