22/10/2025
3 BÀI HỌC MARKETING TỪ THỊ TRƯỜNG SỮA THỰC VẬT
Thị trường sữa thực vật đang bùng nổ trên toàn cầu nhờ xu hướng sống xanh, ăn uống lành mạnh và nhu cầu thay thế sữa động vật. Theo Grand View Research, 19,42 tỷ USD năm 2023 là con số quy mô thị trường này đạt được và dự kiến sẽ chạm 32,35 tỷ USD vào 2030.
🚀Tại thị trường Việt Nam, theo LeVu Marketing, ngành hàng sữa thực vật được dự báo tăng trưởng 15% trong giai đoạn 2024-2028. Có thể thấy rằng đây là “mảnh đất màu mỡ” nhưng không dễ để thương hiệu khai phá nếu thiếu chiến lược truyền thông và marketing bài bản, đúng hướng.
Nhiều thương hiệu đã và đang tạo dấu ấn bằng những cách tiếp cận riêng. Điển hình như TH True NUT định vị sản phẩm bằng câu chuyện về "Thật sự thiên nhiên" và "Nguồn dinh dưỡng xanh." Hay Vinamilk phát triển dòng sữa hạt với sự đa dạng và uy tín lâu năm của thương hiệu. Sự thành công của những thương hiệu này cho thấy: việc xây dựng một câu chuyện riêng, chạm đến những giá trị mà người tiêu dùng hiện đại quan tâm, chính là chìa khóa để nổi bật giữa hàng ngàn thương hiệu. Dưới đây là 3 bài học marketing quan trọng từ thị trường rộng mở này:
1️⃣Đặt lợi ích sức khỏe và môi trường làm trung tâm thông điệp
Người tiêu dùng chọn sữa thực vật vì không lactose, ít calo, thân thiện với môi trường. Theo Nielsen 2023, 65% người tiêu dùng đô thị tại Việt Nam sẵn sàng trả nhiều hơn cho sản phẩm hữu cơ, minh bạch nguồn gốc. Do đó, thông điệp cần nhấn mạnh đến giá trị sức khỏe và tính bền vững, không chỉ hương vị hay bao bì.
2️⃣Lựa chọn đúng đối tượng, phương tiện để truyền thông
Millennials và Gen Z là nhóm khách hàng chủ lực, quan tâm đến lifestyle “xanh” và ăn uống lành mạnh. Trong cuộc khảo sát của Nielsen, 83% Gen Z và Millennials Việt sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho đồ uống “xanh” thân thiện với môi trường, minh bạch nguồn gốc và tốt cho sức khỏe. Vì thế thương hiệu cần chọn kênh tiếp cận để phù hợp với phân khúc mục tiêu của mình.
Với Gen Z, các nền tảng như TikTok, Instagram hay sử dụng KOL fitness/lifestyle sẽ rất phù hợp. Còn đối với Millennials, cộng đồng eat clean hay các cửa hàng tiện lợi & siêu thị cao cấp mang lại sự hợp lý.
3️⃣Đổi mới sản phẩm và trải nghiệm để vượt rào cản dùng thử
Theo báo cáo từ Future Market Insights, thị trường sữa thực vật dự kiến đạt 42,6 tỷ USD vào năm 2035 nhờ sự đa dạng hương vị, blend, organic. Người tiêu dùng tò mò nhưng vẫn ngần ngại “sợ khó uống”. Giải pháp cho vấn đề này là đưa ra sampling, pop-up trải nghiệm, mini event, kết hợp thiết kế bao bì tiện lợi, bắt mắt và gắn với “healthy moment” để khuyến khích khách hàng trải nghiệm.
✅Thị trường sữa thực vật đang bùng nổ trên toàn cầu nhờ xu hướng sống xanh, ăn uống lành mạnh và nhu cầu thay thế sữa động vật. Theo Grand View Research, 19,42 tỷ USD năm 2023 là con số quy mô thị trường này đạt được và dự kiến sẽ chạm 32,35 tỷ USD vào 2030.
------------------
🏢 Căn SH 7.01, lầu 2, số 1 đường số 10, phường An Khánh, Tp. Hồ Chí Minh.
📞 090 669 14 19
