23/05/2025
Springbank Local Barley I tại sao lại đắt đỏ và khó tìm?
Nhà Springbank, một trong những nhà chưng cất whisky lâu đời và danh tiếng nhất ở vùng Campbeltown, Scotland, luôn được xem là “niềm tự hào” của whisky truyền thống. Khi nhắc đến các chai whisky local barley của Springbank, ta nói đến một dòng rượu rất đặc biệt, có những điểm mạnh tạo nên danh tiếng và giá trị cao như sau:
1. Local Barley : Nguyên liệu quý hiếm và chất lượng tuyệt hảo
Springbank tự trồng hoặc hợp tác với các nhà nông địa phương để lấy nguồn lúa mạch (barley) trồng ngay tại vùng Campbeltown. Điều này giúp họ kiểm soát chất lượng nguyên liệu ngay từ đầu, đảm bảo hạt lúa mạch được chăm sóc và thu hoạch theo cách truyền thống, tự nhiên, không phải loại đại trà. Lúa mạch địa phương này có đặc tính hương vị rất riêng biệt, mang nét terroir – tức “vị đất” đặc trưng của vùng đất Campbeltown, rất khó để tái tạo ở nơi khác.
2. Springbank giữ nguyên quy trình chưng cất thủ công, truyền thống
Không giống nhiều nhà máy lớn khác áp dụng công nghệ tự động hóa, Springbank vẫn giữ phương pháp sản xuất thủ công, từ việc nghiền mạch nha, lên men đến chưng cất. Đặc biệt, Springbank là một trong những nhà chưng cất hiếm hoi làm toàn bộ các công đoạn tại chỗ, tự tay kiểm soát mọi khâu. Điều này làm cho mỗi chai rượu mang phong cách “signature” khó nhầm lẫn, với độ phức tạp hương vị sâu sắc và tinh tế.
3. Thời gian ủ lâu, trong thùng gỗ sồi đặc biệt
Springbank thường ủ rượu trong các loại thùng gỗ sồi được chọn lọc kỹ càng, có thể là thùng sherry hoặc thùng bourbon cũ, giúp rượu phát triển hương vị phong phú và cân bằng. Một số phiên bản local barley thường được ủ lâu năm hơn bình thường, từ 10 năm trở lên, càng làm tăng giá trị.
4. Sự khan hiếm – sản lượng thấp
Vì quy trình thủ công, nguồn nguyên liệu lúa mạch local hạn chế và thời gian ủ lâu, Springbank không thể sản xuất số lượng lớn. Những chai local barley thường là phiên bản giới hạn hoặc ít được làm, nên rất được săn đón và trở nên hiếm. Chính sự khan hiếm này đẩy giá lên cao.
5. Địa vị và danh tiếng của
Springbank từ lâu đã được đánh giá là một trong những nhà chưng cất có “chất” nhất Scotland, với các sản phẩm được các chuyên gia và nhà sưu tầm whisky đánh giá rất cao. Một chai local barley của họ không chỉ là rượu uống, mà còn là món đồ sưu tầm, một biểu tượng của sự tinh túy whisky truyền thống.
📍Rượu vang & Quà Tết tại Nhà Rượu 120 Đinh Tiên Hoàng, Q.1
📞0933146789
*hình minh hoạ dựa theo sp thực tế
*nội dung: NR tổng hợp wiki/ internet/ chatGPT