17/09/2025
ANH CHỦ CỬA HÀNG TRÁI CÂY Ở ĐỒNG THÁP ĐÃ NÂNG GẤP BA GIÁ BÁN TRÁI CÂY NHƯ THẾ NÀO? - CHI TIẾT
🍌 Ở vùng đất Đồng Tháp, nơi những vườn xoài, mít, chuối trĩu quả quanh năm, câu chuyện của anh Hưng – một chủ cửa hàng trái cây – đang trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều nông dân và tiểu thương. Trước đây, anh cũng giống như bao người khác: chỉ bán trái cây tươi, phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái. Cứ đến mùa thu hoạch, trái cây dồn dập, giá bán tụt dốc, hàng chất đống không tiêu thụ kịp. Có những lúc, anh phải bán tháo để gỡ vốn, thậm chí bỏ đi hàng chục ký vì hư hỏng.
Anh Hưng chia sẻ: “Mỗi lần nhìn trái cây mình chăm sóc cả mấy tháng trời bị thương lái ép giá, tôi thấy bao công sức đổ sông đổ biển. Lúc đó tôi nghĩ nếu không thay đổi thì chắc chắn sẽ mãi bị động.”
---
🍍 BƯỚC NGOẶT ĐẾN TỪ MỘT CHIẾC MÁY SẤY
Một lần tình cờ, anh biết đến mô hình sấy nông sản khô. Ban đầu, anh còn nghi ngại: “Không biết có bán được không? Người ta có thích không?” Nhưng sau khi tìm hiểu thị trường, anh nhận ra: xu hướng tiêu dùng đang dần chuyển sang sản phẩm tiện lợi, bảo quản lâu, lại an toàn sức khỏe. Trái cây sấy còn được xem như món ăn vặt lành mạnh, phù hợp cả trẻ em lẫn người lớn.
Quyết tâm thử, anh đầu tư một chiếc máy sấy thực phẩm hiện đại, đủ công suất để vừa phục vụ gia đình vừa làm hàng kinh doanh. Anh bắt đầu với những loại trái cây sẵn có tại vườn: xoài, chuối, mít.
---
🍊 THỬ NGHIỆM ĐẦU TIÊN VÀ NHỮNG BÀI HỌC QUÝ GIÁ
Mẻ sấy đầu tiên chưa thành công. Chuối bị thâm đen, mít thì khô cứng, xoài lại mất màu vàng đẹp. Nhưng thay vì bỏ cuộc, anh kiên nhẫn tìm hiểu cách vận hành máy: điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, cách xếp trái cây trên khay.
Sau vài lần thử, anh dần rút kinh nghiệm:
- Cắt lát mỏng vừa phải, đều nhau.
- Xếp giãn cách trên khay để khí nóng lưu thông.
- Cài đặt nhiệt độ chuẩn cho từng loại: xoài 50–55°C, chuối 55–60°C, mít 60–65°C.
- Hạn chế mở cửa máy liên tục để tránh mất nhiệt.
Kết quả, mẻ xoài sấy dẻo sau đó có màu vàng óng, mùi thơm tự nhiên, ăn ngọt dẻo đúng chuẩn. Chuối thì vàng đẹp, vị ngọt thanh, còn mít thì giòn thơm, không cần thêm đường hay phụ gia.
---
🍎 TÍNH TOÁN LẠI GIÁ TRỊ
Đây mới là phần khiến anh bất ngờ nhất.
- 1kg xoài tươi bán ngoài chợ chỉ khoảng 15.000 – 20.000đ. Sau khi sấy, thu được 250g xoài dẻo, bán giá 70.000 – 80.000đ.
- 1kg chuối tươi giá 8.000 – 10.000đ, khi sấy thành chuối giòn thì 100g đã bán được 45.000 – 50.000đ.
- Mít càng ấn tượng: 1kg mít tươi chỉ 20.000đ, nhưng thành phẩm 250g mít sấy lại có giá 80.000 – 100.000đ.
So sánh thực tế, giá trị nông sản tăng gấp 3 – 5 lần. Không những thế, sản phẩm còn bảo quản được lâu, dễ vận chuyển, không lo tồn kho.
---
🌟 CHIẾN LƯỢC BÁN HÀNG THÔNG MINH
Anh Hưng không dừng lại ở việc sản xuất. Anh còn chú trọng đến khâu đóng gói và tiếp thị:
- Sử dụng túi zip và hộp hút chân không, nhãn mác rõ ràng, trông chuyên nghiệp.
- Quảng bá trên Facebook, Zalo, TikTok để tiếp cận khách hàng trẻ, dân văn phòng, mẹ bỉm sữa.
- Kết hợp bán lẻ tại cửa hàng và giao hàng online.
- Đặc biệt, anh còn đóng gói các combo quà biếu Tết, Trung thu – vốn rất được ưa chuộng.
Chỉ sau vài tháng, khách hàng bắt đầu quay lại đặt thêm, thậm chí giới thiệu bạn bè, người thân. Tiếng lành đồn xa, nhiều khách ở TP.HCM, Cần Thơ, An Giang cũng tìm mua.
---
🥭 THÀNH QUẢ ĐÁNG TỰ HÀO
Nhờ bước ngoặt chế biến, cửa hàng của anh không còn phụ thuộc vào mùa vụ hay thương lái. Doanh thu tăng gấp 2–3 lần so với trước, lợi nhuận ổn định quanh năm. Đặc biệt, anh còn mở thêm kênh phân phối online, nhận được đơn hàng lớn cho quà biếu dịp Tết.
Anh Hưng chia sẻ:
“Trước đây tôi cứ nghĩ trái cây sấy là chuyện xa vời, chỉ có nhà máy lớn mới làm được. Ai ngờ, chỉ cần đầu tư đúng cách, mình hoàn toàn có thể làm ngay tại cửa hàng nhỏ. Quan trọng là chất lượng thật, hương vị tự nhiên thì khách hàng sẽ tin tưởng và quay lại.”
---
🍇 BÀI HỌC RÚT RA
Câu chuyện của anh Hưng là minh chứng rõ ràng rằng:
- Không cần diện tích vườn lớn, chỉ cần biết chế biến thì giá trị nông sản đã khác hẳn.
- Sản phẩm sấy khô giúp thoát khỏi cảnh bị ép giá, đồng thời mở ra cơ hội kinh doanh mới.
- Thị trường cho trái cây sấy không chỉ trong nước mà còn tiềm năng xuất khẩu.
---
💡 KẾT LUẬN
Chỉ với một chiếc máy sấy thực phẩm và tư duy “không bán tươi mãi”, anh chủ cửa hàng nhỏ ở Đồng Tháp đã nâng gấp ba, thậm chí gấp năm lần giá trị nông sản. Câu chuyện này không chỉ truyền cảm hứng mà còn mở ra hướng đi bền vững cho nhiều hộ nông dân và tiểu thương khác.
👉 Nếu bạn đang lo lắng vì nông sản rớt giá, hãy thử bước sang chế biến. Một thay đổi nhỏ có thể mang lại kết quả lớn – giống như cách anh Hưng đã làm.
📲 Bạn muốn biết chi tiết loại máy sấy nào mà anh Hưng đã sử dụng để giữ trọn màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cho trái cây? Hãy để lại bình luận hoặc nhắn tin, tôi sẽ gửi cho bạn thông tin cụ thể.
