KHU PHỐ VĂN HOÁ

KHU PHỐ VĂN HOÁ NƠI GIAO THOA GIỮA VĂN HOÁ & SÁNG TẠO

Chỉ cần trứng, nước mắm và cơmThiệt ra có những bữa cơm mình chẳng cần gì cao sang. Chỉ cần quả trứng, nước mắm, cơm  — ...
11/04/2025

Chỉ cần trứng, nước mắm và cơm

Thiệt ra có những bữa cơm mình chẳng cần gì cao sang. Chỉ cần quả trứng, nước mắm, cơm — vậy là đủ làm nên một bữa ăn ngon lành, ấm bụng.

Hồi nhỏ nhà mình không khá giả, mà cũng chẳng riêng gì mình — nhiều người chắc cũng từng ăn mấy bữa như vậy. Có khi còn là cơm nguội từ hôm trước hâm lại cho nóng, hoặc đem chiên lên cho giòn giòn. Trứng thì tuỳ hôm, có khi là luộc rồi dằm vô chén nước mắm mặn mặn, có khi là chiên cháy cạnh, thơm nức cả bếp.
Trứng luộc dằm mắm là món mình nhớ hoài. Luộc quả trứng chín, đập vô chén, chan nước mắm cốt vô dằm nát ra, rồi rưới lên chén cơm nóng. Không hiểu sao cái vị nó đậm đà một cách kỳ lạ, ăn hoài không ngán.

Còn trứng rán thì khỏi nói. Món quốc dân ai cũng mê. Có hôm chiên xèo cái là xong, có hôm nổi hứng thì đánh thêm tí hành, tí tiêu cho thơm. Mà nói gì thì nói, chỉ cần mỡ nóng, trứng đổ vô nghe "xèo" một cái là tự nhiên thấy nhẹ người hẳn. Có hôm chiên cháy cạnh tí xíu, giòn giòn ăn kèm nước mắm, chén cơm hết lúc nào không hay.

Đến tận giờ, thỉnh thoảng bí quá chưa kịp đi chợ, mở tủ lạnh thấy còn quả trứng là mừng húm. Quăng vô chảo rán cái rẹt, múc bát cơm nóng, chan miếng mắm vô là xong bữa.

[LĂNG KÍNH CHAMPA TRONG SHOW DIỄN RESORT 25 “GOLDEN HERITAGE”]Chào buổi tối các bác. Sau một tuần, em lại đem đến cho cá...
09/04/2025

[LĂNG KÍNH CHAMPA TRONG SHOW DIỄN RESORT 25 “GOLDEN HERITAGE”]

Chào buổi tối các bác. Sau một tuần, em lại đem đến cho các bác một show diễn rất đặc biệt gắn liền với truyền thống của Việt Nam đây!

Show thời trang Resort 25 “Golden Heritage” của NTK Lê Thanh Hòa đã diễn ra vào tối 2/4 tại TP. Hồ Chí Minh. Nhà thiết kế của bộ sưu tập này chia sẻ, đây là hơn 70 thiết kế chứa đựng nhiều tâm huyết đam mê của anh với văn hóa truyền thống Việt Nam.
Bộ sưu tập của anh sử dụng những hoa văn hình học kéo dài, thần điểu Garuda, cánh sen, hình ảnh voi, là những hình ảnh biểu tượng, đặc trưng của nghệ thuật Champa được khai thác tinh tế, mang đến sự kết nối giữa giá trị văn hóa cổ xưa và hơi thở thời trang hiện đại đầy cuốn hút.

Các bác có thấy những bộ váy dưới đây thật tuyệt vời không?


Nguồn và ảnh: Báo Mới
Cre: Trần Minh Ngọc

Bánh mì kẹp kemHồi nhỏ ở quê, mình kén ăn lắm, ăn cơm như đánh vật, mẹ bực phát khóc. Nhưng có một món mà cứ nhắc đến là...
09/04/2025

Bánh mì kẹp kem

Hồi nhỏ ở quê, mình kén ăn lắm, ăn cơm như đánh vật, mẹ bực phát khóc. Nhưng có một món mà cứ nhắc đến là mắt sáng rỡ lên: bánh mì kẹp kem Tràng Tiền — không phải mua ở Hà Nội đâu, mà là mua ở cái quán tạp hóa đầu xóm.

Ổ bánh mì lúc nào cũng cứng cứng, giòn nhẹ, nhiều khi để hơi lâu nên dai dai. Nhưng mà hễ được bà chủ quán bẻ đôi, nhét vào mấy thanh kem Tràng Tiền vuông vuông — ôi thôi, tự nhiên nó lại là một khái niệm khác. Mà kem thì đúng vị quê luôn: dừa, đậu xanh, cacao, ăn miếng nào là lạnh tê miếng đó. Đặc biệt, ăn mà không dính kem ra tay là thuộc dạng level cũng ra gì ra phết.

Có hôm đang giận dỗi không chịu ăn trưa, mẹ lẳng lặng lấy tiền dúi vào tay bảo: “Ra đầu ngõ mua cái bánh mì kem mà ăn đi, chứ đói bụng lại kêu trời.” Nghe vậy là chạy một mạch, quên cả giận. Cầm ổ bánh mì kẹp kem đi về, vừa đi vừa cắn, có kem rớt cũng không tiếc – tiếc là không mua hai cái.

Giờ thì có nhiều loại kem ngon hơn, bánh mì cũng đủ kiểu biến tấu, nhưng lâu lâu mình vẫn thèm cái ổ bánh mì kẹp kem Tràng Tiền ở quán tạp hóa đầu xóm ngày xưa.

Huế - 50 năm thống nhất: Những câu chuyện còn vang mãiHòa chung không khí cả nước mừng ngày giải phóng, một Gen Z như em...
09/04/2025

Huế - 50 năm thống nhất: Những câu chuyện còn vang mãi

Hòa chung không khí cả nước mừng ngày giải phóng, một Gen Z như em nhìn quanh và thầm biết ơn vì được sinh ra trong thời bình, được sống những ngày tuổi trẻ trọn vẹn với đam mê, hoài bão.

Tuổi thơ em được nuôi lớn qua ký ức mỗi khi gió Lào thổi về, Huế lại oi nồng một cách lạ lùng. Nằm trên chiếc võng mắc giữa cây mít và cây thầu đâu trong vườn nhà nội, em nghe tiếng quạt mo cau phe phẩy theo nhịp tay mệ. Mệ vẫn hay kể chuyện xưa, những chuyện không phải cổ tích thần tiên, mà là những năm tháng tuổi trẻ của ôn mệ – những ngày đất nước còn trong bom đạn, mà em chỉ có thể hình dung qua giọng kể trầm ấm của người già.

Mệ kể về tình yêu của ôn mệ giữa những ngày chiến tranh, họ quen biết nhau trên rừng khi ôn người là bộ đội, mệ là cô gái thanh niên xung phong. Thương nhau qua những lá thư tay viết vội rồi phải đốt đi để giữ bí mật. Những năm tháng cùng nhau ở trên núi Bạch Mã hay có lúc mệ băng dọc dãy Trường Sơn để ra Bắc chữa trị bệnh sốt rét, quãng đường của mệ mất mấy tháng trời, nhưng trong lòng vẫn chỉ mong ngày quê hương hòa bình để được về lại Huế. Tình yêu của ôn mệ thời đó giản dị mà kiên định cứ thế đến ngày giải phóng, ôn mệ mới làm đám cưới, nói là đám cưới thật ra chỉ đơn giản là ra mắt gia đình và đồng đội cùng ôn mệ trải qua thời rực rỡ ấy bởi sau chiến tranh, quê hương, gia đình còn nghèo.
Có lần, mệ kể về một buổi gánh lương thực về chiến khu. Vừa dừng chân nghỉ, mệ và người đồng đội gặp ba chú bộ đội đi ngang qua, họ cười chào nhau rồi mấy chú đó đi trước. Một lát sau, tiếng bom nổ rung cả mặt đất. Khi mệ đi ngang lại chỗ đó, chỉ còn lại những gì vỡ vụn. Những người đồng chí vừa mới mỉm cười đó, chỉ trong khoảnh khắc đã hóa thành ký ức.

Huế khi đó không chỉ có cầu Tràng Tiền, dòng sông Hương lững lờ, mà còn có những trận chiến ác liệt, những đêm mưa bom, những giọt nước mắt lặng lẽ tiễn người thân ra trận mà không biết ngày trở về. 50 năm rồi, Huế bây chừ dịu dàng hơn rồi nhưng vết sẹo trên tay mệ vẫn nhói mỗi khi trái gió trở trời, như một chứng nhân của thời cuộc. Sáng sớm, người ta thong d**g đạp xe qua những con đường phủ bóng cây xanh. Đêm xuống, tiếng ca Huế vẫn vang trên những con đò trôi lững lờ giữa dòng Hương. Thành phố không còn tiếng bom rơi đạn nổ, chỉ còn tiếng chuông chùa Thiên Mụ ngân dài mỗi sớm mai, tiếng sóng vỗ bên bờ Thuận An, tiếng trẻ con cười vang trong những sân đình.

Nhưng dù cuộc sống đã bình yên, trong từng góc phố, từng mái nhà rêu phong, vẫn còn in dấu những ký ức năm nào. Mệ vẫn hay nói: "Người Huế có thể dịu dàng, nhưng cũng kiên cường lắm chớ! Cái chi đến cũng gồng mình mà đi qua hết!".

Huế không chỉ đẹp vì những lăng tẩm cổ kính, không chỉ thơ vì những cơn mưa dai dẳng, mà còn đẹp vì tinh thần kiên cường của những con người đã đi qua chiến tranh, đã xây dựng quê hương từ đổ nát.Cái đẹp ấy không chỉ có trong quá khứ, mà còn chảy trong máu của mỗi người con xứ Huế hôm nay.

50 năm thống nhất đất nước, thế hệ của em không phải cầm súng ra trận, em tự hào vì được sinh ra trên mảnh đất này – nơi mà mỗi viên gạch, mỗi tấc đất đều thấm đẫm những câu chuyện kiên cường. Huế trong em không chỉ là quê hương, mà là một phần của lịch sử, một phần của lòng tự hào.

Cre: Nguyễn Phan Tường Vy

Bộ đôi huỷ diệt mùa hèLão Gió Lào về thường kéo theo mụ Nắng Trảng -  một đồng minh vô cùng trung thành của lão, đã cùng...
09/04/2025

Bộ đôi huỷ diệt mùa hè

Lão Gió Lào về thường kéo theo mụ Nắng Trảng - một đồng minh vô cùng trung thành của lão, đã cùng lão chinh chiến hủy diệt mùa hè miền Bắc và Bắc Trung Bộ suốt bao đời nay.

Mụ Trảng ấy à, tình tính nóng nảy chẳng kém lão Lào là mấy. Mới sáng sớm, người ta còn chưa kịp ngủ dậy thì Mụ đã bắc bếp thổi lửa cùng lão rồi. Mở mắt ra đã thấy trời cao vời vợi chẳng một gợn mây, gió đẩy tới đâu là hơi nóng táp vào mặt tới đó. Người nông dân phải tranh thủ dậy thật sớm làm hết việc đồng áng khi nắng còn chưa tỏ. Mấy con chó nhà mới chớm nắng đã le lưỡi tìm bóng râm chứ chẳng còn lăng xăng đùa giỡn hay nằm lười ngoài sân nổi nữa rồi.

Chà, tháng 4 đã về rồi đó, tháng 4 cũng là thời điểm debut của bộ đôi huỷ diệt mùa hè. Các bác đã sẵn sàng tâm lý để đối mặt trực diện với Mụ Trảng và Lão Lào chưa? Nhớ trang bị đầy đủ skill cần thiết để sinh tồn trong mùa hè này nhen.
P/s: Mấy bác thổ địa có kinh, ý tui là kinh con nhà bà nghiệm ấy thì giả bộ comment tips hữu dụng cho mấy kẻ lữ hành đi mà. Công đức vô lượng :))

[KỶ LỤC GUINNESS VỀ SỐ NGƯỜI MẶC TRANG PHỤC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM ĐÔNG NHẤT]Chào buổi tối các bác ạ. Hôm nay, nối tiếp c...
09/04/2025

[KỶ LỤC GUINNESS VỀ SỐ NGƯỜI MẶC TRANG PHỤC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM ĐÔNG NHẤT]

Chào buổi tối các bác ạ. Hôm nay, nối tiếp chuỗi series về trang phục truyền thống Việt Nam, em muốn mang tới cho các bác một thông tin đầy tự hào đây!

Vào tối muộn ngày 23/03/2025, tại concert thứ 3 của chương trình “Anh trai vượt ngàn chông gai”, BTC chương trình đã công bố xác lập kỷ lục Guinness về số người mặc trang phục truyền thống Việt Nam đông nhất với năm nghìn người.

Từ sáng sớm ngày hôm đó, hàng ngàn người tham dự của chương trình đã cùng nhau khoác lên mình những trang phục truyền thống của Việt Nam và xếp thành hàng dài tiến vào Con đường Guinness. Những bộ áo tứ thân, áo tấc, áo nhật bình cùng nhau khoe sắc tại concert, mang theo một không khí văn hóa đặc biệt tự hào.

Là fan của chương trình, em tự hào lắm các bác ạ. Không biết có ai trong các bác cũng ở trong hàng ngàn người này không?


Ảnh: báo Nhân dân
Cre: Trần Minh Ngọc

Có những mùi hương… vừa thoảng qua đã kéo cả tuổi thơ ùa vềBạn có nhớ mùi của không khí trước khi mưa không? Nó là một m...
09/04/2025

Có những mùi hương… vừa thoảng qua đã kéo cả tuổi thơ ùa về

Bạn có nhớ mùi của không khí trước khi mưa không? Nó là một mùi rất lạ – ẩm, lành lạnh, lẫn chút đất, chút gió. Mùi ấy vừa chạm vào là nhớ liền những buổi trưa hè – cả đám trẻ đang nô đùa bỗng nháo nhào chạy tìm nơi trú, áo phông ướt đẫm, dép tổ ong trơn trượt… và tiếng cười vẫn vang lên dưới hiên nhà ai đó.

Là mùi khói rơm rạ mỗi chiều tan học, khi đạp xe ngang qua ruộng làng – nhớ tới bóng một đứa trẻ nhỏ xíu, vai đeo cặp, mũ ướt mồ hôi, cứ lặng lẽ về nhà sau buổi học.

Là mùi dầu gió, cao sao vàng, gắn liền với bàn tay mẹ chườm trán những hôm sốt.

Là mùi xà bông Cô Ba, mùi cặp lồng cơm nóng, mùi giẻ lau bảng mốc mùi phấn, và mùi sách vở mới tinh đầu năm học…

Những mùi ấy không ai sản xuất, không ai đóng chai. Chúng chỉ sống trong trí nhớ – và bất cứ khi nào tình cờ gặp lại, ta bỗng… đứng yên, lòng chùng xuống một nhịp

Chỉ cần ngửi lại một mùi quen thuộc, bạn có thể nhớ được cả một mùa hè năm 8 tuổi.

Còn bạn, “mùi hương tuổi thơ” của bạn là gì?

Cre: Vinh Vũ

Chiếc "hint" này quá là nice rồi.Cư dân khu phố hãy chuẩn bị tinh thần sẵn sàng săn quà trong minigame vs Anh Trai Vượt ...
02/04/2025

Chiếc "hint" này quá là nice rồi.

Cư dân khu phố hãy chuẩn bị tinh thần sẵn sàng săn quà trong minigame vs Anh Trai Vượt Ngàn Chông G*i mở trên group KHU PHỐ VĂN HOÁ tháng 4 này nhaaaaaa.

Bật mí là quà siêu xịn xò, có dấu ấn của Day5 luôn đó, olala !!!!

Gánh xôi sớm – Một nét đẹp bình dị giữa phố phườngChả hiểu sao, giữa bao nhiêu món ăn sáng, tô phở nghi ngút khói, bát b...
27/03/2025

Gánh xôi sớm – Một nét đẹp bình dị giữa phố phường

Chả hiểu sao, giữa bao nhiêu món ăn sáng, tô phở nghi ngút khói, bát bún bò thơm lừng, tôi vẫn mê nhất là gói xôi ven đường. Nhất là cái cảm giác sáng sớm, trời còn se se lạnh, đứng bên gánh xôi nhỏ, nghe mùi nếp thơm quyện với mùi hành phi, thịt kho, chà bông... tự nhiên thấy ngày mới ấm áp hẳn.

Mấy cô, mấy bác bán xôi lúc nào cũng tay thoăn thoắt, vừa múc xôi vừa cười nói rôm rả. Có khách quen vừa ghé là biết ngay:
– Hôm nay lại xôi đậu phộng thêm nhiều muối mè hả con?
– Dạ đúng rồi cô ơi, thêm chút hành phi nha!

Cái hay là mỗi người một gu ăn xôi. Có người thích xôi gấc đỏ rực, mềm dẻo, có người khoái xôi xéo vàng ươm với hành phi thơm lừng, lại có người nhất quyết phải có miếng chả lụa hay miếng thịt kho tàu béo ngậy mới đủ đô. Mà xôi còn có cái hay lắm nha, ăn no lâu, chạy cả buổi sáng cũng không sợ đói.

Tôi nhớ hồi nhỏ, mỗi sáng đi học là mẹ dúi cho tờ tiền lẻ, chạy ra đầu hẻm mua gói xôi bọc trong lá chuối, cầm trên tay mà ấm cả buổi sáng. Mở ra, hơi xôi bốc lên thơm lừng, húp tí mỡ hành, cắn miếng xôi dẻo quẹo, thấy sao mà ngon đến lạ. Giờ lớn rồi, đi làm, đôi khi vội quá chỉ kịp mua ổ bánh mì hay ly cà phê, nhưng có hôm chợt thèm, ghé lại gánh xôi quen, tự nhiên thấy một góc ký ức lại chợt về.

NÀNG BÂN "COME OUT"Thích đan áo cho chồng nhưng đan siêu chậm, đan cả mùa đông mà một tấm áo cũng không xong. Thành ra n...
20/03/2025

NÀNG BÂN "COME OUT"

Thích đan áo cho chồng nhưng đan siêu chậm, đan cả mùa đông mà một tấm áo cũng không xong. Thành ra năm nào Ngọc Hoàng cũng thương tình bonus mấy ngày lạnh giá cuối tháng 3, để cái áo nàng đan cho chồng có giá trị sử dụng.

Ngày nàng xuất hiện, gió bấc tràn về mang theo cái lạnh khô khốc. Cụ Nồm đang nằm lim dim trong góc nhà bị hất tung ra sân, râu tóc dựng đứng, miệng Cụ lẩm bẩm

- Ngày của ả ta tới rồi sao?

Vậy là Cụ cũng tới số rồi. Nghĩ mà thương cho cái thân già của cụ. Mỗi năm rét Nàng Bân tới, Cụ sẽ phải khăn gói quả mướp ra đi đầu không ngoảnh lại cho đến nhiệm kỳ kế tiếp. Hai người họ cứ thế rượt đuổi nhau từ năm này qua năm khác, kẻ đến thì người đi, tuyệt nhiên không bao giờ có chuyện làm hòa.

Vì thế ai ơi nếu có dịp về Phương Bắc tháng 3, thấy nắng ấm đừng vội lơ là. Cụ Nồm vẫn quanh quẩn ở đó, sau cụ còn có Nàng Bân, hai nhân tố khiến cho thời tiết nơi này thêm phần đỏng đảnh khó chiều. Chỉ khi hoa gạo rụng xuống, con nắng vàng mới thật sự rực rỡ trên đất Bắc thân thương.


------------
Cre: Mod Chanh Muối

[MỘT CHIẾC “ÁO MƯA” ĐẶC BIỆT]"Bốn mùa xuân hạ với thu đôngÁo tơi quàng lưng cha lưng mẹChắn gió heo may, chắn gió trưa h...
20/03/2025

[MỘT CHIẾC “ÁO MƯA” ĐẶC BIỆT]

"Bốn mùa xuân hạ với thu đông
Áo tơi quàng lưng cha lưng mẹ
Chắn gió heo may, chắn gió trưa hè
Áo tơi lửng gót chân sen

Nhớ quê càng nhớ áo tơi
Dáng mẹ đứng đợi, áo tơi trên đồng"
("Áo tơi" - nhạc sĩ Hoàng Anh - phỏng thơ Nguyễn Đăng Độ)

Một chiếc áo hình chữ nhật, được tạo thành từ nhiều lớp lá đan xen nhau như lợp ngói, có dây để buộc vào cổ. Dưới tiết trời mưa lạnh, gió rét của miền Bắc, chiếc áo tơi như một vũ khí của ông cha ta để bảo vệ cơ thể. Với những người nông dân bán mặt cho đất, bán lưng cho trời, chiếc áo tơi cũng bảo vệ họ khỏi nắng gắt trưa hè.không chỉ vậy, áo tơi còn có thể dựng lên như bức vách che nắng chắn gió, trải ra như cái chiếu để ngả lưng và khi đã cũ kỹ, hỏng rách, nó được "dọi" tạm những chỗ dột trên mái nhà tranh…

Áo tơi như một biểu tượng của sự vất vả, khó nhọc nhưng kiên cường của người dân đồng bằng Bắc Bộ thời bấy giờ. Gần đây nhất, Anh tài Tự Long, Soobin và Cường Seven cũng đã mang hình ảnh chiếc Áo tơi lên sân khấu “Trống cơm” đầy khí thế để kể câu chuyện về chí làm trai.

Còn các bác, các bác đã bao giờ được thấy chiếc Áo tơi chưa?

-------------
[Cre: Mod Minh Ngọc]

Vì sao cứ thích ngồi trà đá vỉa hè?Chẳng hiểu sao, cứ mỗi lần nghĩ đến chuyện ngồi đâu đó cho thoải mái, đầu óc nhẹ nhõm...
16/03/2025

Vì sao cứ thích ngồi trà đá vỉa hè?

Chẳng hiểu sao, cứ mỗi lần nghĩ đến chuyện ngồi đâu đó cho thoải mái, đầu óc nhẹ nhõm một chút, là lại nghĩ ngay đến quán trà đá vỉa hè. Không phải vì không có tiền đi cà phê sang chảnh, mà là… quen rồi. Cái cảm giác ngồi vỉa hè, hóng gió trời, nhìn người qua lại, nghe mấy câu chuyện linh tinh mà tự nhiên thấy đời nó nhẹ hơn.

Ngồi trà đá nó sướng ở chỗ chẳng ai để ý mình ăn mặc thế nào, ngồi bao lâu. Cứ gọi một cốc nước, vài ba nghìn bạc, thế là ngồi chém gió cả buổi. Chẳng ai giục giã, chẳng ai nhắc khéo “mình có gọi thêm gì không anh ơi?”. Đôi khi ngồi mãi, bác chủ quán còn tốt bụng rót thêm nước, chẳng tính tiền. Mà hay cái ở đây, không có phân biệt sang hèn, cứ ngồi xuống là thành anh em.

Mà ngồi đâu thì cũng phải chọn lựa. Phải tìm cái quán nào có hướng nhìn thoáng đãng một tí, có chỗ tựa lưng nữa thì hết sảy. Ngồi vỉa hè, nhìn dòng người hối hả, còn mình cứ thong d**g, tự nhiên thấy bình yên kỳ lạ. Có khi cũng chẳng nói gì nhiều, chỉ ngồi, nhìn phố phường mà lòng nhẹ nhõm hơn hẳn.

Thích đến nỗi nhiều hôm còn muốn mang cả laptop ra làm việc, mở xíu nhạc chill nhẹ nhẹ, tự biên vỉa hè thành văn phòng riêng. Mà nói thiệt, nếu quán trà đá nào có cái ổ cắm điện thì chắc cũng đông không kém gì quán cà phê đâu. Ôi dào! Vừa mát, vừa rẻ, vừa vui – Sao mà không thích cho đành?

Ảnh: Schannel, Untral

Address

Ho Chi Minh City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when KHU PHỐ VĂN HOÁ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share