
25/08/2025
💚 HÀ THỦ Ô ĐỎ – TINH HOA NÚI RỪNG TÂY BẮC
🫚 Ngay từ đầu Kha Hạnh đã tâm niệm một điều rằng nguyên liệu tốt mới cho ra sản phẩm chất lượng nhất!
Hà thủ ô đỏ Tây Bắc TV sử dụng đều được khai thác tự nhiên từ các tỉnh miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Lai Châu, Yên Bái, dọc dãy Hoàng Liên Sơn – nơi có thổ nhưỡng đặc biệt, khí hậu trong lành, giúp củ hà thủ ô tích tụ dưỡng chất. Ở đây, người Thái, người Mường vẫn giữ thói quen lên rừng tìm những củ Hà Thủ Ô đỏ mang về cửu chưng cửu sái và sắc nước uống hằng ngày giúp tóc đen khỏe, ít rụng ít bạc.
👉 Những củ hà thủ ô đỏ chắc nịch có vỏ ngoài gồ ghề do nằm dưới tầng đất sâu bị lớp đất đá chèn ép lâu năm sau khi được bà con đào về sẽ được chọn lọc kỹ càng, bỏ những củ sâu, rồi rửa sạch và thái lát bằng tay.
Sau đó miếng hà thủ ô sẽ được mang đi ngâm nước vo gạo trong vòng 3 ngày 3 đêm, thay nước liên tục để tránh nước gạo bị chua rồi mới mang đi quy trình cửu chưng cửu sái - tức là chưng hấp phơi sấy nhiều lần nhiều ngày – để vừa giảm vị chát, đ.ộc tính, vừa tăng sinh hoạt chất có lợi.
💚 Với Hạnh, giá trị của Hà Thủ Ô đỏ không chỉ ở dược tính trong củ mà còn ở công sức, tấm lòng của bà con miền núi để tạo nên từng mẻ hà thủ ô đỏ chế chuẩn. Đó chính là điều làm nên sự khác biệt, chân thật và quý giá mà Hạnh luôn muốn gửi đến mọi người.