14/05/2025
CHẢ ỨC GÀ RAU CỦ – MÓN NGON EAT CLEAN KHÔNG NGÁN!
Ức gà ăn mãi cũng chán? Hôm nay Mi’s House Healthy Food biến tấu thành chả ức gà rau củ, vừa dễ làm, vừa thơm ngon, lại lành mạnh! 😋
🌱 Nguyên liệu:
• Ức gà: 1kg
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm hương khô: 150gr
• Ngô ngọt: 1 cái
• Hành củ, hành lá, hành tây
• Bột bắp: 30gr
• Gia vị: Muối hồng, tiêu
👩🍳 Cách làm:
🔸 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Ức gà bóp muối, rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp với muối hồng và tiêu
• Cà rốt, nấm hương, ngô ngọt, hành cắt nhỏ.
🔸 Bước 2: Xay hỗn hợp
• Xay ức gà lần 1, sau đó cho vào tủ đông để hơi cứng lại.
• Lấy ra xay lần 2 để chả có độ dai, không bị bỡ.
• Xay nhỏ cà rốt, nấm hương, bắp ngọt, hành củ (không xay quá nát).
🔸 Bước 3: Trộn & tạo hình
• Trộn tất cả nguyên liệu đã xay vào một tô lớn.
• Thêm bột bắp
• Nặn thành từng viên tròn dẹt.
🔸 Bước 4: Hấp chả
• Xếp chả vào xửng, hấp khoảng 10 phút đến khi chín đều. Hoặc áp chảo, nướng cùng nckd đều ngon
🔸 Thành phẩm:
Chả gà dai ngon, ngọt vị rau củ, không bị khô hay bở. Nếu thích thay đổi có thể cho vào nồi chiên ko dầu, nướng 200 độ mỗi mặt 5ph nhé, rất thơm. Người lớn, trẻ con đều thích! 🍽
👉 Bếp có làm sẵn đóng gói hút chân ko tiện lắm nha các chị em 🥗