28/02/2025
| BÁNH ĐA KẸP BÁNH CUỐN - Món ăn sáng độc đáo ở thị trấn Kiện Khê
Nhắc đến ẩm thực Hà Nam, nhiều du khách thập phương sẽ nghĩ ngay đến món bánh cuốn. Và nhắc đến thủ phủ bánh cuốn tại Hà Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến "Bánh cuốn chả nóng" tại thị trấn Kiện Khê - huyện Thanh Liêm.
Điều khiến cho "Bánh cuốn Kiện Khê" trở nên hấp dẫn các thực khách xa gần trong suốt nhiều năm qua, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, nóng hổi của những lớp bánh cuốn mềm dẻo, vị đậm đà trong từng miếng thịt nướng,... mà còn bởi vì cái vị "Lạ" không ở nơi đâu có được khi thưởng thức món "Bánh Đa Kẹp Bánh Cuốn"
Gọi là "Bánh đa kẹp bánh cuốn" vì bánh tráng ở đây sau khi tráng chín sẽ được kẹp giữa hai tấm bánh đa nướng.
Bánh tráng được làm từ gạo khang dân. Lá bánh trắng ngần mềm thơm sau khi tráng xong được kẹp giữa lớp bánh đa giòn rụm bên ngoài tạo ấn tượng khác lạ với các món ăn sáng hàng ngày.
Món bánh cuốn đặc biệt này phổ biến ở thị trấn Kiện Khê vì đây là sự kết hợp hài hoà giữa hai nghề làm bánh truyền thống: là nghề làm bánh cuốn và nghề làm bánh đa.
Món ăn này khi được thưởng thức cùng với chả nướng và các loại gia vị khác đi kèm tạo nên nét độc đáo, sự mới lạ cho một món ăn dân giã thôn quê, chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất ngay từ lần thưởng thức đầu tiên!
Không chỉ có món ăn sáng nổi tiếng khắp vùng, khi đến với thị Kiện Khê (Hà Nam), thực khách còn có dịp ghé thăm Ngôi Thánh Đường Sở Kiện cổ kính hàng trăm năm tuổi để có thêm những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với vùng đất này!
Hiện nay, ở Kiện Khê có rất nhiều quán bánh cuốn chả ngon, phục vụ nhu cầu của quý khách thập phương về thưởng thức như bánh cuốn chả Hùng Nụ, bánh cuốn chả Hồng Nhung,…..
Một địa chỉ mới để quý thực khách tham khảo đó chính là quán "Bánh cuốn Cô Thịnh" có địa chỉ tại Bến Phà, Kiện Khê với nghề làm bánh cuốn gia truyền.
Tại đây, quý thực khách có thể để phương tiện thoải mái, không gian ăn uống rộng rãi, thông thoáng, chất lượng bánh tráng đảm bảo mềm thơm và rất thuận tiện khi di chuyển tới Thánh Đường Sở Kiện!
Chúc mọi người sẽ có thật nhiều trải nghiệm phong phú khi đến với Sở Kiện - quê hương của chúng tôi