https://www.facebook.com/100182242334724/

Võ Dương Nhân, Đội 2 An Bàng Thị Trấn Sông Vệ Tư Nghĩa Quảng Ngãi, Quang Ngai (2025)

17/08/2025

LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM BÁNH BÍ ĐỎ PHÔ MAI BÉO NGON HẤP DẪN.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 100g bí đỏ
- 1 quả trứng gà
- 10g đường
- 2g men khô
- 180ml sữa tươi ( không đường )
- 120g bột mì
- Phô mai bào
Cách Làm :
1 . Bí đỏ gọt vỏ , hấp chín rồi nghiền thật nhuyễn .
2 . Thêm trứng , sữa , bột mì , đường và men khô rồi trộn đều .
3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi .
4 . Khuấy vài lần cho tan hết bọt khí .
5 . Làm nóng chảo chống dính , đổ bột vào chiên đến khi bề mặt xuất hiện tổ ong .
6 . Cho phô mai bào vào , gấp làm đôi , tiếp tục chiên đến khi phô mai tan chảy thì tắt bếp , cho ra đĩa và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé

17/08/2025

LƯU NGAY CÁCH LÀM KHOAI LANG NƯỚNG PHÔ MAI ĐƠN GIẢN MÀ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 2 củ khoai lang
- 1 thìa sữa đặc
- 30ml sữa tươi
- Phô mai bào
- 1 nắm nho khô
Cách Làm :
1 . Khoai lang gọt vỏ , cắt khúc cho vào nồi hấp chín .
2 . Thêm sữa đặc và sữa tươi rồi nghiền thật nhuyễn .
3 . Cho hỗn hợp khoai lang vào khuôn giấy nến , dàn đều .
4 . Cho vào nồi chiên không dầu ở 180° trong 12 phút .
5 . Sau đó lấy ra , phủ phô mai bào và nho khô lên bề mặt , tiếp tục nướng ở 180° trong 8 phút nữa là xong .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

17/08/2025

ĐÂY LÀ CÁCH LÀM BÁNH NẾP TRÀ SỮA LẠ MÀ CỰC KỲ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 100g bột nếp
- 25g tinh bột bắp
- 170ml trà sữa ( đóng chai )
- 15g đường
- 10g bơ lạt
- 10g bột nếp chín
- Kem hộp vị socola
Cách Làm :
1 . Cho bột nếp , tinh bột bắp , đường và trà sữa vào bát . Khuấy đều đến khi không còn vón cục , lọc lại 1 lần .
2 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ( lấy tăm chọc vài lỗ trên bề mặt ) , đun sôi nước , cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 30 phút .
3 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào thành khối bột dẻo mịn .
4 . Rắc bột nếp chín lên bề mặt , nhào thêm vài lần nữa , chia bột thành từng phần nhỏ , cáng mỏng .
5 . Cho 1 viên kem socola vào rồi bọc lại và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

16/08/2025

CHỈ CÓ 4 BƯỚC CẢ NHÀ ĐÃ CÓ MON BÁNH THUẪN HẤP CỰC KỲ NGON.
Nguyên liệu:
- 250gr bột mì
- 200gr đường
- 2 trứng gà
- 10gr bột nở baking powder
- 10ml nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 250ml sữa tươi không đường (có thể dùng nước lạnh)
Bước 1: Cho tất cả các nguyện liệu trên vào 1 cái âu hơi to trộn chung, sau đó dùng máy đánh từ tốc độ chậm rồi từ từ chuyển sang đánh tốc độ nhanh hơn. Cần đánh bột từ thể lỏng đến thể sánh mịn. Hỗn hợp sẽ chuyển từ vàng sang màu trắng ngà, như thế bánh mới nở to b**g cánh được.
Bước 2: Chia bột thành 2 phần, 1 phần cho chút tinh màu lá dứa.
Bước 3: Đổ 2/3 bột màu trắng 1/3 màu xanh vào khuôn có lót giấy cup cake.
Bước 4: Nấu một nồi nước, chờ nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 16-17 phút là bánh chín, nở b**g, tắt bếp, nhắc xửng bánh ra khỏi nồi. Lưu ý: không hấp bánh quá lâu, vì hấp lâu bánh sẽ bị chai và đọng nước.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.

16/08/2025

TRỔ TÀI VÀO BẾP VỚI CÔNG THỨC BÁNH HÌNH THÚ CỰC KỲ DỄ LÀM NÈ CẢ NHÀ.
Nguyên liệu:
Trứng gà 2 quả
Sữa tươi không đường 60 ml
Dầu ăn 100 ml
Đường cát 100 gr
Bột mì số 8 150 gr
Bột nở 4 gr
Vani 2 ống
Cách làm:
Trộn hỗn hợp trứng sữa
Cho 2 quả trứng và 100gr đường vào thố rồi dùng phới đánh cho đến khi tan hết đường, tiếp đến cho 60ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê vani, 100ml dầu ăn vào đánh đều thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
Trộn bột làm bánh
Sử dụng một thố khác trộn đều 150gr bột mì và 4gr bột nở.
Từ từ rây hỗn hợp này vào hỗn hợp đường, trứng bên trên cho đến khi bột tan đều.
Tiếp tục sử dụng phới dẹt trộn cho đến khi có được hỗn hợp bột sánh mịn.
Nướng bánh
Làm nóng máy trước 3 phút, quét một lớp bỏng dầu ăn hoặc bơ để chống dính. Cho bột vào đầy khuôn bánh để thành phẩm bông đều đẹp.
Đậy nắp lại và nướng trong vòng 3-4 phút là được, quét lại một lớp chống dính trên máy nướng sau mỗi mẻ bánh.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên.

16/08/2025

LƯU NGAY CÁCH LÀM MẮM KHO CỰC KỲ ĐƠN GIẢN NGON MIỆNG NHƯ NGOÀI QUÁN BÁN NHÉ CẢ NHÀ.
Nguyên liệu:
– 200g mắm cá linh hoặc cá sặc
– 300g cá basa (có thể thay bằng cá lóc, cá hú)
– 200g tôm, 100g mực
– 1 trái cà tím
– 1/2 trái khổ qua
– 100g đậu bắp
– 150g nấm rơm
– Sả, ớt, tỏi, hành tím
– 500ml nước dừa tươi
– Rau ăn kèm: bông điên điển, rau đắng, rau nhút, cải xanh, giá, bắp chuối bào, khổ qua bào…
– Bún tươi hoặc cơm trắng ăn kèm
Cách làm:
– Cho mắm cá vào nồi cùng 500ml nước, đun sôi lăn tăn khoảng 10 phút để mắm tan ra.
– Dùng rây lược mắm qua rây hoặc vải mỏng để lấy phần nước trong, bỏ phần xác và xương mắm.
– Bắc chảo, phi thơm sả, tỏi, hành tím và ớt với một ít dầu ăn cho dậy mùi.
– Cho phần nước mắm đã lọc vào nồi cùng 500ml nước dừa tươi. Đun lửa vừa.
– Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều và nêm lại cho vừa miệng.
– Khi nước mắm kho sôi nhẹ, lần lượt cho cà tím, nấm rơm, khổ qua, đậu bắp vào nấu khoảng 5–7 phút cho rau củ chín mềm.
– Tiếp tục cho cá basa, tôm và mực vào nấu thêm khoảng 5–7 phút cho hải sản chín tới.
– Tắt bếp khi nước kho vừa sệt nhẹ, các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Mẹo nhỏ:
– Món này ăn kèm rau sống và bún hoặc cơm trắng đều rất ngon.
– Có thể thay nước dừa bằng nước lọc nếu không có sẵn, nhưng nên thêm chút đường để tạo vị thanh.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.

16/08/2025

BÁNH NẾP NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 20g bơ lạt (đun chảy)
- 30g đường cát trắng
- 210ml sữa tươi không đường
- 20g sữa bột (nếu không có thì bỏ qua cũng được)
- 120g bột nếp (loại bột nếp mịn)
Cách làm:
1. Trộn nguyên liệu:
Đập trứng vào tô, cho bơ đã đun chảy, đường và sữa tươi vào trộn đều.
Sau đó thêm sữa bột và bột nếp vào, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn, không bị vón cục.
2. Lọc bột:
Rây hỗn hợp qua rây lọc để bột mịn hoàn toàn, bánh sẽ mượt và không bị rỗ khi nướng.
3. Chuẩn bị khuôn:
Dùng khuôn kim loại nhỏ, quét một lớp bơ mỏng ở bên trong khuôn để chống dính.
Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 1/2 đến 2/3 khuôn để bánh có chỗ nở.
4. Nướng bánh lần 1:
Làm nóng nồi chiên không dầu trước vài phút.
Cho khuôn vào nồi chiên, nướng ở 160 độ C trong 20 phút.
5. Nướng bánh lần 2:
Lấy bánh ra khỏi khuôn, lật ngược bánh lại, cho vào nướng tiếp 10 phút ở 160 độ C cho vàng đều hai mặt.
Thành phẩm:
Bánh nở phồng đẹp mắt, vỏ ngoài hơi giòn, ruột bánh dẻo mềm, thơm mùi bơ sữa. Cực kỳ cuốn, ăn một cái muốn ăn thêm cái nữa luôn.
Mẹo nhỏ:
Có thể thêm vài giọt vani cho thơm hơn nếu thích.
Bánh ngon nhất khi ăn lúc còn ấm hoặc chiên lại lần 2 cho giòn hơn nếu để nguội.
Chúc cả nhà thành công với cách làm và công thức trên.

16/08/2025

CÁCH LÀM BÁNH NẾP CHANH DÂY KEM PHÔ MAI BÉO NGỌT HẤP DẪN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 150g kem phô mai
- 70ml whipping cream
- 60g đường
- 120g bột nếp
- 30g bột bắp
- 170g chanh dây
- 15g bơ lạt
- 120ml sữa tươi
- 10g bột nếp chín ( bột nếp gói cho vào chảo rang trong 5 phút )
Cách Làm :
1 . Đ.ánh bông whipping cream - kem phô mai và 30g đường đến khi mịn , để qua một bên .
2 . Cho bột nếp - bột bắp - chanh dây - 30g đường và sữa tươi vào bát , khuấy đều đến khi không còn vón cục .
3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại , cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút .
4 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào thành khối dẻo mịn .
5 . Rắc bột nếp chín lên bề mặt , cáng mỏng khối bột . Cho nhân kem phô mai vào rồi cuộn lại , cắt khoanh vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

16/08/2025

THỬ NGAY CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÔN CUỘN ĐƠN GIẢN MÀ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 250g khoai môn
- 50g khoai lang tím
- 280ml sữa tươi
- 1 thìa sữa đặc
- 70g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa đường
Cách Làm :
1 . Khoai môn , khoai tím gọt vỏ , cắt khúc cho vào nồi hấp chín .
2 . Thêm 100ml sữa tươi và 1 thìa sữa đặc rồi cho vào máy xay nhuyễn , để qua 1 bên .
3 . Khuấy tan hỗn hợp trứng - 180ml sữa - đường và bột mì rồi lọc lại 1 lần .
4 . Làm nóng chảo , múc từng thìa bột cho vào chiên đến khi chín đều . Lặp lại đến khi hết hỗn hợp bột .
5 . Trải vỏ bánh ra , thêm nhân khoai môn vào rồi cuộn lại , cắt thành từng khoanh tròn và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

15/08/2025

CÁCH LÀM BÁNH NẾP BÍ ĐỎ ĐƠN GIẢN MÀ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 100g bí đỏ
- 100g bột nếp
- 30g bột bắp
- 20g đường
- 130ml sữa tươi
- 15g dầu ăn
- 10g bơ lạt
- 10g bột nếp chín ( bột nếp cho vào chảo rang trong 5 phút )
Cách Làm :
1 . Bí đỏ gọt vỏ , cắt khúc đem đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn .
2 . Thêm bột nếp , bột bắp , đường , dầu ăn và sữa tươi rồi trộn đều đến khi không còn vón cục , lọc lại 1 lần .
3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ( chọc vài lỗ trên bề mặt ) , đun sôi nước , cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút .
4 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào thành khối dẻo mịn .
5 . Rắc bột nếp chín lên bề mặt , nhào thành từng dải dài rồi cắt nhỏ .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

15/08/2025

CÁCH LÀM BÁNH RAU CỦ RÁN ĐƠN GIẢN MÀ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1/2 quả bí ngòi
- 2 quả trứng gà
- 5 thìa bột mì
- Gia vị : Muối , hạt nêm , tiêu
Cách Làm :
1 . Bí ngòi , cà rốt , khoai tây gọt vỏ , bào sợi .
2 . Đun sôi nước , cho vào nồi chần trong 1 phút rồi vớt ra , xả qua nước lạnh , vắt thật ráo nước .
3 . Cho rau củ vào bát , thêm trứng gà - bột mì cùng 1 ít muối , tiêu và hạt nêm rồi trộn đều .
4 . Đun nóng dầu , cho từng thìa vào chảo chiên đến khi chín vàng rồi lấy ra thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

14/08/2025

LƯU NGAY 5 BƯỚC LÀM MATCHA ICE CREAM MOCHI CỰC KỲ NGON VÀ DỄ LÀM NÈ CẢ NHÀ ƠI.
Nguyên liệu
10g bột nếp
30g bột bắp
50g đường
180g sữa
15g bơ.
Cách làm
1. Trộn đều bột nếp, bột bắp, đường và sữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chọc lỗ rồi hấp trong 25 phút.
2. Sau khi hấp chín, thêm bơ vào và nhào cho đến khi thấm hoàn toàn rồi chia thành 7 phần bằng nhau.
3. Cho một lượng kem matcha thích hợp vào khuôn, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để đông trong 1 giờ.
4. Rắc bột nếp đã nấu chín lên tấm nhào, cán bột thành từng lát mỏng rồi cho vào khuôn rồi thêm kem matcha vào.
5. Cuộn thật chặt và cho vào khay giấy, sau đó rây một lớp bột matcha lên bề mặt.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.

Võ Dương Nhân

17/08/2025

17/08/2025

17/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

14/08/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category