https://www.facebook.com/100182242334724/

Võ Dương Nhân, Đội 2 An Bàng Thị Trấn Sông Vệ Tư Nghĩa Quảng Ngãi, Quang Ngai (2025)

14/09/2025

CÁCH LÀM BÁNH NẾP ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG NÂU DẺO NGỌT THƠM NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 150g bột nếp
- 120ml nước nóng ( khoảng 70°C )
- 80g đường nâu
- 100ml nước lọc
- 15g bột đậu nành chín
Cách Làm :
1 . Cho bột nếp và nước nóng vào bát , trộn đều , nhào thành khối bột mịn ( không dính tay ) .
2 . Chia thành 15 phần nhỏ , nhào thành dải dài .
3 . Đổ 1 ít dầu vào chảo , cho bột vào chiên đến khi chín vàng các mặt và hơi phồng thì tắt bếp .
4 . Cho đường nâu và nước lọc vào nồi , nấu đến khi sệt lại thì tắt bếp .
5 . Xếp bánh ra đĩa , rắc bột đậu nành lên rồi rưới đều nước đường nâu và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

14/09/2025

LƯU NGAY CÁCH LÀM KẸO DẺO ĐẬU PHỘNG NGỌT THƠM ĐƠN GIẢN.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 50g bột nếp
- 25g bột bắp
- 175ml nước
- 50g đường
- 50g mạch nha
- 50g đậu phộng rang ( giã nhuyễn )
- 30g mè rang
Cách Làm :
1 . Trước tiên hoà tan bột nếp , bột bắp và 125ml nước .
2 . Cho đường , mạch nha và 50ml nước vào chảo , khuấy và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi đường tan .
3 . Sau đó để l.ửa vừa , tiếp tục nấu đến khi chuyển sang màu hổ phách thì tắt bếp .
4 . Đổ từ từ nước bột nếp đã pha vào . Đặt lại lên bếp , để l.ửa nhỏ , khuấy liên tục đến khi đặc lại , sẫm màu và không còn dính thì tắt bếp .
5 . Tiếp đó cho đậu phộng rang vào , trộn đều đến khi hoà quyện .
6 . Cuối cùng lấy ra , lăn qua mè rang rồi cán mỏng . Đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

14/09/2025

BẬT MÍ CÁCH LÀM KEM SOCOLA NGON MÁT GIẢI NHIỆT.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 400ml sữa tươi
- 50g tinh bột bắp
- 40g đường trắng
- 340g socola đen
- 200g sữa chua
- 70ml dầu dừa
- 50g đậu phộng rang ( giã nhuyễn )
Cách Làm :
1 . Cho bột bắp , đường và sữa tươi vào nồi . Khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi đặc lại .
2 . Cho 140g socola vào , khuấy đến khi tan hoàn toàn .
3 . Tiếp đó cho sữa chua vào , khuấy đều cho hoà quyện rồi tắt bếp .
4 . Đổ ra khuôn làm kem , đợi nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 - 6 tiếng .
5 . Đun chảy 200g socola và 70ml dầu dừa , thêm đậu phộng rang rồi trộn đều .
6 . Nhúng từng que kem vào hỗn hợp socola , đợi đông lại và thưởng thức .
- Nếu không ăn hết có thể cho vào túi nhỏ , hàn kín miệng túi , bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

14/09/2025

LƯU NGAY KẺO XOÁ
CÁCH LÀM BÁNH BÒ LÁ DỨA THƠM NGON ĐƠN GIẢN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 200g bột gạo
- 100g đường trắng
- 350ml nước cốt lá dứa ( 1 bó lá dứa xay nhuyễn cùng nước rồi lọc lấy nước cốt )
- 20ml nước
- 2,5g men nở
- Dầu ăn
Cách Làm :
1 . Cho bột gạo , đường và nước cốt lá dứa vào bát , khuấy đều đến khi không còn vón cục rồi lọc lại 1 lần .
2 . Đặt bát đựng bột lên nồi nước nóng , khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại ( giống sữa chua ) thì nhấc ra , để nguội .
3 . Hoà tan 20ml nước với 2,5g men nở , để yên 10 phút .
4 . Khi hỗn hợp bột lá dứa đã nguội hoàn toàn thì đổ nước men vào , khuấy đều .
5 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ trong 1 tiếng ở nhiệt độ phòng .
6 . Sau khi ủ xong , cho 1 ít dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều cho tan hết bọt khí .
7 . Cuối cùng quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp trên vào .
8 . Cho vào nồi hấp ở l.ửa lớn trong 20 phút rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

13/09/2025

CÔNG THỨC LÀM SỮA CHUA CỐM DẺO NGON ĐẾN MỨC CẢ NHÀ ĐỀU KHĂN.
I. CÁCH LÀM SỮA CHUA
Nguyên liệu
Sữa tươi nguyên kem: 1 lít (đừng tiếc, dùng loại ngon tí nha)
Sữa đặc: 200ml
Sữa chua cái: 1 hộp
Cách làm
Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung, khuấy nhẹ.
Đun đến khoảng 80 độ nhớ không để sôi nha!
Tắt bếp, chờ nguội về 40 độ cái này phải kiên nhẫn như đợi tin nhắn crush vậy!
Rót sữa chua cái vào, khuấy đều tay rót vào hũ, nhớ khử khuẩn sạch.
Cho đi ủ 8 tiếng bất cứ thứ gì giữ được 40 độ, từ nồi cơm đến nồi chiên không dầu.
II. CÁCH LÀM CỐM DẺO
Nguyên liệu
100g cốm tươi (hễ thấy cốm là thấy mùa thu!)
100ml sữa tươi không đường
50g sữa đặc
50g nước cốt lá nếp (xay hoặc ép, miễn ra được màu xanh “nịnh mắt”)
50g nước cốt dừa
80g whipping cream (đừng ngại béo)
Cách làm
Trộn tất cả nguyên liệu, ngâm 4 tiếng rồi đêm đi xay mịn .Bắt lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi dẻo quánh lại.
BƯỚC CUỐI
Cho cốm vào từng hũ sữa chua. Để lạnh vài tiếng, rồi múc một muỗng, ngậm một miếng, nhắm mắt… rồi cười hạnh phúc!
Chúc cả nhà thành công với công thức và cách làm trên nhé.

13/09/2025

LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM CÀ DÀM MẮM CỰC KỲ NGON MÀ DỄ LÀM.
Nguyên liệu:
- 1kg cà pháo (các bạn nên chọn cà có cuống dài, thì sẽ không bị già hay non quá).
- Ớt sừng cho đẹp mắt
- Ớt cay: tuỳ khẩu vị
- Riềng băm
- Giấm gạo
- Muối hạ
- Đường cát trắng
- Nước mắm
- Nước mắm ngâm cà pha theo tỉ lệ: 1 mắm, 1 dấm, 2 nước, 1/2 đường quấy đều đun sôi để nguội.
Cách làm:
- Cà sau khi mua về, nếu có thời gian phơi nắng để héo bớt. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt đôi mang đi ngâm nước muối chanh tầm tiếng cho không bị thâm và ra hết nhựa. Vớt ra rửa sạch lần nữa, để ráo.
- Mang ớt, tỏi đi xay nhuyễn rồi cho vào nước mắm ngâm, được hỗn hợp nước ngâm cà.
- Cho cà vào chiếc hũ to + nước mắm ngâm trộn đều, có thể ăn xổi luôn, muốn ăn chua hơn thì cho vào từng hũ nhỏ để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.

13/09/2025

LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM SƯỜN NON OM MÍA CỰC KỲ ĐƠN GIẢN
Sườn non om mía tắc
- Sườn non: 500gr
- Nước mía: 1 chai 10k ( khát quá uống hết 1/3 chai, vị chi là còn 7k để om sườn)
- Quất ( tắc ): 2 thìa ăn cơm nước cốt
- Mắm cốt PQ: 1 thìa cơm
- Aji ngon: tuỳ khẩu vị mặn nhạt, mình nêm 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa cơm
- Hành củ băm nhỏ
Cách làm: Sườn chặt khúc rồi trần nước sôi có đập dập chút gừng và hành củ cho thơm, rửa sạch lại với nước, để ráo
- Phi thơm hành củ với dầu ăn sau đó cho sườn vào đảo sơ.
- Cho nước mía, tương ớt, aji ngon vào om sườn ở lửa vừa cho sườn chín mềm và thấm gia vị.
- Không cần thêm ĐƯỜNG và NƯỚC MÀU vì nước mía keo lại sẽ ngọt dịu và màu rất đẹp.
- Khi nước mía gần cạn thêm nước mắm, nước cốt tắc và 1 miếng VỎ QUẤT đã vắt hết nước vào om.
Sườn chín sẽ có vị chua, ngọt dịu và cực thơm nhé cả nhà…
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.

13/09/2025

LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM BÁNH BAO GẠO LỨT CỰC KỲ NGON VÀ DỄ LÀM.
Nguyên liệu:
- Bột cái (ủ sâu 12 tiếng):
• Bột mì Hoa Ngọc Lan: 180gr
• Sữa chua có đường: 10gr
• Men: 1gr
• Nước: 155gr
Cách làm:
Trộn đều tất cả lại với nhau, ủ bên ngoài nhiệt độ phòng 30 phút để men hoạt động, sau đó cất ngăn mát ủ tiếp 12 tiếng. Thường thì e sẽ ủ bột từ 20h đến 8h sáng hôm sau mang ra làm bánh.
- Bột khô:
• Bột gạo lứt: 110gr
• Bột mì Hoa Ngọc Lan: 210gr
• Đường: 90gr
• Bột bắp: 15gr
• Sữa tươi không đường: 80gr
• Dầu ăn: 20gr
• Tất cả bột cái ủ phía trên.
Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau, nhồi đến khi khối bột mịn, sờ không dính tay. Thường em nhồi máy tầm 15 phút.
Nhồi xong mang ra chia 14 phần. Sau đó cho nhân vào và tạo hình bánh.
Đậy khăn ủ bột cho tới khi bánh nở gấp đôi, nhấn vô cục bột có độ đàn hồi nhẹ là có thể mang đi hấp.
Bánh sau khi nở đạt mang đi hấp với lửa vừa 15 phút với bánh vừa, 20 phút với bánh to.
Chúc cả nhà thành công với món ăn thơm ngon này nhé!!

12/09/2025

CÁCH LÀM BÁNH NƯỚNG PHÔ MAI ĂN SÁNG SIÊU NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 vỏ bánh rán
- 1 cây xúc xích
- 1 quả trứng gà
- 1 miếng phô mai cheddar
- 1 nắm phô mai bào mozzarella
- 1 thìa cafe mè đen
Cách Làm :
1 . Cuốn 4 góc của vỏ bánh rán .
2 . Đặt 1 lát phô mai cheddar - xúc xích xắt nhỏ lên rồi đổ nước trứng vào ( trứng gà khuấy tan ) .
3 . Cuối cùng phủ phô mai mozzarella và mè đen lên . Xếp vào lò nướng ở 180° trong 15 phút .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

12/09/2025

LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH TRỨNG BƠ ĐẬU PHỘNG LẠ MÀ NGON.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 3 lát bánh mì sandwich
- 1 thìa đường
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa mè đen
- 50ml sữa tươi
- 15g bơ lạt
- Bơ đậu phộng
Cách Làm :
1 . Bánh mì sandwich cắt bỏ 4 cạnh rìa rồi cắt làm 4 .
2 . Quét bơ đậu phộng vào rồi kẹp 1 miếng bánh mì nữa lên .
3 . Khuấy tan lòng đỏ trứng - đường - mè đen và sữa tươi .
4 . Quét đều lên phần bánh mì .
5 . Đun chảy 15g bơ , cho bánh mì vào áp chảo đến khi chín vàng thì lấy ra và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

12/09/2025

LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH NHO KHÔ HẤP ĐƠN GIẢN MÀ NGON.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 300g bột mì
- 3 quả trứng
- 20g đường
- 1 nắm nho khô
- 3g men khô
- 190ml nước ấm
Cách Làm :
1 . Cho bột mì , đường , trứng , men khô và nước ấm vào bát rồi trộn đều đến khi thành hỗn hợp bột mịn và không vón cục .
2 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ trong 30 phút . Sau đó dùng đũa khuấy cho tan hết bọt khí .
3 . Thêm 1 nắm nho khô , tiếp tục khuấy đều .
4 . Quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột vào .
5 . Cho vào nồi , đậy nắp tiếp tục ủ thêm 10 phút nữa . Sau đó bật bếp hấp trong 30 phút .
6 . Cuối cùng bánh chín thì lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.

12/09/2025

THỬ NGAY CÁCH LÀM BÍ ĐỎ NƯỚNG PHÔ MAI BÉO NGẬY SIÊU NGON.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 quả bí đỏ baby
- 50g phô mai mozzarella bào
- 1 thìa bột bắp
- Gia vị : Muối , dầu ăn
Cách Làm :
1 . Bí đỏ rửa sạch , cắt khúc .
2 . Thêm 1 ít muối - dầu ăn và bột bắp rồi trộn đều .
3 . Cho vào nồi chiên không dầu ở 180° trong 15 phút .
4 . Sau đó lấy ra , thêm phô mai rồi nướng thêm 5 phút nữa là xong .
Chúc cả nhà bạn thành công với công thức này nhé.

Võ Dương Nhân

14/09/2025

14/09/2025

14/09/2025

14/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

12/09/2025

12/09/2025

12/09/2025

12/09/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category