Đặc sắc ẩm thực đất Trà - Thái Nguyên

23/10/2023

Ẩm thực Thái Nguyên không chỉ là bản sắc và dấu ấn của đất và người Thái Nguyên mà còn là một lĩnh vực tiềm năng để phát triển du lịch và dịch vụ , góp phần quảng bá hình ảnh địa phương đến bạn bè trong nước và quốc tế
Cuốn Catalogue " Đặc sắc ẩm thực đất Trà - Thái Nguyên " là ấn phẩm đầu tiên giới thiệu một cách hệ thống , khoa học , song ngữ ( Việt -Anh ) về các đặc sắc ẩm thực tiêu biểu của Thái Nguyên đến bạn đọc . Ngoài ra Catalogue còn chỉ dẫn phương pháp chế biến , địa chỉ thưởng thức và các lưu ý khi sử dụng các đặc sản của địa phương
Trân trọng mời quý đọc giả đón đọc và có những góp ý , bình luận
Thân ái !
( Liện hệ sđt : 0378049514
Email : [email protected] )

16/10/2023

Nghề làm tương ở xã Úc Kỳ không rõ chính xác có từ bao giờ, chỉ biết từ lâu, nhà nào cũng biết làm tương và đều có ít nhất 1 chum tương để ăn trong năm và làm quà biếu khách đến chơi. Theo thời gian, nghề làm tương nếp đã trở thành nghề truyền thống của người dân địa phương và là thứ ẩm thực đặc sản đang dần vươn xa ra các thị trường trong và ngoài tỉnh https://youtu.be/ZCQK-CfUJGs?si=ivi4icKCzYWL8wky

16/10/2023

Đậu Phụ là một loại thực phẩm truyền thống của Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở tỉnh Thái Nguyên. Đậu Phụ Bình Long có nhiều đặc điểm và giá trị dinh dưỡng, và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại.

Nằm cách thành phố Thái Nguyên khoảng hơn 50 Km. Bình Long là một xã miền núi thuần nông của Huyện Võ Nhai. Hơn 50 năm về trước, nghề làm đậu phụ ở Xóm An Lo...

16/10/2023

“Bánh trưng luộc nước giếng thần
Thơm ngon mùi vị có phần trời cho”
Vâng những câu ca dao trên là nhưng câu ca dao mà ông cha ta ngày xưa nói về bánh trưng bờ đậu, nó trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Bánh trưng là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Khi nhắc đến Bánh Trưng ở Miền Bắc chắc hẳn mọi người đều nghĩ ngay đền bánh trưng bờ đậu ở Thái Nguyên, nó có một hương vị riêng biệt mà chả nơi nào có được. Nếu bạn đã du lịch Thái Nguyên mà chưa thử qua bánh trưng Bờ Đậu thì thật đáng tiếc nuối. Theo người dân kể lại bánh trưng bờ đậu đã có từ những năm 60 ở thế kỉ trước, những quán bánh thời đó đơn sơ nằm dưới gốc cây phượng những lúc nào cũng đông khách. Khách đến ăn bị thuyết phục bởi sự dẻo, thơm, đậm đà, màu sắc xanh mướt của những tấm bánh rồi tấm tác khen ngon. Từ đó mà người này giới thiệu người kia khách đến ngày 1 đông. Về sau nơi đây đã trở thành làng nghề làm bánh trưng

VTC | Bánh chưng là loại bánh cổ truyền không thể thiếu mỗi dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Làng nghề bánh chưng Bờ Đậu, Thái Nguyên luôn nổi tiếng ng...

16/10/2023

Từ xưa đến nay , thưởng trà được xem là nét văn hoá truyền thống lâu đời của người Việt Nam . Văn hoá trà luôn tồn tại trong dòng chảy tâm hồn của mỗi người con đất Việt . Đặc biệt thức trà ở cùng đất Tân Cương – Thái Nguyên với danh xưng “ Đệ nhất danh trà ” lại càng được ưa chuộng

“Vùng Tân Cương này có nguồn nước tự nhiên chảy từ núi Tam Đảo ra Hồ Núi Cốc nên rất sạch, bên cạnh đó, cây chè được chăm sóc theo quy trình đặc biệt, chỉ dù...