Ở Trển Có Gì Hay

21/09/2025

Jjamppong (짬뽕) – Mì hải sản cay Hàn Quốc / Korean Spicy Seafood Noodles

20/09/2025

🍜 Kalguksu (칼국수) & 🥗 Bibimbap (비빔밥) – Hai đặc trưng của Hàn Quốc
Kalguksu (칼국수) & Bibimbap (비빔밥) – Authentic Korean flavors

19/09/2025

✨ 🐸 Ẩm thực Hàn Quốc🐸⚡🍜
🇻🇳
Hàn Quốc có một sức hút rất riêng. Không chỉ miệng mà còn mang theo những câu chuyện văn hóa đằng sau từng món ăn.

Trong những ngày se lạnh, một nồi Eomuk-tang (chả cá xiên) nóng hổi sẽ làm lòng ấm áp hơn bao giờ hết. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ củ cải và tảo bẹ, thêm chút cay nhẹ là đủ để xua tan giá rét.

Khi trời oi bức, Bibim-guksu ( cay) lại mang đến sự mát lành. Sợi mì mảnh quyện sốt gochujang chua cay ngọt dịu, ăn kèm trứng luộc hay kim chi, vừa no bụng vừa dễ chịu.

Nếu muốn một chút giòn tan khó cưỡng, hãy thử Dakgangjeong (gà chiên sốt ngọt cay). Từng miếng phủ sốt bóng bẩy, cắn vào vừa giòn vừa thấm vị, cay nhẹ thôi mà cứ muốn mãi không ngừng.

Và còn có những chiếc toast Hàn Quốc đầy đặn với trứng, phô mai, rau củ, thịt nguội. Đơn giản nhưng hương vị thì khiến ai thử qua cũng khó quên.

Ẩm thực Hàn Quốc luôn biết cách làm người ta nhớ đến, không chỉ vì vị ngon mà còn vì sự gần gũi, trong từng món ăn. Trên Ở trển có gì hay, tôi muốn mang đến những câu chuyện ẩm thực như thế, để mỗi món ăn bạn xem không chỉ là mà còn là một trải nghiệm.

🇺🇸
Korean cuisine has a unique charm. It is not only delicious but also carries cultural stories hidden in every dish.

On a chilly day, a bowl of Eomuk-tang (fish cake soup) can warm your soul. The clear broth, sweet from radish and kelp, with a gentle kick of spice, is enough to chase away the cold.

During hot weather, Bibim-guksu (spicy cold noodles) brings perfect refreshment. Thin noodles mixed with gochujang sauce, balanced with sweet, sour, and spicy flavors, topped with boiled eggs or , light yet satisfying.

For something crispy and addictive, Dakgangjeong (sweet ) is a must. Every bite is crunchy outside, juicy inside, coated in glossy sauce that makes you keep eating without stopping.

And of course, there are the famous Korean toasts packed with , , vegetables, and ham. Simple but surprisingly unforgettable.

Korean food always leaves an impression, not only for its taste but also for the warmth and culture it carries. On my channel Ở trển có gì hay, I want to share these food stories, so every dish you see becomes more than flavor, it becomes an experience.

👉 If you enjoyed this, don’t forget to and follow for more tasty discoveries.

👉 Nếu thấy hay, hãy nhấn và theo dõi để cùng khám phá thêm nhiều điều thú vị.

19/09/2025

, đã nhận được hơn 50 lượt bày tỏ cảm xúc cho bài viết trong tuần qua! Cảm ơn mọi người đã ủng hộ mình nhé! 🎉
Cảm ơn các bạn của tôi !

15/09/2025

🍽🇹🇭 Tom Yum Goong – Súp tôm chua cay chuẩn vị Thái 🇹🇭 🍽

🐸Nếu nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì Tom Yum Goong chắc chắn là cái tên không thể thiếu. Món súp tôm chua cay này nổi bật bởi hương vị bùng nổ từ sả, riềng, lá chanh Thái và vị cay nồng từ ớt tươi. Trong phiên bản này, một chút sữa đặc béo ngậy cùng tương ớt Thái (Nam Prik Pao) giúp phần nước dùng thêm tròn vị, dễ chịu và thơm nức.🐸

👉 dưới đây được chia sẻ bởi kênh – nơi bạn có thể tìm thấy những hấp dẫn và bí quyết đơn giản mà đúng điệu.

🤞 Nguyên liệu cần chuẩn bị :
5 con tôm (ngon nhất là tôm tươi) 2 nhánh sả, đập dập 6 lá Kaffir, xé nhỏ ½ củ riềng, thái lát mỏng 100 g nấm rơm, cắt đôi ½ hộp sữa đặc (có thể thay bằng sữa tươi cho vị nhẹ hơn) 2–3 muỗng canh tương ớt Thái (Nam Prik Pao) 1 nắm ớt mắt chim, băm nhỏ 6 quả đỏ Thái, để nguyên hoặc thái lát (tuỳ độ cay mong muốn) 2 quả chanh (lấy nước cốt) Muối, (tùy khẩu vị) Nước mắm (nêm vừa ăn) Rau mùi răng cưa hoặc rau mùi thường (trang trí)

Tom Yum

1. Nấu nước dùng thơm: Đun sôi một nồi nước trên lửa vừa. Thêm sả, riềng và lá chanh kaffir. Hạ lửa nhỏ, để vài phút cho dậy mùi thơm đặc trưng.

2. Thêm nấm và tôm: Cho nấm rơm vào, nấu đến khi gần chín mềm. Tiếp tục cho tôm tươi vào, nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín tới. Tránh nấu quá lâu để giữ độ ngọt thịt tôm.

3. Tạo vị béo đặc trưng: Khuấy đều tương ớt Nam Prik Pao cho tan trong nước dùng. Thêm đặc hoặc sữa tươi, khuấy nhẹ và giữ lửa nhỏ để tránh sôi mạnh.

4. Nêm nếm đậm đà: Tắt . Nêm với nước mắm, nước cốt và chút đường. Thử lại vị sao cho đủ cay – chua – mặn – ngọt hài hòa.

5. Hoàn thiện và thưởng thức: Giã nhẹ ớt hiểm rồi cho vào súp để tăng vị cay. Múc súp ra tô, rắc rau mùi tươi, thêm vài lá chanh kaffir xé nhỏ cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã có một bát Tom Yum Goong chuẩn vị Thái, nóng hổi, thơm nức và cực kỳ hấp dẫn.

🌶️ từ : Hãy dùng tôm tươi và lá chanh kaffir đúng loại Thái để giữ hương vị “authentic” nhất. Phiên bản với sữa sẽ hợp cho ai thích nước dùng béo ngậy, trong khi bản truyền thống thì trong và thanh hơn.

🤞🐸Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể mang hương vị Thái Lan về ngay trong căn bếp của mình.

chúc các bạn thành công!


https://www.facebook.com/otrencogihay

15/09/2025

🐸 Dakgangjeong (닭강정) – gà chiên sốt nổi tiếng của Hàn Quốc. Giòn rụm bên ngoài, thấm đẫm sốt gochujang ngọt cay bên trong, vừa vừa xuýt xoa.
​​🐸 Dakgangjeong (닭강정) – Korea’s famous sweet & fried chicken.

✌ Ẩm-thực đó-đây cùng (Nhóm dành cho ai thích ẩm thực Hàn Quốc)

15/09/2025

👍Cách Tteokbokki (떡볶이) - gạo tuyệt! 😀😀

🐸 chia sẻ – Công thức làm Tteokbokki tại nhà (dễ làm, đảm bảo ngon!) 😋

Bạn thích Tteokbokki (떡볶이) không? Mình thì mê món này đến mức có thể ăn mỗi ngày. Làm ở nhà thường không ra vị như ngoài hàng, nhưng từ khi thử công thức của một người bạn thì mình chỉ làm theo thế này thôi — rất ngon và ít khi thất bại.

🐸 Nguyên liệu & cách làm: 🐸

1. Cho 400g gạo (không cần ngâm) vào nồi.
2. Thêm 2 cốc nước (dùng cốc giấy/cốc đong).
3. Nước chỉ cần xâm xấp mặt bánh thôi.
4. Thêm 4 muỗng canh đường (ai không thích ngọt thì 2–3 muỗng).
5. Thêm 2 muỗng canh tương.
6. Cho 1 muỗng canh bột ớt.
7. Thêm 1 muỗng canh đầy gochujang (tương ớt Hàn).
8. Khuấy đều cho gia vị tan.
9. Đun sôi, để lửa vừa cho nước sốt sánh lại, bánh gạo mềm dẻo.
10. Khi gần xong, cho 1 cốc lá đã cắt vào, đảo nhẹ.
11. Khi nước hơi cạn và sệt vừa ý, trộn đều, tắt bếp — xong!

🐸 Thành phẩm: sốt cay-ngọt vừa, bánh dẻo, ăn kèm chả cá hoặc trứng luộc là chuẩn!

11/09/2025

Twigim (튀김) – Korea’s golden crispy street food, crunchy outside, tender inside, and even better when paired with Tteokbokki!

Twigim (튀김) – Món chiên giòn vàng ruộm của Hàn Quốc, giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong, ăn kèm Tteokbokki càng thêm bùng nổ hương vị!



😀

10/09/2025

😁 Tteokbokki (떡볶이) – more than just spicy rice cakes, it’s the soul of Korean street food. Its perfect balance of sweet and spicy, steaming warmth, and shared moments have made it a cultural icon loved worldwide.
😄Tteokbokki (떡볶이) – không chỉ là bánh gạo cay, mà còn là linh hồn ẩm thực đường phố Hàn Quốc.\

Ở Trển Có Gì Hay

09/09/2025

Jokbal is more than just braised pork trotters, it’s a symbol of how Koreans turn food into culture, blending flavor, tradition, and community. A dish that transcends borders.

Jokbal không chỉ là giò heo hầm, mà còn là biểu tượng cho cách người Hàn biến ẩm thực thành văn hóa, hòa quyện hương vị, truyền thống và cộng đồng. Một món ăn vượt qua biên giới.

👉🔗 Like and share: https://www.facebook.com/share/v/15FyXJfm5an/?mibextid=adiEgM

09/09/2025

Jokbal is not just an ordinary dish of braised pork trotters; it is a vivid testament to how Koreans transform cuisine into culture. It embodies skillful preparation, refined dining practices, and above all, a strong sense of community. When people think of Jokbal, they not only recall the aroma of soy sauce and herbs, but also the lively evenings and cherished moments shared with friends and family. This is what has allowed Jokbal to transcend borders and become a beloved dish in many parts of the world.👍

08/09/2025