11/05/2025
"Sáng ngày 09.05.2025, buổi giới thiệu sách "ĂN XANH SỐNG LÀNH" đã diễn ra trong không gian ấm cúng, thân tình và tràn đầy cảm hứng. Đây không chỉ là dịp để chia sẻ về hành trình làm nên 33 công thức thuần chay trong sách, mà còn là cơ hội để kết nối những tâm hồn đồng điệu yêu mến lối sống xanh – sống lành mạnh 🌿
✨ Xin được gửi lời tri ân sâu sắc đến:
- Tiến sĩ Eric Olmedo – Chủ tịch UNESCO về Truyền thông Đa văn hóa và Gắn kết xã hội, người đã mang đến những chia sẻ giá trị và đầy nhân văn về mối liên kết giữa ẩm thực, văn hóa và sự bền vững toàn cầu.
- Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh – Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam, người đã truyền lửa và lan tỏa tinh thần bảo tồn văn hóa ẩm thực bản địa qua từng lời chia sẻ mộc mạc và sâu sắc.
- Nhà Xuất Bản Phương Nam – Đơn vị phát hành chính thức quyển sách, đã đồng hành với mình từ những ngày đầu và kiên định với mục tiêu lan tỏa thông điệp sống xanh đến cộng đồng độc giả Việt.
- Nhà tài trợ Lee K*m Kee, nước cốt dừa Mom Cooks, Hội Đồng Xuất Khẩu Đậu Nành Hoa Kỳ (USSEC) – đã góp phần làm nên không gian trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách mời, đặc biệt với những phần quà xinh xắn và chất lượng được trao tận tay người tham dự.
🌟Vinh dự "Ăn Xanh Sống Lành" được UNESCO Chair công nhận sách ẩm thực bền vững.
🥰Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn tất cả những ai đã đến, đã lắng nghe và đồng hành cùng mình trong hành trình gieo những hạt mầm xanh nhỏ bé vào cuộc sống 💚"
***English below
On the morning of May 9, 2025, the book launch of "An Xanh Song Lanh" took place in a cozy, friendly, and inspiring atmosphere. This is not only an opportunity to share the journey of creating 33 vegan recipes in the book, but also a chance to connect with like-minded souls who love green—healthy living 🌿
✨ I would like to express my deep gratitude to:
- Dr. Eric Olmedo, UNESCO Chair of Multicultural Communication and Social Engagement, provided valuable and insightful perspectives on the connection between cuisine, culture, and global sustainability.
- Artisan: Ho Dac Thieu Anh is a Vietnamese culinary culture artist who has ignited and spread the spirit of preserving indigenous culinary culture through each profound yet straightforward sharing.
- Phuong Nam Publisher, the official publisher of the book, has accompanied me from the beginning and remained steadfast in spreading the message of green living to the Vietnamese readership community.
- Sponsors Lee K*m Kee, Mom Cooks coconut milk, and the U.S. Soybean Export Council (USSEC) contributed to creating a wonderful culinary experience for the guests, especially with the lovely, quality gifts given to attendees.
🌟I am honored to be recognized by the UNESCO Chair as a sustainable culinary book.
🥰Once again, I would like to sincerely thank everyone who came, listened, and accompanied me on the journey of sowing small green seeds into life. 💚
