Lida Review

Lida Review Hello mọi người, bấm theo dõi tui nha.

24/07/2025

Tự nhiên có thêm nghề tay trái. Tại vì đâu còn cánh tay phải đâu😂😂😂
Cre: Phan Thanh Vĩ

23/07/2025

lát bố nói nhẹ vào tai " m mua bao rồi tính làm gì "
Cre: Phan Thanh Vĩ

22/07/2025

Sóng trước đổ đâu, sóng sau đổ đấy 🤣
Cre: Phan Thanh Vĩ

CÔNG THỨC LÀM BÁNH “ Ô LONG NHÀI NHÃN” CỰC KỲ NGON VÀ ĐƠN GIẢNNguyên liệu:1. Kem ô long nhài- 200g whipping- 5g trà ô lo...
21/07/2025

CÔNG THỨC LÀM BÁNH “ Ô LONG NHÀI NHÃN” CỰC KỲ NGON VÀ ĐƠN GIẢN

Nguyên liệu:
1. Kem ô long nhài
- 200g whipping
- 5g trà ô long nhài
- 20g đường bột
2. Pudding ô long sữa
- 200g sữa + 5g ô long nhài
- 60g sữa + 10g gelatine
- 30g whipping
- 30g đường
3. Chiffon ô long nhài
- 1 muỗng trà ô long nhài + 50g nước
- 30g cốt trà ô long
- 25g dầu
- 15g tinh bột ngô
- 35g bột mì số 8
- 45g đường
- 2 trứng gà
- 1/8 muỗng muối
- 1/4 muỗng cốt chanh
- Nhãn tươi, hoa nhài khô/tươi.

Cách làm:
- Cho trà và đường bột vào trộn cùng với kem whip rồi bọc kín ủ trong tủ mát 24h
- Gelatine ngâm với sữa 15’ cho nở mềm.
- Làm nóng sữa đến tầm 75 độ , nếu không có nhiệt kế thì mọi người nấu sữa đến khi thấy sữa ở mép nồi bắt đầu sủi tăm thì tắt bếp rồi cho trà vào ủ để hương trà toả ra mà không bị đắng chát
- Lọc bỏ bã trà rồi đun nhẹ với whipping và đường cho vừa tan đường thì tắt bếp mới cho gelatine đã ngâm vào khuấy tan.
- Cho vào hộp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Pudding ô long sữa mình nấu từ hôm trước rồi để ngăn mát qua đêm cho pudding đông lại, hôm sau mới lấy ra dùng.
- Để làm cốt bông lan ô long nhài, mình sẽ ủ trà với nước nóng 15' để lấy cốt trà đậm đặc, nếu mọi người dùng trà túi lọc loại mịn thì cho luôn bã trà vào cốt bánh cho thơm.
- Lòng đỏ đánh tan với cốt trà, dầu ăn, rồi rây bột vào đánh cho mịn.
- Cho muối và nước cốt chanh vào lòng trắng, đánh ở tốc độ thấp đên khi bông lên như bọt xà phòng thì thêm đường vào từ từ, lòng trắng bông mềm thì tăng lên tốc độ trung bình, đánh tiếp đến bông cứng.
- Cho 1/2 lòng trắng vào lòng đỏ, trộn cho lòng đỏ nhẹ hơn rồi cho nốt chỗ lòng trắng còn lại vào, trộn nhẹ nhàng cho hoà quyện.
- Cho bột vào khuôn vuông đường kính 20cm, dàn phẳng bột rồi gõ khuôn để làm vỡ bọt khí to rồi cho vào lò nướng ở 150 độ trong 30’.
- Bánh chín lấy ra thả rơi cho thoát hết ẩm rồi úp ngược khuôn để nguội.
- Pudding ô long sữa lấy ra cắt nhỏ, nhãn rửa sạch rồi tách vỏ bỏ hạt.
- Bánh nguội thì róc khuôn, cắt bớt rìa bánh rồi chia thành 4 miếng vuông bằng nhau.
- Chuẩn bị xong hết mới lấy kem whip ủ ô long nhài ra, lọc bỏ bã trà rồi đánh bông. Bã trà mình hay tận dụng để pha thêm mẻ trà sữa ô long.
- Trời nóng thì nên để âu kem whip trong chậu đá để kem dễ bông và đề phòng kem bị chảy.

- Với 1 công thức này được 2 hộp vuông 420ml. Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem whip ô long nhài. Cho pudding ô long sữa và cùi nhãn lên lớp kem.
- Tiếp tục 1 lớp bánh, 1 lớp kem whip rồi xếp nhãn lên trên. Trang trí thêm hoa nhài tươi hoặc khô để bánh thêm thơm mát.
Nguồn st
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.

21/07/2025

T béo . Hôm bị ca thổi còi t ôm bụng ưỡn ra thế là được tha
Cre: Phan Thanh Vĩ

CÁCH LÀM KEM THANH LONG ĐƠN GIẢN MÀ NGON - cùng vào bếp trổ tài cho khối nghỉ hè thưởng thức nào:Chuẩn bị nguyên liệu :-...
21/07/2025

CÁCH LÀM KEM THANH LONG ĐƠN GIẢN MÀ NGON - cùng vào bếp trổ tài cho khối nghỉ hè thưởng thức nào:

Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 quả thanh long ruột đỏ
- 250ml sữa chua
- 1 thìa sữa đặc
- Khuôn làm kem

Cách Làm :
1 . Thanh long cắt nhỏ , cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa đặc và sữa chua .
2 . Đổ hỗn hợp trên vào khuôn làm kem , cho vào ngăn đá để qua 1 đêm là có thể dùng được .
Nguồn st
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé .

ĐỔI VỊ BỮA ĂN VỚI CÁCH LÀM VIÊN TÔM KHOAI TÂY GIÒN NGON , HẤP DẪN .Chuẩn bị nguyên liệu :- 1 củ khoai tây - 1 củ cà rốt ...
21/07/2025

ĐỔI VỊ BỮA ĂN VỚI CÁCH LÀM VIÊN TÔM KHOAI TÂY GIÒN NGON , HẤP DẪN .

Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 200g tôm xay nhuyễn
- 1 quả trứng gà
- hành lá
- 1 thìa lớn bột mì
- Gia vị : nc tương , muối , dầu ăn .

Cách Làm :
1 . Khoai tây , cà rốt rửa sạch , bào sợi . Đun sôi nước , chần nhanh rồi vớt ra , vắt thật ráo nước .
2 . Cho khoai tây , cà rốt , trứng gà , hành lá , muối - nc tương - dầu ăn , bột mì và tôm xay rồi trộn đều , vo thành từng viên nhỏ .
3 . Xếp vào nckd ở 200° trong 20 phút .
- Tuỳ loại nồi chiên mà các bạn tự chỉnh mức nhiệt cho phù hợp , ngoài ra có thể dùng lò nướng hoặc chiên bằng chảo đều được .
Nguồn st
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé .

ĐỔI VỊ BỮA ĂN VỚI CÁCH LÀM VIÊN KHOAI TÂY PHÔ MAI CỰC HẤP DẪN .Chuẩn bị nguyên liệu :- 2 củ khoai tây - 3 thìa bột bắp -...
21/07/2025

ĐỔI VỊ BỮA ĂN VỚI CÁCH LÀM VIÊN KHOAI TÂY PHÔ MAI CỰC HẤP DẪN .

Chuẩn bị nguyên liệu :
- 2 củ khoai tây
- 3 thìa bột bắp
- Phô mai mozzarella ( gia giảm tuỳ sở thích )
- Gia vị : Muối , tiêu , dầu ăn .

Cách Làm :
1 . Khoai tây hấp chín , nghiền nhuyễn .
2 . Thêm muối - tiêu rồi trộn đều .
3 . Cho tiếp bột bắp , tiếp tục trộn đều rồi nhào thành khối bột .
4 . Chia thành 10 viên nhỏ , ấn dẹt , cho nhân phô mai vào rồi vo tròn .
5 . Xịt 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt , cho vào nckd ở 180° trong 15 phút là xong .
Nguồn st
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé .

CÁCH LÀM KHOAI TÂY SỐT MẬT ONG LẠ MÀ NGON .Chuẩn bị nguyên liệu :- 3 củ khoai tây - Tỏi băm- Mật ong - Lá oregano- Gia ...
20/07/2025

CÁCH LÀM KHOAI TÂY SỐT MẬT ONG LẠ MÀ NGON .

Chuẩn bị nguyên liệu :
- 3 củ khoai tây
- Tỏi băm
- Mật ong
- Lá oregano
- Gia vị : Nc tương , dầu hào , hắc xì dầu .

Cách Làm :
1 . Khoai tây gọt vỏ , ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại bằng nước , để ráo
2 . Đun nóng dầu cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra , để ráo dầu .
3 . Pha nước sốt mật ong theo tỉ lệ : 4 thìa mật ong - 2 thìa nc tương - 1 thìa dầu hào - 1/2 thìa hắc xì dầu .
4 . Đun nóng dầu , cho tỏi băm vào xào thơm rồi đổ hỗn hợp sốt vào , khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sệt lại .
5 . Cho khoai tây chiên vào , đảo đều trong 1p cho thấm rồi tắt bếp , rắc lá oregano lên , cho ra đĩa và thưởng thức .
Nguồn st
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé .

20/07/2025

Ủa là shao chú.
Cre: Phan Thanh Vĩ

BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI - nhanh gọn mà siêu hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài cho khối nghỉ hè thưởng thức nha nào:Nguyên liệu...
20/07/2025

BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI - nhanh gọn mà siêu hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài cho khối nghỉ hè thưởng thức nha nào:

Nguyên liệu:
- 2 lát bánh mì sandwich (độ dày khoảng 3cm)
- 160ml sữa tươi (không đường)
- 2 lát phô mai cheddar
- 20g bột mì
- 15g đường
- 16g bơ lạt
- 10g hạnh nhân lát

Chế biến:
1. Đun chảy bơ rồi tắt bếp , rây bột mì vào khuấy đều đến khi không còn vón cục.
2. Thêm sữa tươi và đường , khuấy theo chiều kim đồng hồ ở l.ửa nhỏ đến khi đặc lại thì tắt bếp.
3. Cho phô mai lát vào , tiếp tục khuấy đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
4. Cắt bánh mì sandwich thành 4 phần , quét sốt phô mai lên bề mặt bánh rồi rắc hạnh nhân lát lên.
5. Làm nóng lò trước , cho bánh vào nướng ở 180° trong 20 phút sau đó lấy ra và thưởng thức.
Nguồn st
Chúc cả nhà thành công

MÌ XÀO HẢI SẢN - cách xào mì ngon như ngoài hàng, sợi mì dai, giòn, không hề bị bở nha. Thử tay vào bếp cho cả nhà thưởn...
20/07/2025

MÌ XÀO HẢI SẢN - cách xào mì ngon như ngoài hàng, sợi mì dai, giòn, không hề bị bở nha. Thử tay vào bếp cho cả nhà thưởng thức nào.

Nguyên liệu làm mì xào hải sản gồm:
2 nắm mì vắt hoặc 1-2 gói mì tôm
4 lạng tôm sú
3 lạng mực ống: 300g
3 lạng chả cá viên
5 lạng rau cải xanh
2 lạng giá đậu sống
2 lạng đậu ve
Gừng tươi, ớt đỏ, cà rốt, hành tây, hành lá (lượng tùy theo sở thích, khẩu vị của bạn)
Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước tương, hành khô, tỏi.

Cách làm mì xào hải sản ngon như sau:

Giai đoạn sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Mì trần qua nước sôi để sợi mỳ rời và mềm, sau đó vớt mì ra trần qua nước lạnh để sợi mỳ không bí dinh và để ráo nước. Nếu bạn sử dụng mì trứng tươi thì không cần trần làm mềm mì.

Bước 2: Hành tỏi khô bạn bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và để rao nước. Sau đó ướp tôm với ½ thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phên bột ngọt + ½ thìa cà phê đường + và thêm một chút hạt tiêu, dầu ăn, hành tỏi đã băm nhuyển.

Bước 3: Mực làm sạch, rút túi mực rửa sạch để ráo nước; sau đó thái mực thành miếng vừa ăn và chả cá viên cắt làm đôi.

Bước 4: Rau cải xanh rửa sạch, cắt thành khúc ngắn vừa; nếu cải chíp thì không cần cắt khúc.
Bước 5: Giá sống rửa sạch, bỏ rễ và để rao nước. Đậu ve rửa sạch để ráo nước; sau đó cắt khúc hoặc để nguyên nhưng khứa nhẹ thân đậu.

Bước 6: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nát hoặc tỉa thành hoa theo ý thích.

Bước 6: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình cau nhỏ và hành lá cắt khúc. Nếu ăn được cay thì cho thêm ớt bột

Giai đoạn làm mì xào hải sản:
Bước 1: Cho dầu vào chảo đun dầu nóng già để phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho tôm và mực vào xào tái rồi đổ ra tô để riêng.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho thêm ít ớt bột nếu bạn ăn được cay và cho cá viên chiên vào xào khoảng 3 phút; sau đó tiếp tục cho cà rốt, đậu ve xào chín tới rồi đổ ra tô riêng.

Bước 3: Phi thơm gừng tươi; sau đó cho rau cải xanh hoặc cải chíp, giá sống, mì vào đảo đều trên bếp khoảng 1-2 phút; sau đó đổ hỗn hợp tôm, mực, cà rốt, đậu cô ve…đã xào ở trên vào; nêm nếm gia vị và đảo đều tay.
Trước khi tắt bếp cho hành lá, hành tây và một ít tiêu lên trên để gia đăng hương vị cho món mì xào.
ST
Chúc cả nhà thành công

Address

Hanoi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lida Review posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category