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26/09/2025

Tacos de canasta | Tacos sudados 🔥
ingredientes:
✅ 400g de papa cocida y machacada
✅ 200g de chorizo de cerdo o longaniza
✅ 1 cebolla finamente picada
✅ aceite, suficiente
✅ 20 tortillas de maíz
✅ sal al gusto
✅ 8 chiles guajillo
✅ 5 chiles de árbol
✅ 3 dientes de ajo
preparación:
🔥 En una sartén, fríe el chorizo hasta que esté bien cocido y suelte su grasa, incorpora la papa machacada y mézclalos.
🔥 rellena las tortillas con una cucharada de la mezcla de papa con chorizo y dóblala para formar el taco.
🔥 para el aceite, dora 8 chiles guajillo, 5 chiles de árbol, media cebolla y 3 dientes de ajo.
🔥 una vez dorados, licúalos con todo el aceite. Pásalo por un colador hasta que solo quede el aceite.
🔥 pon los tacos en una olla con papel encerado, entre cada capa agrega cebolla y baña los tacos con el aceite.
🔥 deja cocer por 30 minutos y estarán listos estos deliciosos tacos de canasta.
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Acompañandote en los mejores momentos

El amor por la cocina nos une en todo, nos hace disfrutar en todas partes, en todo México, Latinoamérica y el mundo entero, aprender unos de los otros y juntos, disfrutar de la gran variedad de gastronomía tan increíblemente deliciosa que a lo largo del mundo existe.

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