11/12/2025
صباح اليوم، خلال زيارتنا إلى قرطبة، لفت انتباهنا متحف صغير يعرض أدوات تقليدية وقديمة كانت تُستعمل في عصر الزيتون.
وبينما نتأمل تلك الآلات، لاحظت شيئًا مهمًا جدًا: الإنسان القديم في الستينات والسبعينات كان يهتم بالمكننة بشكل كبير، وكان دائمًا يبحث عن طرق لتسريع الإنتاج، وربح الوقت، بالإمكانيات البسيطة التي كانت متوفرة آنذاك.
فعلاً، المكننة كانت وما تزال عنصرًا محوريًا في مجال الزيتون، لأنها تسهّل عمليات الجني والعصر، وتساعد على الحصول على منتوج عالي الجودة دون إهدار الوقت أو الجهد.
تجربة جميلة وتذكير قوي بأن حب التطوير والسعي نحو الأفضل ليس شيئًا جديدًا… بل هو جزء من تاريخنا. 🌿🫒✨
منقول
