Prodigus

15/11/2025

Novembre nel Lazio coincide con il tempo della raccolta dei : vi stupirà scoprirne uno speciale utilizzo in con questa di Fabio Campoli

Qui le dosi e la ricetta:https://prodigus.it/video/il-circolo-dei-buongustai/risotto-alle-vongole-e-kiwiE’ il riso superfino italiano per eccellenza ed è il ...

15/11/2025

- L’importanza storica di questa bevanda alcolica è dimostrata dalla scelta di inserirla nella lista dei (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) nazionali con la denominazione “Acquavite di Sardegna”. Ve la raccontiamo qui 👇🏻

Praticamente da sempre chi governa cerca di riempire le casse pubbliche imponendo sia tasse che imposte, queste ultime relative per esempio al consumo di un determinato prodotto (es. i carburanti), specialmente quando questo prodotto è classificato come superfluo, di lusso o annoso, per cui bisogna...

13/11/2025

La Cantata del caffè è un piccolo cameo nella prestigiosa produzione di , in cui ironizza con comicità sul “vizio” del caffè. Dopotutto, è proprio nel suo tempo che in Europa dilaga la moda del berlo: scopritene di più oggi con noi 👇🏻
https://www.prodigus.it/articoli/ritagli-di-gusto/la-cantata-del-caffe-di-bach

12/11/2025

Se non avete mai assaggiato l’ … dovreste farlo! Si tratta di un dolce molto diffuso - dal Medio Oriente fino alla Grecia - che ricorda quasi il morbido, ma è reso unico dal sapore del . Ve lo raccontiamo oggi nel nostro nuovo articolo 😊👇🏻

Ha un nome diverso in ciascuno dei tanti Paesi in cui si prepara, spesso con ricette variabili da un luogo all’altro: è l’Halva, se lo vogliamo chiamare come fanno in India, e diventa invece Halvas in Grecia e nei Balcani, Halawa in Egitto, Helva in Turchia - solo per citarne alcuni. Se tanti.....

11/11/2025

Farina di ceci aromatizzata al miele e rosmarino per dar vita ad una deliziosa variante delle celebri panelle fritte siciliane! Qui la ricetta speciale di Fabio Campoli 🤩👇🏻

Farina di ceci, 250 g Acqua, 250 g Miele, 25 g Prezzemolo tritato, 25 g Pane in cassetta grattugiato, 40 g Rosmarino, 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva, 50 ml Sale, q.b.

10/11/2025

Prima che il sbarcasse in dall’ per approdare sulla , esistono testimonianze scritte che raccontano di altre pizze “bianche” antecedenti, legate alla leggenda della pizza “Mastunicola”, che secondo molti sarebbe stata la prima "vera" pizza partenopea 👇🏻

La "pizza" intesa come semplice impasto lievitato, schiacciato sottilmente e cotto sul fuoco o in un forno, è un cibo dai natali antichissimi. Il termine “pizza”, espresso in vari modi nei paesi dell’area mediterranea, fu coniato a Napoli nel ‘600 nel momento in cui i panettieri pensarono ....

09/11/2025

Un budino da urlo? È quello che ci prepara Fabio Campoli in questo video recuperando l’antica ricetta del 🤩👇🏻

Ogni nazione ha il suo budino: a base di latte o di panna, di pane o di riso,semplice o personalizzato con i più diversi ingredienti, è una fresca specialità...

09/11/2025

Dal villaggio di Cheddar alle tavole del mondo: ecco storia, varianti e segreti dell’iconico formaggio britannico 👇🏻

“Iconico” è oggi uno dei termini più usati e più abusati per indicare che un qualcosa è, senza ombra di dubbio, rappresentativo di una determinata realtà, ma nel caso del formaggio Cheddar è il termine più appropriato per dire che stiamo parlando di un simbolo della produzione casearia de...

08/11/2025

I due scrittori romantici Percy e Mary Shelley abbracciarono la dieta vegetale per motivi etici, spirituali e di salute già nell’800 : le conferme non mancano nella loro produzione letteraria, a partire da . Anche “il mostro” era vegetariano! 👇🏻

Il poeta e scrittore Percy Bysshe Shelley fu un importante esponente della seconda generazione di romantici: insieme ai suoi amici John Keats e Lord Byron indagò sui temi dell’individualità, della ribellione e della critica sociale, della bellezza ideale e dell’amore. Pacifista radicale e idea...

07/11/2025

In un’ che cambia sempre più anche a tavola, la sta diventando uno dei simboli più evidenti dell’inversione di tendenze nei consumi fuori casa.
Quella che un tempo era considerata una richiesta marginale - spesso quasi un fastidio, se non una concessione riservata ai bambini - oggi rappresenta un di scelta in crescita nei di ogni fascia.
Alcuni e la vedono come una minaccia per lo medio; altri, invece, hanno già accolto la come nuova . Ce ne parla oggi la nostra caporedattrice Sara Albano👇🏻

In un’Italia che cambia anche a tavola, la “mezza porzione” sta diventando uno dei simboli più evidenti dell'inversione di tendenze nei consumi fuori casa. Quella che un tempo era considerata una richiesta marginale - spesso quasi un fastidio, o una concessione riservata ai bambini - oggi r.....

06/11/2025

Tra i capolavori della pittura barocca olandese, "La Lattaia" (in olandese Het Melkmeisje) di Johannes Vermeer occupa un posto d’onore. Realizzato intorno al 1657–1658 d.C., oggi è conservato al Rijksmuseum di Amsterdam ed è uno dei dipinti più amati del museo. Nonostante le dimensioni relativamente piccole (circa 45,5 × 41 cm), quest’opera racchiude un mondo intero di silenzi domestici e luce poetica. Esploratela oggi con noi 👇🏻

Tra i capolavori della pittura barocca olandese, "La Lattaia" (in olandese Het Melkmeisje) di Johannes Vermeer occupa un posto d’onore. Realizzato intorno al 1657–1658 d.C., oggi è conservato al Rijksmuseum di Amsterdam ed è uno dei dipinti più amati del museo. Nonostante le dimensioni relat....

05/11/2025

Negli ultimi anni si è assistito a una crescita dell’interesse verso i cosiddetti cibi funzionali, ossia alimenti che non si limitano a soddisfare il fabbisogno nutrizionale, ma che possono contribuire al benessere dell’organismo. All’interno di questa tendenza, la fermentazione sta vivendo u...