Prodigus

28/09/2025

Torna nella Capitale uno degli appuntamenti più attesi del panorama enogastronomico italiano. Il 18 e 19 ottobre 2025 presso il prestigioso Salone delle Fontane nel quartiere EUR di Roma andrà in scena Simposio Roma 2025, la nuova edizione dello storico evento firmato dai fratelli De Ventura, dedicato all’eccellenza del food & beverage.

Quest’anno l’appuntamento si arricchisce della partecipazione esclusiva di Fabio Campoli, Azioni Gastronomiche e Prodigus.it (media partner della manifestazione), che cureranno lo spazio “Azioni Gastronomiche”: un vero e proprio salotto del gusto, dove si alterneranno degustazioni guidate, incontri con i produttori e momenti di approfondimento culturale dedicati al mondo del food & beverage.

Qui la pagina Facebook dedicata all’evento 👉🏻 https://facebook.com/events/s/simposio-trionfo-del-gusto/1071892621480310/

👇🏻e qui il nostro comunicato stampa: restate connessi con noi per scoprire presto insieme il programma completo del nostro spazio!

Torna nella Capitale uno degli appuntamenti più attesi del panorama enogastronomico italiano. Il 18 e 19 ottobre 2025 presso il prestigioso Salone delle Fontane nel quartiere EUR di Roma andrà in scena Simposio Roma 2025, la nuova edizione dello storico evento firmato dai fratelli De Ventura, d...

27/09/2025

Buon sabato e buona lettura con il nostro articolo dedicato a conoscere le varietà e i più indovinati abbinamenti con erbe e spezie per cucinare al meglio l’ortaggio simbolo dell’autunno: senza dubbio la ! 😋🎃👇🏻

La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. E’ uno degli ortaggi più grande presente in natura, originario dell’America Centrale: infatti in Messico sono stati ritrovati dei semi di zucca risalenti a circa il 6.000 a.C.. Simbolo della nostra cucina autunnale, la zucca ha il vanta...

27/09/2025

26/09/2025

Un piccolo viaggio antico tra natura incontaminata, storia e buona tavola ciociara: è quel che promette una visita presso il comune frusinate di Guarcino

La Ciociaria è un territorio ricco di storia e di paesaggi naturalistici, ma è anche la culla di una cultura gastronomica di origine contadina, semplice ma molto gustosa. Sulle colline dei monti Ernici, a circa 700 metri di altitudine, sorge il comune frusinate di Guarcino, il cui nome deriva dal ...

26/09/2025

L’Azienda Agricola L’Olivella annuncia la nuova edizione di Vulcanica, la manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole nate sui suoli vulcanici d’Italia, che si terrà domenica 28 settembre 2025 nei vigneti e negli spazi del Giardino L’Olivella a Frascati (RM). L’evento celebra la ricchezza enologica dei territori vulcanici e mette al centro i produttori locali e la rete nazionale di vignaioli che condividono la matrice vulcanica dei loro vini.
Per conoscere il programma ed i numeri utili di prenotazione, leggete qui il comunicato 👇🏻🍇🍷

VULCANICA 2025 - Vini e territorio ! 28 settembre 2025 , Azienda Agricola L’Olivella, Frascati (RM) L’Azienda Agricola L’Olivella è lieta di annunciare la nuova edizione di Vulcanica, la manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole nate sui suoli vulcanici d’Italia, che si terrà do...

25/09/2025

Accompagnare la al è una pratica che risale almeno al tempo degli Egizi, e ancora oggi è immancabile nel corso di eventi e cerimonie, magari unita ad altrettanto piacevoli intermezzi di ballo. Ma è nel corso del ‘700 che la musica “da tavola” ha raggiunto il massimo del suo splendore, con diversi compositori celebri che composero spartiti ad hoc per tale scopo. Scopriteli con noi nell’articolo del giorno 👇🏻

Accompagnare la musica al cibo è una pratica che risale almeno al tempo degli Egizi, e ancora oggi è immancabile nel corso di eventi e cerimonie, magari unita ad altrettanto piacevoli intermezzi di ballo. Ascoltare la musica mentre si consuma un pasto influisce sulla percezione dei sapori: impor.....

23/09/2025

Un delizioso sformato da preparare in monoporzioni o in pirofila, che unisce il sapore del pesce azzurro a quello dell'indivia riccia: qui la ricetta di Fabio Campoli 🤩👇🏻

Alici fresche (già eviscerate e deliscate),300 g Indivia riccia (o scarola se di stagione), 800 g Aglio, 2 spicchi Pane integrale grattugiato Olio evo Sale

22/09/2025

🍫
Il cioccolato dal ripieno che riprende il gusto mediorientale non è cosi "sano": lo hanno rivelato alcune analisi 👇🏻

Spesso c’è da chiedersi il motivo della grande popolarità che raggiunge un prodotto grazie ad influencer e social. Guardiamo ad esempio al cioccolato di Dubai, tanto costoso quanto ricercato in ogni dove. Ma quanto ne sappiamo su come è fatto? Diciamo intanto che questo prodotto è stato ide.....

22/09/2025

21/09/2025

Passato alla storia per aver favorito l'incontro fra culture, Federico II di Svevia era un grande amante del buon cibo, uno dei suoi "Stupor Mundi". Buona domenica e buona lettura del nostro nuovo articolo 👇🏻

Personaggio eclettico, Federico II di Svevia è passato alla storia come l’imperatore che favorì l’incontro delle culture normanna, greco-latina, araba ed ebraica. Si narra che conoscesse almeno sei lingue; il suo prestigio politico ed economico fu supportato dalla frequentazione di eminenti s....

20/09/2025

Un piemontese davvero unico, dalla storia fino al sapore: scopriamo la di tra differenti versioni e abbinamenti a tavola 👇🏻

Roccaverano è un piccolo e grazioso comune in provincia di Asti, con appena 362 abitanti, posto però alla considerevole altitudine di circa 70 metri s.l.m. per cui è il più alto tra quelli della provincia astigiana, ma è probabilmente anche uno dei pochi comuni italiani che trova citata la sua....

19/09/2025

Un'attività da riscoprire per connettersi con la natura, ritrovare sapori lontani e rispettare la biodiversità: ecco cos’è il 👇🏻🌱😉
https://www.prodigus.it/articoli/food-news/praticare-il-foraging